Garlic Herb Dipping Oil

逍遙

0 U" U3 b2 ?( i/ o; t4 i; }( g
平常喜歡用法式麵包沾橄藍油吃, 好的加味橄藍油在國外蠻貴的, 就自己做. 可以試做做看, 很簡單十分鐘就可完工.
) V3 Z7 z6 O# m辣椒, 大蒜可隨自己喜好增減. 若是有新鮮食材（rosemary & bay leaf）最好, 在台沒種, 所以我用乾的
; t% Q5 u- ^" [
- W' {/ J  d" Q  u# F- n3 I
........材料........

3 l( B" ]! L2 d* K/ z大蒜1朵，去皮
迷迭香(rosemary)- 2 Tbs
7 s, r3 z- ]7 W* Q) `, w四川乾乾辣椒少許
辣椒乾少許
月桂葉(bay leaf)少許
% b0 |$ S% Q& D1 P# Z8 h; v特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)-2 cup
黑糖-2 Tbs

! F7 y7 l- T( J" A
4 C! a' q/ B; g用食物調理攪碎大蒜，再加入迷迭香,辣椒乾和月桂葉攪勻。
/ C9 Q  @/ F1 m" W中小火加熱橄欖油 -> 加入香料->轉小火不斷攪拌至淡褐色->熄火加入糖攪拌融化.

涼了之後再裝瓶.
9 ~" w8 q# a# B8 K/ N+ a! Q1 f
3 ^% T" e: p* k8 T  v1 O, U  Z不只是用在麵包上哦! 還可放入涼拌菜 or 麵.

Malen

謝謝分享 改天來試試看

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 12:30
: ]1 z6 i; O5 @( O' {' e+ W0 \$ k謝謝分享 改天來試試看

+ p8 j, Z0 k2 [7 e  Y7 D開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

greenlifesoap

讚喔~~要來試試~

Malen

逍遙 發表於 2012-10-9 12:58
  x2 h) f# s3 C& e; K7 h開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
8 x# I0 g/ F7 ~) v是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

: G7 J. N( C5 o! B5 WOkay, 還可以將蔬菜烤一烤再拌拌橄藍油做蔬菜三明治很好吃的哦! 我最喜愛烤茄子 & 黃紅甜椒(要把皮拔掉哦！)簡單又健康

w5719w

哇！~
% i: ?( m! o" P( }/ X3 l; K& F獨特！~

flyingdad

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

. ^$ \/ g) z3 |' @2 w  y我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
* J5 k, w5 H4 z我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

' Z. J4 H+ j6 y' f7 I聽起來很不錯, 我還可以教大家做一些 finger food.  有派對時, 很管用. 簡單又不失格調, 且不會把自己累趴了

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
3 ^7 S) `; |! o+ @% T% S我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

拍了照片, 但是沒拍好只好......