【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」

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【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu

材料：
: {1 W6 [7 U. R4 h. j7 z3 y$ A5 L1.烤麩
6 b' \* j. J$ i# ^) ]+ ^2.紅蘿蔔
3.蘑菇
8 M! t9 Y, @: m7 Z( F) p4.毛豆
5.筊白筍
, I% n, {3 }" r: `! k0 J: |6.水
7.植物油

7 \6 @2 X1 \- w調味料：
1.醬油
2.糖
3.香油
$ c9 r- G. s# I% `4.鹽
5.高湯
; d! O( u' s0 T4 d: z
7 u1 A. F2 R# y5 N. \5 W作法:
% H0 D, p( H8 |1 v( A1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
. z3 K' q( j) G3 m3 {9 G; B) X% S8 v3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
% q  o: h1 G: q  Q$ I4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。

【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」

% N6 ~: f3 t' j材料：
1.烤麸
2.红萝卜
3.蘑菇
4.毛豆
1 U6 f/ i* I; c- Y5 K5.筊白笋
6.水
7.植物油

! K) ^( v8 o/ l. p$ M调味料：
1.酱油
9 y) k% g% P0 ]( J9 B! [2.糖
3.香油
4.盐
6 k* s% b0 i1 m. ^5.高汤

, N# B/ \( ^, d+ d3 F+ s作法:
) b) B: n( M1 N) v1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。