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[食記] 我吃"老熊豆花"~

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發表於 2012-3-10 13:25:58 |只看該作者 |新文章置後
都這麼久了~6 E1 Q0 w6 _: U- c6 ?; f
還能夠仔細的寫出嗎?
9 Z2 u4 p% g% ^( R9 g) ?* Z8 `) L+ u雖然我自己也有點懷疑~就~寫寫看吧!
' M2 ~; O  p6 z! J- G
* Q! z' X4 l2 m" |4 M- ?6 C: H4 ]% Q" F/ ]" H& f+ v
那晚~很冷~還飄著毛毛細雨~  b6 |7 c! g. X' l/ ~' Y
應婆婆要求外出用餐~後來決定去吃"署山饌"~
- ]( u9 k; K7 w! ?" _吃完有點晚~轉去藥局時~只剩下我是最後了~
* c7 O  f$ f$ c7 o2 z(事實上~餐桌上我一直是心不在焉~人說:人在曹營心在漢~應該就是這種感覺了吧!)
4 }$ g9 Y3 Z4 q/ O: I拿到豆花時那興奮的心情~害我手機袋掉了都不知道~(一度以為掉在藥局門口~隔天才發現還好在椅縫)
: E  M* k" ~2 {3 o: p
1 @( n. b8 }- o( ^. W基本上我是不吃辣的~
# V4 [. D' |' _4 j所以~當我打開豆花之前~我很擔心被麻痺的味蕾~會壞了第一印象~2 P" |# ~- [  y8 n
事實上~我多慮了~~7 V0 F( Y8 X* `/ C
4 [# e/ _; s5 I  z5 ], A: ]- x0 H
吃新產品時~我會習慣先試單品的味道~
) q0 D! E3 r' f第一~糖膏~
' k+ Y8 `% g* R: D3 J沾了一點糖膏往嘴裡送~當糖膏化掉隨著唾液溶散在嘴裡時~心裡泛上的是一陣感動~
( i, F/ |5 D/ K, J/ `2 G$ O就是這個味道~很單純的~很令人懷念的味道~/ L6 t# E8 r( E. L9 _2 U3 k
因為以前外公開雜貨店~貪嘴的我總會趁大人不注意去捏一口糖往嘴裡放~# y) c) U6 \6 j8 P: F0 Q: d
打開糖桶~那撲鼻而來的糖香~是幸福的感受~
$ ]- U- w2 s+ u2 N" K0 R吃到老熊豆花精心熬煮的糖膏~讓我的鼻子也有聞到那傳統又幸福的錯覺~2 ]- J: J) ]% r- ]# b$ z' l

/ B2 `, m3 A6 ~+ K# I第二~配料(一)花生~' Y0 m& j% ?3 @3 U3 }( M6 n: r4 [
我不吃花生很多年了~雖然~在我心深處是愛花生的~
6 c; `3 k8 D7 o9 o" N9 |因為外面的花生總是有恐怖的油耗味~有些甚至還帶些苦味~; a: {3 O( s  J! j. X; F
加上擔心這不新鮮的花生帶著黃麴毒素~只能將這份愛戀埋藏在心底了~5 m5 f; d$ }  `/ y

6 a1 w; H$ a( Q0 o" Q' |! Y經熊大的建議~我帶著既期待又害怕受傷害的心情~
* v. s2 r% d2 O8 L, [就像面對愛情一樣又愛又恨的糾結~
3 @" ?! |7 M% r# v& F  ]! }我挖起了一粒花生送入口中~- t+ E1 b8 t# K8 v% T- Y3 j8 q
湯匙舀起的瞬間~看到的是粒粒分明飽滿的花生仁~
' c7 x, q1 R5 {4 N/ @; _7 N而顏色~也是健康漂亮的米色~也沒見到芽頭發黑~
5 F' Z. _- s% N0 @& a; b! Y/ p第一印象---加分~至少~原料就已經有上水準了~
; ~, L1 C3 b, i' ^& n) q- B6 Y當花生入口~心中的火花瞬間爆發~就是這個味道~久違的古早味~
' T4 y9 k9 n' s  n1 D0 r甜度適中~不像現在坊間配料多過於甜膩~更能襯托出花生的香氣~
: `" M! Q* r2 f3 D加上花生的綿密~在入口即化與嚼感中達到平衡~想必是下足了功夫熬煮的~
+ N: Z* k5 M. }* B/ j0 }: |, R/ ^" ~7 T5 \$ E
配料(二)雪蓮子~
* T: X8 q& v5 ?4 b老實說~這是我第一次吃雪蓮子~所以無法有所比較~
2 ]+ e* Z0 `: J. L  l: F% g但是~和花生一樣~無論甜度還是口感~都是讓人有"將將好"的感覺~2 F/ M7 E8 l  W

