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都這麼久了~# u- u8 Z$ s) ]9 G e
還能夠仔細的寫出嗎?
+ N J& ]$ M! Z, j雖然我自己也有點懷疑~就~寫寫看吧!
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, s( v. Z+ ~4 Z2 B. h: y! p那晚~很冷~還飄著毛毛細雨~
; J2 g- S) S- P' r4 m8 E7 }7 p應婆婆要求外出用餐~後來決定去吃"署山饌"~3 p0 h0 g$ b# j7 D9 h1 `. R, N
吃完有點晚~轉去藥局時~只剩下我是最後了~
% D8 ^3 x- o" D8 R+ t [(事實上~餐桌上我一直是心不在焉~人說:人在曹營心在漢~應該就是這種感覺了吧!)
H+ W( l4 }! |; s$ ^# A1 O8 s拿到豆花時那興奮的心情~害我手機袋掉了都不知道~(一度以為掉在藥局門口~隔天才發現還好在椅縫)
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基本上我是不吃辣的~6 A1 b: I0 Z; c) c2 Q
所以~當我打開豆花之前~我很擔心被麻痺的味蕾~會壞了第一印象~ Q; ` B% Y, t8 E. H1 z
事實上~我多慮了~~1 u- b( z# K2 J+ k4 g8 X
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吃新產品時~我會習慣先試單品的味道~
1 k% N4 j9 M0 ?4 N第一~糖膏~
: U# B& B( ~( y$ q沾了一點糖膏往嘴裡送~當糖膏化掉隨著唾液溶散在嘴裡時~心裡泛上的是一陣感動~' S5 |% H& {( X; j$ B
就是這個味道~很單純的~很令人懷念的味道~
' v T8 i4 r0 h" }- E1 I因為以前外公開雜貨店~貪嘴的我總會趁大人不注意去捏一口糖往嘴裡放~" a3 ^9 }. ^ A, ^* Y
打開糖桶~那撲鼻而來的糖香~是幸福的感受~* \0 v/ k6 b; B0 B, Y4 x
吃到老熊豆花精心熬煮的糖膏~讓我的鼻子也有聞到那傳統又幸福的錯覺~
5 N7 b5 h) l6 c+ D3 T+ B, g. \& Y3 @9 m4 f& U- a5 ?
第二~配料(一)花生~
9 n7 s' w; e. o/ y我不吃花生很多年了~雖然~在我心深處是愛花生的~4 }! x: V* U7 Z
因為外面的花生總是有恐怖的油耗味~有些甚至還帶些苦味~; I6 a( K/ @( I( l6 T
加上擔心這不新鮮的花生帶著黃麴毒素~只能將這份愛戀埋藏在心底了~
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經熊大的建議~我帶著既期待又害怕受傷害的心情~
4 a$ ^+ {0 }" t* K就像面對愛情一樣又愛又恨的糾結~
9 ? z$ X- P" j3 z我挖起了一粒花生送入口中~/ n4 U% a a5 v/ y% e$ z
湯匙舀起的瞬間~看到的是粒粒分明飽滿的花生仁~" b1 D& e, I4 | ]: {
而顏色~也是健康漂亮的米色~也沒見到芽頭發黑~
$ a4 ]2 C- D0 n. F A第一印象---加分~至少~原料就已經有上水準了~- e; \* y8 O: G, w; Y; B, T
當花生入口~心中的火花瞬間爆發~就是這個味道~久違的古早味~
. ~. T, t/ r2 `; ?$ Y- i甜度適中~不像現在坊間配料多過於甜膩~更能襯托出花生的香氣~
2 b3 P- h) l* R. o加上花生的綿密~在入口即化與嚼感中達到平衡~想必是下足了功夫熬煮的~3 K. ?+ @% d0 `9 P v; S
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配料(二)雪蓮子~2 `0 p$ q3 L p; y) y
老實說~這是我第一次吃雪蓮子~所以無法有所比較~6 ?! r* ~& u0 w8 p
但是~和花生一樣~無論甜度還是口感~都是讓人有"將將好"的感覺~* [ R/ X7 g8 z5 U. a
* D5 C8 T; G0 M: U. n
好啦~主角出現啦~~~~鏘鏘~~~~豆花出現~
( v: k; u! J6 v- F- b* s4 J. u o白拋拋~幼咪咪~雖說臉皮"聊聊"~但那"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"的體態~已經戰勝一切~; B9 I/ N' F T" {/ K- P
加上香氣逼人~嗯~~不能等太久~快下手~~
0 H. D" J. W( k! ]% p' k單品入口~豆香竄入腦門~豆香化入口中~豆香沉入心底~/ Z: f1 E) C% h4 F' i
豆香豆香豆香豆香~~~~~純粹是豆香~~~~~! a5 E+ \: i5 E1 y8 B u& V: t
外面的豆花~有些是焦味~有些是酸味~但除了這些找不到豆味~7 ^: t: u# l9 A# ?/ X1 ?6 R
所以~糖水很甜~配料很膩~~~4 y R. G* G2 U! P: [
但是熊大的豆花~豆香提升了整個豆花的等級~, C5 z2 V) q" |. f
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不過~我個人也是覺得太水嫩了一點~
: l) V7 ~& X& \+ ?/ o過於水嫩的豆花~在口感的部份會有點趨向於無感~! a8 P" h! q: T0 R$ W! X* P
一秒豆香在口裡~呼嚕~就滑進去了~
8 d. T# Q4 A; v- G* R. v來不及享受~豆香與花生香氣在嘴中mix後的頂級美味~[: T2 D+ U* h( C. q" y) x
很容易一下就讓配料佔滿了口~ ' E4 `; H F+ w! {
不過~因為單純~因為天然~4 ^# v2 Z7 g- |. M
老熊豆花~有的是那純粹的美味~~~
7 W% j0 f7 N! h3 l' M' A& m還是一樣讓人一口氣就將整桶家庭號給吃完了~
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所以啦~! d) n6 d* o9 e
熊大先前說:其實老熊豆花沒有那麼好吃~. V1 p' a5 v/ V6 p- t# R4 w4 v/ |3 o
正確的說法應該是~~~
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老熊豆花其實只是"純粹"的好吃~
2 F; p' }3 x4 j: V2 b) o純粹吃豆花~豆花真純粹~2 l4 k x' C# E, {9 E7 k6 v6 a
純粹的豆花~好吃的純粹~* K4 \. [3 A) j
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[報告完畢] |
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發表於 2012-3-10 13:25:58
收藏
讚
發表於 2012-3-10 14:20:48
說明的真是＂將將＂好 
發表於 2012-3-10 17:15:34
發表於 2012-3-11 22:29:23
