生產廚房整建過程

老熊豆花

生產地方不夠大,一直是無法量產的主要原因,為了讓更多人可以吃到老熊豆花,決定找一個新的生產廚房,經過百般思考以後,終於選定了新的地點,3/5日開始動工,預定三月底可以完成,到時候可以讓產能提高一倍以上,這樣大家就不用再辛苦排隊了~
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此討論串將為大家追蹤發佈最新的照片(照片舊的放下面)~

; a* Y& N; S5 I4 m% R1 P2012-04-09

7 c5 b! A1 [8 T/ F, f2 {8 t! T6 M星期六下午採購的設備,今天中午終於送來了,擺一擺還蠻像樣的~

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設備排排坐,實際就定位才發現跟想像中差很多,還是重新調整好了~

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所有的設備都是全新的,讓小熊妹來試坐一下~
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+ Q' _  @. v+ W3 d負25度的冷凍櫃可以讓食物瞬間結凍~
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冷藏冰箱可以在夏天可以發揮功用,以免天氣太熱讓豆花酸掉~
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這是最新的磨豆脫渣機,磨豆脫渣一次完成,可以縮短磨豆漿時間~


+ G3 t2 t" Y( M0 Z2012-04-08

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% i/ P& o0 }9 D4 x+ A& ~: V經過一個多月,廚房終於裝修完成,也打掃乾淨了,準備迎接設備進入~
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# V+ L& x1 u* c/ q從另一個角度看~
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地板也洗乾淨囉~

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2012-04-02

+ o- A3 C  U1 ]/ Z( m鋁窗都已經完成了~
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3 ~/ X4 }+ A) Q' M水電,燈,都已經就定位了~
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0 R  v5 s: Y* P1 L# r# n; K裝個抽風機,室內的空氣就好多了~


* r; Z% R' f+ Y5 x# M2 x& V經過兩個星期,牆上的油漆終於漆好了~


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裝上新的燈管,室內的光線也亮多了~
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% F  r  j4 s  F: p' m. e2012-03-22

今天的進度要把外牆的鋁板圍起來~
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原來的鐵窗砍掉重練,整個密封起來~


' T1 b0 c: `+ ^# k. v雖然還有多雜物,但已經大致成形了~
) Q7 @! R. x9 R7 a  {9 |1 o" o4 o
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裡面只剩牆面的油漆要處理~


: ^- z0 q* j4 k+ L# h( s很美觀的鋁門窗,跟我當初想像的差好多~
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3 V" h: \4 T" j5 g水電也都裝配完成了~
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! r+ k2 v9 b. u0 q; t排水管也導入地下水溝了~

! Z6 h& F$ m" s- R5 A3 j* ]2 `2012-03-17
, `7 U. S. l" n" L; {0 \
7 S& n' I7 r1 F; v8 {6 \兩天沒來,磁磚已經都鋪好了,看起來像樣多了~
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: I7 _2 ^& [5 Q) i+ J* K& q& T裏面的磁磚也鋪好了,看起來整潔乾淨~

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( ~3 W8 u) u- j* t3 m再來看一下做好的排水溝~
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6 Q+ I: {0 S9 B& V# a) o' M1 L
4 U. P) k# Y/ g$ c8 K電線插座都佈在牆的上緣,以免洗地板時沖到水~

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9 k) V/ n0 p$ |3 i3 ^2 u工作人員正在配管線~
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. j6 j; r5 j% U# i' l' a# a2012-03-14

今天做了防水處理,以後地板就不怕天天沖洗了~

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排水溝實在大得驚人~
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$ R& }& K; x" z1 J) n- R/ o地上的白色液體就是防水用的~


整間都要作防水處理,包含靠近地面的牆壁~
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來張特寫~
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* F- Q; {* J; @6 F- B! ]2012-03-13


停了好幾天終於又開始動工了,今天會把陽台灌漿~
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灌漿後的陽台,跟之前比較起來,看起來寬敞多了~
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0 ~. e7 R$ O$ w, `預留的排水溝,一般的排水孔是不夠用的~

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* g% b8 a7 Z: y% U( B這裡還要把水管接到下水道,不然肯定讓中庭淹豆漿~

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牆壁上打洞的部份將來要做防水處裡並貼上磁磚~

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換個角度看看~

2012-03-07
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清除來的廢棄物堆滿了路邊~
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7 v9 I+ c8 ?) j; l+ @# f採用輕隔間的方式隔開,將來也容易恢復~
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/ {# m3 S" e% k5 Y( k0 q3 O/ ^& a隔間的另一面,還沒批土油漆,醜醜的~
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牆面與裏面的牆切齊~
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原本的牆已經打掉,看起來寬敞多了~
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. q$ y) N' O- M; B; {: B& ^旁邊花台跟地磚打完已後的樣子~
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* e/ `, r& d) U9 P9 _2012-03-06
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9 j1 S8 h, M: h- Q) O& n廢棄的地磚清走已後地面乾淨多了~

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  A$ {4 U& y4 c8 x; s* e磁磚也已切割平整,準備隔間~
* i' w. b, }& L/ K
5 b8 m. V: q, r  f2012-03-05


6 _, O& L' |) U, q外面的花台也要打掉,重新鋪平~
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等裡面的牆砌好了,就要把這面牆打通了~

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9 b+ H8 \; ?) J( r+ E經過一個早上的努力,終於把地板給敲完了~
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2012-02-29


規劃將這面牆打掉與外面的陽台結合成一間新的廚房~


2 Q2 v  |6 u! h0 T; @' J地上的黑線是將來設備的擺放位置~
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1 b) H3 J! G3 L0 A

威廉

恭喜恭喜...
增加產能了..

環

拼了~~~

耐心

老熊公開廚房 對客戶有交代.. 不按個讚再走就說不過去了.....

老熊豆花

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如果往柑城橋方向走,
1 H) [% Y) k% y& E在中間過了萊爾富便利商店,
' q# D3 @9 W" ]9 ?7 d3 l% P  v會經過一個豆漿廠,
產量好像蠻大的,
7 _' N# ~3 z' Y1 @- |2 Z可是環境糟得不像話,
$ S5 p- i' C+ S7 n) B環境衛生也很差,
" ~7 T" F( ^7 n, R) `8 W' \3 m不知道是供應哪裡的豆漿?
: Q  j0 T( t8 i2 g/ ^
+ Y, O2 E  H4 C之前也有媒體爆料高X驊豆腐
1 i5 D' }0 E, z1 \$ {所以我堅持一定要有一個衛生的環境,
8 C* ^* @& h2 n. |4 M2 o, k( Q將來不怕被水果日報爆料~