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[食記] 我吃"老熊豆花"~

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發表於 2012-3-10 13:25:58 |只看該作者 |新文章置後
都這麼久了~; f$ n/ d5 q% z6 z- J' p5 N5 ?
還能夠仔細的寫出嗎?
9 z2 A; \5 v/ e" k8 D雖然我自己也有點懷疑~就~寫寫看吧!
4 x# p% d$ h8 ]2 I
; K& G% ?% Y! C9 R2 l! O" e- ^. }  A# u4 Y
那晚~很冷~還飄著毛毛細雨~, j; X# A0 E$ P: C
應婆婆要求外出用餐~後來決定去吃"署山饌"~
; m5 c' h( n, M, V0 i, B! B0 V8 o) O吃完有點晚~轉去藥局時~只剩下我是最後了~6 z, c9 }' v# A. _
(事實上~餐桌上我一直是心不在焉~人說:人在曹營心在漢~應該就是這種感覺了吧!)
1 \& n; P1 V5 Q* B; @1 a, V拿到豆花時那興奮的心情~害我手機袋掉了都不知道~(一度以為掉在藥局門口~隔天才發現還好在椅縫)
" z5 r: z' p5 W* k( z( e9 w' ]. z4 b& u+ T1 u! I" p
基本上我是不吃辣的~
/ a, d6 R* T  A. s- D9 u5 e# h所以~當我打開豆花之前~我很擔心被麻痺的味蕾~會壞了第一印象~
+ g# ^7 H6 Q$ Z1 ]( {% ~事實上~我多慮了~~
* y& h. u. P! Z7 v, B5 _# Z; N9 B" t0 r& @  S7 W
吃新產品時~我會習慣先試單品的味道~: w% D$ [) ], T  y* B3 r6 H/ a
第一~糖膏~4 @& Z9 E! ~0 d5 j- m+ E: C
沾了一點糖膏往嘴裡送~當糖膏化掉隨著唾液溶散在嘴裡時~心裡泛上的是一陣感動~
( p) W2 z' _" y; c就是這個味道~很單純的~很令人懷念的味道~
6 [* [* I4 O4 Q/ P( a) ?6 a因為以前外公開雜貨店~貪嘴的我總會趁大人不注意去捏一口糖往嘴裡放~
5 L! n; @' c6 r5 g; f打開糖桶~那撲鼻而來的糖香~是幸福的感受~
9 Q4 H/ m, o$ S* N4 m7 q5 j吃到老熊豆花精心熬煮的糖膏~讓我的鼻子也有聞到那傳統又幸福的錯覺~
# W! w) `2 K' }/ q; W. N
# n1 ~, _" ~/ X, n8 Y$ n$ q1 b第二~配料(一)花生~5 h# I  X- ]. ~/ N& y
我不吃花生很多年了~雖然~在我心深處是愛花生的~. \& |$ }" q: [# }$ i1 a/ L
因為外面的花生總是有恐怖的油耗味~有些甚至還帶些苦味~$ d: c' q& D& W+ O3 G
加上擔心這不新鮮的花生帶著黃麴毒素~只能將這份愛戀埋藏在心底了~' x$ Z+ K6 X; l0 Y1 A. l5 u- ~
7 V0 ~  b- v4 U5 C2 ]: T& v- K
經熊大的建議~我帶著既期待又害怕受傷害的心情~
9 E* H) T* w  j1 e( U; X就像面對愛情一樣又愛又恨的糾結~" p6 G. H5 J- c! B: i! ~
我挖起了一粒花生送入口中~( J" h4 q" @- C  b/ f  e. M
湯匙舀起的瞬間~看到的是粒粒分明飽滿的花生仁~
8 K( ^: g/ y& q* |( l0 B4 M0 a4 o而顏色~也是健康漂亮的米色~也沒見到芽頭發黑~$ h$ C1 O! B9 y
第一印象---加分~至少~原料就已經有上水準了~
: G6 E1 P* E: @當花生入口~心中的火花瞬間爆發~就是這個味道~久違的古早味~; x( j; H5 [$ m+ b9 p1 j6 Z8 G
甜度適中~不像現在坊間配料多過於甜膩~更能襯托出花生的香氣~
8 Z: [+ y0 w+ [  |, a, L加上花生的綿密~在入口即化與嚼感中達到平衡~想必是下足了功夫熬煮的~( c2 |" `5 j' _% I0 v

