下班後15分鐘版海鮮湯麵

花鼠媽媽

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% |8 T% N& {+ ?& h7 ~話說花鼠媽在婚前,喔不,更正,在小孩出生前,是個只會煮水餃和白飯的傢伙.
( T7 x3 G, A% t有一回我燙青菜當晚餐,花鼠爸咬了一口就嚷嚷:這菜沒熟ㄟ~~~
而那時,我已經渾然不覺的吃掉大盤半生不熟燙青菜~~~
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- y2 s2 G. K" }8 y7 M沒想到我也有今天,必須學會下班奔回家,15分鐘內搞定晚餐的命運,
畢竟餐後還要洗碗盤,弄小孩洗澡,陪玩耍,念故事...(阿~怎麼差這麼多... )
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好了,言歸正傳.湯麵一直是我的罩門,因為我無法讓麵和湯和材料的味道融在一起.
但今天花鼠爸說要吃湯麵,而我本人也真的沒力氣又煮乾麵,又另外熬一鍋湯,
所以我就豁出去了...來碗海鮮麵吧~
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而事實證明,有練有差,這可是前所未有的美味呀(備註:跟我本人之前的破記錄比而已啦)
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我的15分鐘版海鮮麵做法如下:
# H$ M- @# H2 Q1 t' Y1. 先將空心菜洗好切好,梗和葉分開放. (為什麼是空心菜? 其實只是他住冰箱一周了,有點太久了...)
2. 把香菇切片備用. (周末混去烏來山上溜達時順路買的山香菇)
3. 深平底鍋出場. 溫油, 來一點xo醬, 將空心菜梗加進去炒一炒, 依口味喜好加適量海鹽(保持菜不易黑掉)
4. 接著倒入滾水,放入花枝丸,麵條,煮到麵快熟的時候...下空心菜葉,花枝圈,香菇,只要一下下就全熟了
5. 熄火,灑入蔥(盡量不生吃,因為蔥裡面有很多小蟲),然後起鍋.

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深藍色

  賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧

花鼠媽媽

深藍色 發表於 2012-9-10 21:02
賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧

: E0 t  B) u( @" M哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分類)
怎麼說呢? 就是台北人:
1 d3 D9 y1 x0 ?1 x% J3 _2 h1. 技術一回事,配備要先很厲害(所以廚藝普普,鍋碗瓢盆一定要齊全)
3 F! P( o5 R! j8 U; k; ^/ E* r2. 口感擺一邊,賣相一定要極佳(反正只有花鼠爸吃到,他也不敢抱怨)

陳太

花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

% O8 S% V' u- r/ f% x& d+ _- S  M% _4 |哈哈，我是台北人，也具備這兩點

深藍色

花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35
% \) Y: K2 G' z9 o4 ^# f* S3 }哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

; F8 ~9 w. O( Q* C6 f& t! ^我～也～是～（握個手＾＾）

臭臭媽

花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35
0 g2 m1 H6 ^# `7 t哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

花鼠爸已經夠幸福啦,還抱怨啥,在抱怨一下,可能都沒得吃啦,哈哈

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感謝分享喔

花鼠媽媽

陳太 發表於 2012-9-10 21:40
4 C4 n5 _4 Y( |1 `, G# ]/ S哈哈，我是台北人，也具備這兩點

: d& k% o9 x0 F0 H2 A# |ㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚

陳太

花鼠媽媽 發表於 2012-9-11 13:55
$ d9 m5 r  r7 G, F6 Mㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚

對阿...很多東西還是坐飛機或是飄洋過海搭船回來台灣的...

而且很多朋友也有這種"症頭", 是住外縣市的喔!

michelle416

賢慧的媽媽