曼特寧咖啡鑑賞

蘿亞咖啡

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曼 特 寧 鑑 賞
# R/ V- H0 z, s" V6 n3 P: JAA級曼特寧G1 (18目)   225g(半磅)/175元   450g(1磅)/350元
風味敘述︰口味濃郁香純, 厚實口感醇度與餘味回甘木質香及具甜感，有明顯的堅果味。帶有
; U% z; F1 n9 R" I! e, `1 k巧克力油脂感，奶香甜味黑糖層次感，回甘Body濃厚，口感醇厚平滑回甘。
曼特寧屬G1等級又經篩選18目以上,為特選AA級曼特寧G1。

1 _1 l+ x% n( A/ Y8 m' T瓦哈納莊園曼特寧G1     225g(半磅)/175元   450g(1磅)/350元
風味敘述：一入口帶點深沉和黑糖般的口感，最後的尾韻轉成杏仁果般舒適的香氣。
& V+ R) i- w4 Q瓦哈納莊園成立於2005年，位於北蘇門答臘的Lae Mungkur村落，平均海拔約1,300~1,500之間。
# A4 ^6 A9 c  `1 s" Y* [, k總面積近500公頃的瓦哈納莊園，專門生產高品質的印尼蘇門答臘咖啡，在園區內分別栽種不同的單一品種咖啡，採用水洗、半水洗、日曬等方式來滿足不同消費者的需求。目前莊園內約有250公頃用於栽種咖啡，30公頃做為咖啡育苗室，10公頃是咖啡處理廠房，同時聘用2000名的咖啡農。
6 N$ v. f5 c) P4 M) o  S* F瓦哈納莊園同時也屢行社會義務，在莊園內建立醫療診所以提供當地農民醫療服務，和小農建立良好的關係，提供免費的肥料、遮蔭樹和種子來幫助他們建立更好的咖啡品質，有異於傳統曼特寧的厚重口感，瓦哈納莊園曼特寧G1優雅細緻，整體表現明亮均衡，值得推薦。
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黃金曼特寧 TP 三次手選 Gold Top Mandheling
! ?$ C, T2 q& c+ n8 ?; a$ G7 t225g(半磅)/300元   450g(1磅)/600元
0 m/ s7 ~7 L: Q5 J* _6 j8 G; ~風味敘述：口感超強回甘，在甘苦夾帶中散出天然水果香氣，這就是黃金曼特寧獨特的表現。
黃金曼特寧為印尼山區鐵畢卡原生樹種，嚴格的杯測與篩選，印尼為曼特寧主要生產區，但來自印尼的阿拉比卡種咖啡豆，卻非一定是曼特寧。
4 h( N% N" ^2 c6 n黃金曼特寧的豆源乃是自然生長之原生曼特寧，經由人工篩選後，再由專業鑑定人員再次嚴謹篩選，每年產量不到1公噸。
出口商:一.Pawani公司黃金曼特寧 TP 三次手選PWN Golden Mandheling
       二.日本商社:頂上黃金曼特寧 TP 三次手選 Gold Top Mandheling

1 j, \9 M+ P  c2 t蘿亞咖啡..新北市三峽區國學街18號     TEL;(02)2671-7310
6 q* n* j# S% ?& |/ L營業時間:星期二~星期日 .  早上11:00~21:00   星期一公休
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. H# Q- N' t% X" I+ h+ p    蘿亞咖啡專業門市(專營:咖啡豆,咖啡機,咖啡器具,咖啡物料系列產品)