, E, D% S5 E( h' C! \, ^配料(二)雪蓮子~) c3 Q; N# `  `1 B/ O8 k- b' ^
老實說~這是我第一次吃雪蓮子~所以無法有所比較~7 @) q( q) C0 u  s
但是~和花生一樣~無論甜度還是口感~都是讓人有"將將好"的感覺~
1 L; F  Q- r0 _5 k$ F9 B0 a6 }- L( n+ s
好啦~主角出現啦~~~~鏘鏘~~~~豆花出現~
' C4 B1 f! ~- i# r0 W白拋拋~幼咪咪~雖說臉皮"聊聊"~但那"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"的體態~已經戰勝一切~$ [( u  \. k# \; v* [0 J+ I
加上香氣逼人~嗯~~不能等太久~快下手~~  N  E2 b7 z0 F) U% R
單品入口~豆香竄入腦門~豆香化入口中~豆香沉入心底~
$ J( X5 [$ j: j9 Y: J6 D豆香豆香豆香豆香~~~~~純粹是豆香~~~~~
  P( B, a1 b" u+ Z外面的豆花~有些是焦味~有些是酸味~但除了這些找不到豆味~2 Z6 l8 X7 y5 u! z( x0 A! Z; B
所以~糖水很甜~配料很膩~~~
  d3 J2 g9 X  u0 Q. l但是熊大的豆花~豆香提升了整個豆花的等級~  ?9 z: N- o# D/ [) O

/ v' T  p, ^- Q不過~我個人也是覺得太水嫩了一點~+ E! ]3 G' a2 y
過於水嫩的豆花~在口感的部份會有點趨向於無感~
6 A& {) h" ?, u! F一秒豆香在口裡~呼嚕~就滑進去了~
. r  I) x& i- x9 G8 Q! v來不及享受~豆香與花生香氣在嘴中mix後的頂級美味~[6 n! g, j! x# I5 w
很容易一下就讓配料佔滿了口~                                                                8 T* ]1 Y) u; K1 S  m$ {6 U
不過~因為單純~因為天然~
1 m; {! A/ A3 t, e3 Q老熊豆花~有的是那純粹的美味~~~
0 r3 |/ L+ b( e9 [, [還是一樣讓人一口氣就將整桶家庭號給吃完了~. m( l5 M& w9 J  Q  d2 e1 ?) x6 ]

4 x* _0 C7 p+ Q- N2 F0 y/ G3 [9 \所以啦~8 @# l, \: u8 ~
熊大先前說:其實老熊豆花沒有那麼好吃~
2 B. W! Z6 d. ~" ?' V7 k正確的說法應該是~~~
$ s  b3 h; p! {$ T- W6 j2 @/ f/ N4 j6 c8 M7 _
老熊豆花其實只是"純粹"的好吃~
  ?4 b- U1 }! U純粹吃豆花~豆花真純粹~; G+ \, B) _+ p1 w. ?  K+ Q7 g4 Z
純粹的豆花~好吃的純粹~
2 p* N1 B! t" j' e0 h/ |; x; D, z' y# j6 Z4 U2 D/ y
[報告完畢]

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發表於 2012-3-10 14:20:48 |只看該作者
說明的真是"將將"好  

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發表於 2012-3-10 15:39:58 |只看該作者
沒錯
  f0 W- d& i! [8 _- X0 N0 u這是這樣
& y2 Y# G( t( Q* I3 O3 B6 y

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發表於 2012-3-10 17:15:34 |只看該作者
看樣子,3 M- r, U3 u& ?3 L3 q- U4 V3 C
更不容易吃到老熊豆花了
把榮耀獻給父母,把榜樣留給孩子,把希望送給朋友,把約束留給自己,少一點慾望,多一點努力,快樂別人,幸福自己。奉獻一片愛,收穫心中的笑容.

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發表於 2012-3-10 23:23:44 |只看該作者
本帖最後由 呷很大 於 2012-3-10 23:24 編輯 $ s. H2 ^3 c: W( B0 K
0 O0 F% |8 s0 w* R9 ]% n; o
看來是有必要收購老熊豆花的時候了!

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發表於 2012-3-11 22:29:23 |只看該作者
是一定要買的啦^^$ O. e9 [8 h4 J+ X- i
吃豆花很營養呀^^
Wendy  現住台北,想搬回三峽

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發表於 2012-3-11 22:44:19 |只看該作者
又是一篇讓人看了口水直流的發文
/ i$ Y! Y/ U/ ?; j好討厭~
. O% D4 M( q3 l4 B人家還要等一個多月才吃的到
9 B/ v6 r4 t" q9 }8 M2 t) R& u4 |: j+ ^5 M1 w
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