【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」

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% N! @2 T, Q1 f- o9 N7 Y【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
: ]# q. e, X  m6 t3 [+ z
9 y4 F: m6 W+ ?1 _5 m5 ~材料：
1.烤麩
& T$ `3 W9 M0 J* x) J7 Q8 g% p2.紅蘿蔔
) D' E0 u7 F9 x, q" g, B+ P3.蘑菇
4.毛豆
0 ^7 q  \% y" q6 I4 s5.筊白筍
6.水
7.植物油
( u& E( C) t9 _
0 s. v$ [. X. E( P調味料：
6 h: o. U1 J2 F" u4 }! k8 R8 B% R1.醬油
2.糖
3.香油
+ e3 B6 q* v6 {) \! H4.鹽
( a/ t* S; n* J, i' N4 T- b5.高湯

作法:
1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
6 |" ~$ ^: g6 s9 w2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
0 r/ P! r$ B% @- e3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
' m7 K% {0 O4 k8 Q2 G: ~5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。

【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」
* C# s- ]+ X4 A8 j/ t
3 q' {+ `/ K  t; F材料：
# Q) j5 f0 I: i$ Y  S: F1.烤麸
) m) {8 j* q( a: S8 F* G2 E8 \1 G2.红萝卜
* j( X  D7 x* b5 O( B7 x3.蘑菇
1 J; r% o; K' u0 u4.毛豆
5.筊白笋
5 ^$ Q. {# ^8 n5 k, A6.水
7.植物油
' l& b$ X/ {2 y5 b, x
调味料：
' O3 u8 |, ^. N$ [1 W0 W1.酱油
2.糖
3.香油
7 P5 P9 S0 k9 ?0 W4 x4.盐
5.高汤
1 @. m6 y" J0 M7 R! b
作法:
1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
! s9 O$ Q  K" |% K4 O- R' m2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
9 t3 F+ N% p. `; K2 _4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。