小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔

CFS

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週末練習了巧克力洋梨塔
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在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看

這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改
% `3 S& Y! c' c# g
. }8 E8 p! P- o奶油 : 100g

細砂糖 : 100g

& o: U7 a( f0 y3 G5 n, k烘焙用杏仁粉 : 100g
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雞蛋 : 2 顆
" T+ ^& k4 c# r! y  ~' m; c9 I
; B4 q; Y0 N- X4 w5 b" `; V8 \蘭姆酒 : 一大匙
/ L9 Z" n1 G+ o4 X
苦甜巧克力 : 100g

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8 M/ E/ c5 K/ k% C, k; O4 ZC:\Documents and Settings\erica_suen\My Documents\My Pictures\8955050c4fb3bf33f922050b201ff1f4

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這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)
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CFS

真慘
我也不知為何照片上傳不上去

小鳳的巧克力洋梨塔
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阿彬

看起來真好吃～～～～甜滋滋的！

imay

CFS 發表於 2010-12-28 14:40
& g* N; U( H3 J& h( \; w週末練習了巧克力洋梨塔

你好厲害ㄋㄟ！做的和怡客店裡賣的一樣。
/ ]- S5 e# S5 R: w) m0 p7 j等我搬家妥當，我想向你請教製作過程和備料，因為
7 V! n7 l( m9 l" L我家兒子很愛飯後來上一份甜品，我若能學會記幾做，
  m& P( j9 t9 m7 R他就可以吃到有媽媽味道的點心了。

iris青

小鳳的巧手真是專業級的
配方是不是調整得比較健康?看起來真美味呀~~

CFS

歡迎來我家玩~~~(我樓下的鄰居喜歡帶女兒來上可愛點心課)
調整是因為
1. 甜份減低一點
2. 庫存苦甜巧克力不夠多
3. Jamie的食譜材料大於我之前做的八吋材料, 我怕塞不下, 所以調整一下
好在調製內餡時是可以試味道的~~~

king12315168

看起來就美味，

猴子威

回覆 CFS 的文章
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好利害哦~~~
口水直流了....

sky

喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!

A君的爸爸

哇~~很棒~的成品呀!

剛好幫我解決了最近的困擾..
7 p, V0 z5 M) A( g7 s7 N' I這幾天一直在想說這個怎麼做..試了很多次說
! l* S( Z1 w- T; }2 z& N& j感謝感謝!我終於開竅了!

出處[url]http://cookpad.com/recipe/1026036[/url]