Garlic Herb Dipping Oil

逍遙

平常喜歡用法式麵包沾橄藍油吃, 好的加味橄藍油在國外蠻貴的, 就自己做. 可以試做做看, 很簡單十分鐘就可完工.
! O! t% q* C! ?) J辣椒, 大蒜可隨自己喜好增減. 若是有新鮮食材（rosemary & bay leaf）最好, 在台沒種, 所以我用乾的
  y" m( F4 P) z- q# z

1 L: k! H1 F6 F5 J1 W1 p% O' K........材料........
; @4 L. g7 M2 U: t5 r8 p9 y
大蒜1朵，去皮
& x1 x* P1 w$ n5 s4 x迷迭香(rosemary)- 2 Tbs
四川乾乾辣椒少許
辣椒乾少許
6 w' \3 \- o+ f0 p月桂葉(bay leaf)少許
7 G4 p; x( W8 k" Z. s6 c特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)-2 cup
黑糖-2 Tbs
& o( h& n/ H( h1 P) z0 g3 x
4 m& b  Q9 g& c( K% P1 D! L  r" f
2 d+ ^7 O$ |  {& n3 m4 P, z用食物調理攪碎大蒜，再加入迷迭香,辣椒乾和月桂葉攪勻。
中小火加熱橄欖油 -> 加入香料->轉小火不斷攪拌至淡褐色->熄火加入糖攪拌融化.
; C2 j4 Z+ P& q5 Z
9 R) p! X0 _5 T3 m" E% }* D涼了之後再裝瓶.
5 t( K+ _8 I3 t5 @
# ]* c1 n9 d1 V% t; [. w不只是用在麵包上哦! 還可放入涼拌菜 or 麵.

Malen

謝謝分享 改天來試試看
5 m0 J% M; c1 c4 a/ s

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 12:30
謝謝分享 改天來試試看

開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

greenlifesoap

讚喔~~要來試試~

Malen

逍遙 發表於 2012-10-9 12:58
開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
# j; [  |) D' W$ A: T, C9 J' w6 P是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

Okay, 還可以將蔬菜烤一烤再拌拌橄藍油做蔬菜三明治很好吃的哦! 我最喜愛烤茄子 & 黃紅甜椒(要把皮拔掉哦！)簡單又健康

w5719w

哇！~
獨特！~

flyingdad

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
  g9 z! B+ j# f9 }是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

  z5 o" P5 y( M. ~4 e  z我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

聽起來很不錯, 我還可以教大家做一些 finger food.  有派對時, 很管用. 簡單又不失格調, 且不會把自己累趴了

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

拍了照片, 但是沒拍好只好......