. x6 e. J/ s& {  b好啦~主角出現啦~~~~鏘鏘~~~~豆花出現~
+ q2 r" B' g) v8 p白拋拋~幼咪咪~雖說臉皮"聊聊"~但那"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"的體態~已經戰勝一切~2 @6 ?  {+ j/ q; Q" W
加上香氣逼人~嗯~~不能等太久~快下手~~
, U6 M: |, v1 ^4 T" T1 o單品入口~豆香竄入腦門~豆香化入口中~豆香沉入心底~) j; X5 l9 b* N& z8 `7 M2 Q
豆香豆香豆香豆香~~~~~純粹是豆香~~~~~
) r' }1 O7 y/ r5 y1 a; k( f$ }* B* _- _外面的豆花~有些是焦味~有些是酸味~但除了這些找不到豆味~
0 E6 p7 D8 B8 X2 j8 o+ F0 \# E所以~糖水很甜~配料很膩~~~, @8 |" s; N% }1 A
但是熊大的豆花~豆香提升了整個豆花的等級~
$ K" e4 o7 o3 p+ s$ \2 z9 g' V5 V6 \  S* E, v' H6 @! @( }
不過~我個人也是覺得太水嫩了一點~( R5 W- H. l7 v* }
過於水嫩的豆花~在口感的部份會有點趨向於無感~* k3 L) [5 Y' N4 a% R5 D2 Q
一秒豆香在口裡~呼嚕~就滑進去了~# f4 |/ q$ h: z' K( l; _
來不及享受~豆香與花生香氣在嘴中mix後的頂級美味~[
. N7 \3 W4 @. a' V' D很容易一下就讓配料佔滿了口~                                                                : d1 P4 c0 r$ t6 n
不過~因為單純~因為天然~* L, I$ k8 {" K
老熊豆花~有的是那純粹的美味~~~
8 B  K7 B2 |( k% A- i, S3 Q* e還是一樣讓人一口氣就將整桶家庭號給吃完了~# x6 h$ n- g0 t3 Q+ P

: G3 }/ Y! |3 U6 S* O' [所以啦~2 l1 X. N7 h6 Z8 }
熊大先前說:其實老熊豆花沒有那麼好吃~
; k* t& _3 b. t9 P; [* ?正確的說法應該是~~~% Y* `3 ~6 r* L4 H0 P, w

4 y% D0 `/ ~8 g, G8 G老熊豆花其實只是"純粹"的好吃~# C/ _3 J( q6 a% i* K3 Y: N
純粹吃豆花~豆花真純粹~% F  ]- H8 g& T- C1 m8 {1 Z
純粹的豆花~好吃的純粹~
# _! p$ N: w: _, ~* v# q2 r- r& ~2 J. Q) l
[報告完畢]

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發表於 2012-3-10 14:20:48 |只看該作者
說明的真是"將將"好  

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發表於 2012-3-10 15:39:58 |只看該作者
沒錯/ o- _# v, K5 u3 g4 {  h
這是這樣
* O; f6 f$ D- P2 t. w3 B

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發表於 2012-3-10 17:15:34 |只看該作者
看樣子,
! q- L9 ^& H/ H; z# e/ v更不容易吃到老熊豆花了
把榮耀獻給父母,把榜樣留給孩子,把希望送給朋友,把約束留給自己,少一點慾望,多一點努力,快樂別人,幸福自己。奉獻一片愛,收穫心中的笑容.

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發表於 2012-3-10 23:23:44 |只看該作者
本帖最後由 呷很大 於 2012-3-10 23:24 編輯
, w1 h- b' g0 X" i: \. m0 u
! o. q# ]) H- |5 M$ w看來是有必要收購老熊豆花的時候了!

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發表於 2012-3-11 22:29:23 |只看該作者
是一定要買的啦^^
2 k3 J" D6 w, T0 w: B  O% d: Y4 Z吃豆花很營養呀^^
Wendy  現住台北,想搬回三峽

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發表於 2012-3-11 22:44:19 |只看該作者
又是一篇讓人看了口水直流的發文
6 R: Z7 _& l1 W" D好討厭~
6 Z9 F/ v5 l8 q- \4 q人家還要等一個多月才吃的到1 R7 ]$ R  m, l! P7 }0 O

' ?* y3 w2 q- {) @& t
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