小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔

CFS

週末練習了巧克力洋梨塔

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! g# X, z6 F( ]3 L$ |在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看
' B  D9 U" S/ @+ q
: O0 _1 s/ z& v" g2 ^! w這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改
. n" p' O4 T3 z: ~; V3 j
奶油 : 100g
  n) ?3 R, k" H/ V2 _6 N  \3 k
細砂糖 : 100g

) D& P8 O, H; Y, l# C. w烘焙用杏仁粉 : 100g

9 |( }/ Z0 f; f  K+ I+ p# ]雞蛋 : 2 顆
) U3 L& j3 e. q- Z
+ k) t' h' X- y  l  }3 L蘭姆酒 : 一大匙
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$ C5 T8 @3 E" @# [苦甜巧克力 : 100g

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4 C" k7 e5 Z7 V$ ]  \
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) c  W6 Y( A0 _
8 |: ~( l$ S: ]9 Q! `( u) R
, ~, R1 T+ v9 T9 O- F這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)

CFS

" A0 i1 n& _' A/ q& v% r2 t( L
; C9 |" b# S6 n; i$ c真慘
我也不知為何照片上傳不上去

小鳳的巧克力洋梨塔
* b( h" x2 C& i+ y  ?7 \+ J" C

阿彬

看起來真好吃～～～～甜滋滋的！

imay

CFS 發表於 2010-12-28 14:40
* i% D# b- [! x. w- t8 L5 v. o8 c/ F# P週末練習了巧克力洋梨塔

你好厲害ㄋㄟ！做的和怡客店裡賣的一樣。
) f& b4 r- j- m7 K" L* Q; D) h6 }  n- h' c等我搬家妥當，我想向你請教製作過程和備料，因為
我家兒子很愛飯後來上一份甜品，我若能學會記幾做，
7 J% S5 R! w8 w/ D他就可以吃到有媽媽味道的點心了。

iris青

小鳳的巧手真是專業級的
4 h4 |0 R! ^, F3 `% f& t配方是不是調整得比較健康?看起來真美味呀~~

CFS

歡迎來我家玩~~~(我樓下的鄰居喜歡帶女兒來上可愛點心課)
0 F& w$ a7 v! ^: Q( d調整是因為
. |1 e( N/ H7 j5 t! V( B1. 甜份減低一點
# K, X; a9 X; l2. 庫存苦甜巧克力不夠多
3. Jamie的食譜材料大於我之前做的八吋材料, 我怕塞不下, 所以調整一下
. U/ f6 y6 b) T' M好在調製內餡時是可以試味道的~~~

king12315168

看起來就美味，

猴子威

回覆 CFS 的文章
8 M+ _# n" J0 ]
好利害哦~~~
口水直流了....

sky

喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!

A君的爸爸

哇~~很棒~的成品呀!

剛好幫我解決了最近的困擾..
. H1 e7 l1 U, m2 Z6 y6 q$ `' p# Z這幾天一直在想說這個怎麼做..試了很多次說
2 b) j% D7 u; ]: F* W5 K感謝感謝!我終於開竅了!
6 [1 Z0 x* @/ ~) V% W7 Z
* I9 l' k4 f) t  h8 i出處[url]http://cookpad.com/recipe/1026036[/url]