小雅-椰蓉奶凍(第一次做甜點料理)~

小雅

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【材　 料】
鮮奶 500㏄
全脂奶粉 3大匙
/ i  }) a, f. U. L, Q* a2 l椰奶 250㏄
細砂糖 50公克
) G) U( d7 {" t( {) m" j玉米粉 60公克
9 k$ M" \2 ]1 ]$ f太白粉 10公克
- L+ c2 D5 G3 z/ o! k+ |" Z奶油 30公克
+ \# E( l! u0 m$ M' S/ S8 x: y- W) `$ C椰子粉 1碗
【做　 法】
1.取400㏄鮮奶倒入小鍋中，加入奶粉和椰奶小火加熱並攪拌均勻，加入細砂糖續煮至滾開後改小火。
2.另取100㏄鮮奶倒入碗中，加入玉米粉及太白粉調勻成粉水，徐徐倒入作法1中，一邊攪拌一邊淋入至完全倒完。
3.持續加熱攪拌作法2約20次至呈濃稠狀。
* a, v" _: ]3 q8 e7 N+ R# i4.奶油切成小塊放入作法3鍋中攪拌至奶油完全融化且均勻吸收。
! S7 U  J2 d' h4 t2 e: |5.取一適當大小有邊的平盤均勻抹上一層薄薄的奶油。
6.將作法4趁熱倒入作法5中並抹平，稍微放涼後遺入冰箱冷藏約2小時至定形。
7.將冷藏定型且冰涼的作法6倒扣出，分切成小塊。
6 }3 u0 y$ U+ M0 r6 E8.將耶子粉倒入盤中，放入作法7的奶凍稍微滾動均勻沾附上耶子粉即可。
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我這次是用二倍的量下去做的(就通通x2啦)

A君的爸爸

不錯ㄋㄟ...好好吃喔!
: A5 B6 b7 t. M2 [% C6 {5 |! u看到了幸福的滋味....

給妳按個讚!!

小雅

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感動咧~
受了a爸你+我同事+涼亭的電子秤~眾多原因下~我就帶著忐忑不安的心~做做看啦~
結果我家妹~不彭場啦~~~下次我要做巧克力口味的~

貝蒂

大家現在是在比廚藝嗎???
* m3 R7 i! T8 G* [' ?鳴~~~~~我的廚藝慘到不行

住在哪

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# g4 s. E& A% V4 K/ e那我小次做小蛋糕給他吃!!地瓜口味怎樣

yanghk6952

好, 贊, 先來一塊嘗嘗...

小雅

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9 v6 m3 `4 n; a' N# p! z+ r/ M
地瓜口味~.....

住在哪

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2 ]1 C% E4 H* m$ Q
很好吃耶

小雅

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- i9 Z6 _4 @& h/ @6 l) N/ H我今天就帶一大盒~來公司請同事試吃(她們不到一小時~一大盒就呷光了)
家裡還有~準備丟去給小強、米堆啦~

小雅

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1 F. R. \3 F, Q  D7 f
* k0 {! B- F+ u- q2 l+ M. F. Z 我也是無廚藝可言~~(家中廚房是我公的區域範圍)