小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔

CFS

' O9 ~! q5 v0 D7 q7 w  S) ~4 I( A7 J
5 \4 m  X2 ?( o4 L( g. w- D週末練習了巧克力洋梨塔


# Z3 t3 ^& I$ a/ a! y: j在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看
: u& o( i% p7 I$ @* {
# ?2 ~% G; e8 G8 Z+ ~) a* C這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改

; `9 B( C" K% X奶油 : 100g

細砂糖 : 100g
9 ]* s- m4 ^# H5 U4 E
0 t" j" E$ c; c5 @2 B) y烘焙用杏仁粉 : 100g

雞蛋 : 2 顆
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9 ]; @* C4 G" d- ~+ [蘭姆酒 : 一大匙

0 v- x  W. ]1 {& P- U0 v+ W苦甜巧克力 : 100g

2 G- U$ H2 T. P; S9 F- Y3 S9 [. a

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/ y# C. p4 `( M! l9 X( A8 M這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)
- Q8 m. T, M; _" ~& e

CFS

8 \+ R3 N# O2 p2 \; x, Z真慘
1 j# T' f9 _* Q8 Q我也不知為何照片上傳不上去

& h* }( w8 f5 B小鳳的巧克力洋梨塔
% h: p) j+ C! v1 r% D

阿彬

看起來真好吃～～～～甜滋滋的！

imay

CFS 發表於 2010-12-28 14:40
$ e1 d8 `7 S; E; ?" p2 E週末練習了巧克力洋梨塔

你好厲害ㄋㄟ！做的和怡客店裡賣的一樣。
# H  E6 M( ^2 [' y& ^等我搬家妥當，我想向你請教製作過程和備料，因為
我家兒子很愛飯後來上一份甜品，我若能學會記幾做，
他就可以吃到有媽媽味道的點心了。

iris青

小鳳的巧手真是專業級的
配方是不是調整得比較健康?看起來真美味呀~~

CFS

歡迎來我家玩~~~(我樓下的鄰居喜歡帶女兒來上可愛點心課)
調整是因為
" d2 j8 P: v/ E' O1. 甜份減低一點
0 s3 b& w  j1 {; _2. 庫存苦甜巧克力不夠多
3. Jamie的食譜材料大於我之前做的八吋材料, 我怕塞不下, 所以調整一下
好在調製內餡時是可以試味道的~~~

king12315168

看起來就美味，

猴子威

回覆 CFS 的文章
) X* {" x8 Z- _& p2 J6 S% U
好利害哦~~~
口水直流了....

sky

喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!

A君的爸爸

哇~~很棒~的成品呀!
- x5 i/ z; u) f) i, F/ s
6 u8 v4 S4 \3 ~9 E! o剛好幫我解決了最近的困擾..
這幾天一直在想說這個怎麼做..試了很多次說
感謝感謝!我終於開竅了!

, T1 m9 C9 u# `. x$ p7 r; O出處[url]http://cookpad.com/recipe/1026036[/url]