Garlic Herb Dipping Oil

逍遙

# I; X9 m7 `: `* l3 \& I
" a5 ~: I$ r, H% |平常喜歡用法式麵包沾橄藍油吃, 好的加味橄藍油在國外蠻貴的, 就自己做. 可以試做做看, 很簡單十分鐘就可完工.
% ]" M! X, ?% t+ z+ k8 V" v辣椒, 大蒜可隨自己喜好增減. 若是有新鮮食材（rosemary & bay leaf）最好, 在台沒種, 所以我用乾的


........材料........
; r3 k$ a0 E& w' K. l0 `
大蒜1朵，去皮
7 i+ R/ C# B* F9 T9 G迷迭香(rosemary)- 2 Tbs
7 q9 }" R- z( `, [7 M" g( O四川乾乾辣椒少許
& r/ F9 r- @) |3 z, }辣椒乾少許
+ j  g6 t- J/ Q) r% X2 w月桂葉(bay leaf)少許
2 R# x- j% n5 Z4 \0 S4 t( i特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)-2 cup
黑糖-2 Tbs

$ E1 B3 _1 Q; i& v) j
4 A! `0 V# \: J& G+ M- @用食物調理攪碎大蒜，再加入迷迭香,辣椒乾和月桂葉攪勻。
中小火加熱橄欖油 -> 加入香料->轉小火不斷攪拌至淡褐色->熄火加入糖攪拌融化.
$ g/ T; s  f2 w& v% T
9 j0 I# i$ y0 w# m涼了之後再裝瓶.

不只是用在麵包上哦! 還可放入涼拌菜 or 麵.

Malen

謝謝分享 改天來試試看

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 12:30
謝謝分享 改天來試試看

* D' W  P5 r$ `# z! x開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

greenlifesoap

讚喔~~要來試試~

Malen

逍遙 發表於 2012-10-9 12:58
開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
$ F7 i. X( l, |/ x* K2 g- H. x+ Z是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

: P0 M0 R, k/ ~& G# J3 {Okay, 還可以將蔬菜烤一烤再拌拌橄藍油做蔬菜三明治很好吃的哦! 我最喜愛烤茄子 & 黃紅甜椒(要把皮拔掉哦！)簡單又健康

w5719w

8 \- Q0 B% E: ~$ X7 P, P' M9 b哇！~
" v) K- E, l' Y/ C) b( a獨特！~

flyingdad

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
' e, H. ~7 K) ^% N, h' D7 w我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

2 g6 g4 e  ^* z6 H聽起來很不錯, 我還可以教大家做一些 finger food.  有派對時, 很管用. 簡單又不失格調, 且不會把自己累趴了

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

& s1 U3 i* `3 [1 A' O4 h/ M/ E5 V# t拍了照片, 但是沒拍好只好......