【素食第37道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸春捲」

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【素食第37道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸春捲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸春卷」│Vegetarian Fried Spring Rolls.
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你和孩子開始一起動手做料理了嗎? 今天芭樂媽來分享一道可以和孩子一起動手做的美味佳餚~

6 V" j4 d3 z+ o( j7 n: O包春卷的過程可以訓練孩子的手指靈活度, 對大小肌肉發展有幫助哦~

. X8 L/ U0 J( q3 Z, k# W( D孩子包的時候, 有長有短, 有胖有瘦,
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都很有趣, 很好玩喔~
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' Q$ n4 A* i9 t' E' w* ]外皮酥酥脆脆的, 非常好吃, 小朋友一定很愛~

吃完後, 記得多喝水喔, 不然會燥熱~

. R) g9 _5 \, q' u大家一起來和孩子動手做吧!
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& \3 w9 S5 Q# o材料：
1 e& v! _6 V+ C# I5 b3 E- N. @1.香菇
3 r0 M6 \& d( h* c2.紅蘿蔔
3.金針菇
4.青椒
# Y- v- g  i* Z" H# Z6 n( Q5.芹菜
' ^7 v% ]3 M2 }* R; }( m+ R6.豆薯
7.春捲皮
4 j. B- ~8 p" ]$ Q, r2 T( c8.香菇水
4 T' c  U0 L/ y2 z6 g0 k9.太白粉水
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調味料：
0 m3 M" q+ r+ `1.素蠔油
- T6 k' g: q6 O2.香油
5 V4 U1 v. x7 _, q$ ]+ ~& k" K3.醬油
9 m* a; n1 M% X( s2 ]4.香菇粉
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作法:
1.先將香菇、紅蘿蔔、青椒、金針菇、芹菜、豆薯先行清洗過。
2.將豆薯、青椒、紅蘿蔔切條，香菇切末，芹菜切小丁。
3.鍋中放兩匙植物油，再放入調味料素蠔油、香油、醬油炸香。
- a7 B* }  P# E' X- u4 G4.然後分別把香菇、紅蘿蔔、青椒、金針菇、芹菜、豆薯炒過。
# b4 Z( U; l( O) B5.再放入一些香菇水煮滾。
  M: P6 [# e" ?: x( ]0 n; O2 }* {6.春捲皮包料後，再放入鍋中油炸。
" f+ M( O3 D% j( B* {3 K; h" ^: g7.炸至金黃色，即完成。