小鳳 - 關於廚房 - 甜風新語 - 巧克力洋梨塔

CFS

* s; Y$ l$ i& A% J( b7 \週末練習了巧克力洋梨塔

+ S2 \, H' S" b% ~! G# n, N
* t5 X- f# b" A) e7 ~3 v7 a" {7 r在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看
1 Y, X& l% ^7 u! n$ V! m' i1 ]  s
2 G( J. N# {7 B+ g- h這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改
( e+ O" x9 b8 S3 Z3 I/ R) m) _. n6 n
  C: H! P# j6 C9 b奶油 : 100g
5 v& y+ ~: ~! g" R1 F
細砂糖 : 100g

6 E+ U7 f' ~+ E; Z8 |  Q  F( ?烘焙用杏仁粉 : 100g

5 z& Q, k( B7 {5 i/ g雞蛋 : 2 顆
* d+ N3 ~& G" }
# ^3 W. R, E9 n4 W( {; [, P蘭姆酒 : 一大匙

  f6 l7 m) z; [% d, k% {  t苦甜巧克力 : 100g
$ R, I/ s! A- K6 o5 f
, E. ]) m8 M; r& Z# y# M; T" q

2 a$ `4 ]' B$ i+ ?3 `7 JC:\Documents and Settings\erica_suen\My Documents\My Pictures\8955050c4fb3bf33f922050b201ff1f4
0 W% Z- a& ]4 q4 V8 |. e+ H
* C: H) A$ L2 g% @& N. @C:\Documents and Settings\erica_suen\My Documents\My Pictures\4f420dae55367d14ed1eb5e3100edcc2
; N( l% P' v, q) K

% M& a: s# y" J. k
這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)
+ f; w7 |' `8 P: v2 i3 Z1 d0 F

CFS

+ l- b0 g3 h, u7 u! e
真慘
+ x' s0 ?. M8 u; ?& f7 t我也不知為何照片上傳不上去

小鳳的巧克力洋梨塔

阿彬

看起來真好吃～～～～甜滋滋的！

imay

CFS 發表於 2010-12-28 14:40
週末練習了巧克力洋梨塔

你好厲害ㄋㄟ！做的和怡客店裡賣的一樣。
  K  c" N0 @6 i等我搬家妥當，我想向你請教製作過程和備料，因為
: S. r9 \( u% Z6 i我家兒子很愛飯後來上一份甜品，我若能學會記幾做，
他就可以吃到有媽媽味道的點心了。

iris青

小鳳的巧手真是專業級的
配方是不是調整得比較健康?看起來真美味呀~~

CFS

歡迎來我家玩~~~(我樓下的鄰居喜歡帶女兒來上可愛點心課)
調整是因為
1. 甜份減低一點
. g/ ~* x2 X9 B/ U8 x. M/ c: N" H% ~2. 庫存苦甜巧克力不夠多
2 [& |' l/ l- |: U0 o7 X! Z3. Jamie的食譜材料大於我之前做的八吋材料, 我怕塞不下, 所以調整一下
好在調製內餡時是可以試味道的~~~

king12315168

看起來就美味，

猴子威

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/ Y/ R3 l4 j  K6 F5 s* K好利害哦~~~
' m- T( y8 B2 d- |& ?! V口水直流了....

sky

喔!看起來好好吃!甚麼時候要開課教學ㄚ!

A君的爸爸

哇~~很棒~的成品呀!

剛好幫我解決了最近的困擾..
這幾天一直在想說這個怎麼做..試了很多次說
! i) W" I3 T% H" J* M感謝感謝!我終於開竅了!
( @/ V9 C& ]' I7 b( d
出處[url]http://cookpad.com/recipe/1026036[/url]