烤乳酪蛋糕...偷懶快速版

mejun

烤焙乳酪蛋糕
+ l8 F4 `6 r9 J2 b9 z  X0 I
材料:
7 U& T1 t2 S! A1 q0 R& a: m- a全蛋             4顆
% B/ r, G! s* n) d消化餅           90g (約6片依喜好增減)
8 G1 [5 O% B( N9 m' k核桃             40g (依喜好增減)
  J: B. G' b3 B+ Q4 w6 S細砂糖           150g
; P0 F9 X! S$ b5 z3 a. R牛奶             200g
- ?& P  S2 ]( l/ Z! I牛奶             35g(混合餅乾底用)
卡夫菲利奶油乳酪 500g         
( w9 h" c) Z+ b8 ^乳酪長這樣
                                      
全部材料
+ t( F6 V9 T( O9 ~0 l; _

步驟:
& O. z' Y/ E$ Z1 s6 S% e1.將核桃以及餅乾放入塑膠袋壓碎(粗細可自己決定)

  Z7 L3 o8 E; ~) t2.加入牛奶(35g)拌勻餅乾底備用。

3 n  e& y! X, P( ^3.將烘焙紙剪成兩個圓形鋪底，容器內裡塗抹薄薄的油防沾黏，蛋糕烤好後較易拿出。
0 j4 R, I* T2 P$ t   
2 \( L) Q: P: Q' a7 p4.將餅乾材料舖在底部壓實。
4 u8 F  C- j) g
5.把剩餘材料(蛋、牛奶、糖、乳酪)全倒入果汁機打勻。

) n  \% T+ Q' a. v4 ~: f. g6.倒入烤盤(我用鋁箔代替)。

7.找個容器裡面裝水(水浴法)再置入烤箱。
" s! f/ x+ ^" Z   
8.預熱烤箱190度，烤50~60分鐘。每個烤箱實際熱度不同。

9.完成後放涼後冰冰箱5個小時即可。

; I' q" e: u; P# w$ J) ]2 @. G10.泡杯咖啡吧~ Bon Appetit!

   
  p3 P. u, k# ~PS.
1.判斷熟度用牙籤戳戳看有沒有粉漿，沒有的話就熟了。
' _. s  M, g3 {4 [0 }2.如果表面快焦了時間卻還沒到拿鋁箔紙蓋住表面即可。
# |" t5 k9 P" s8 G3 f" L3.烤箱跳起來後過10分再拿出蛋糕表面比較不會塌。
- Z" G6 o. h$ e$ `) w4.放涼後再移入冰箱，蛋糕口感會綿密緊實才會好吃。
5.切片時刀片先用火烤兩面即可切出較完整的斷面。

棠爸

好好吃的樣子喔~~~

憶芸

謝謝分享

annitta

感覺不錯,用果汁機就可以,謝謝分享

Chai

才剛吃完午飯 嘴巴又饞了讚啦

凱弟貓

這太神奇了
0 ^) A" Q2 d3 |8 p1 J0 B+ k% h8 R謝謝分享

有錢花

回覆 mejun 的文章

好吃!好吃!我喜歡!!!!!!!

mejun

自己做成本約300~外面買兩個大概要600了~
重點是自己做的給小孩吃衛生又安心~
+ V4 N; f3 i) [) D4 O7 T" s$ {準備材料約10分鐘，烤約1小時
2 T' h+ ~) r0 ^: x! K0 k5 Y前一晚做冰冰箱，隔天就可吃囉~~~

傑特

這....  我很像學的起來耶

改天試試

翃蜿

哇~真是太棒了.一定要學起來.
2 S2 ], p( M2 I& \好想吃一口