【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉...

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【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉糕／板面」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」│Malaysia Mee Hoon Kueh. Dough-drop Dumplings.
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材料:
- w! k& [4 G& ?" K2 u) }1.香菇
5 w7 ?" }7 D9 s; p3 ]2.香菇頭
" M/ k5 j4 E: j# i# _3.紅蘿蔔
4.中筋麵粉
5.莧菜
0 U, e- U- m! M4 r9 P- a* T+ U' \6.水
7.植物油
8.橄欖油

" x5 }% d) S; w: Q調味料：
+ L6 |; Y: L7 x9 X$ h1.醬油
2.黑醬油
6 S4 w- l6 ~# `/ G; Q0 C0 N6 o3.素蠔油
8 \$ ~: x1 a1 k, P. A4.鹽
5.香油

作法:
6 y9 ~% w7 z* R' ]1 ^1.先將香菇、香菇頭、紅蘿蔔、莧菜清洗乾淨。
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2.再把香菇、香菇頭切成小條狀，紅蘿蔔切成波浪狀，莧菜挑選好的部分。
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2 m& k& ?1 j; w. f1 H' q3.拿一個器皿，放入中筋麵粉500g，加水200CC攪拌，再揉麵團，揉好的麵團，醒兩小時。

  V4 J9 x9 @5 [+ X' H# S4.鍋中放一點油，把香菇頭炒香。

5.鍋中加水煮滾，將莧菜、紅蘿蔔、香菇燙熟。
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6.再煮一鍋熱水，將麵粉糕捏成片狀煮熟。
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3 F7 c7 _! w9 i+ H) D( Y5 L: w1 w! I7.煮好的麵粉糕，加入調味料醬油、黑醬油、素蠔油、香油均勻攪拌，即完成。
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  c; N$ c. o( \【素食第83道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」
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材料:
1.香菇
2.香菇头
$ N( m+ p+ o" G* }& D. k7 s3.红萝卜
4.中筋面粉
6 O5 T6 h9 h& V5.苋菜
) c4 `- d! I4 L: @6.水
7.植物油
8.橄榄油
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: Y+ t) n/ v/ ~8 G" A调味料：
1.酱油
6 n' _. J; R# m; r. C2.黑酱油
3.素蚝油
4.盐
; E& S$ M. ]0 \* Z$ G; }5.香油
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作法:
1.先将香菇、香菇头、红萝卜、苋菜清洗干净。

2.再把香菇、香菇头切成小条状，红萝卜切成波浪状，苋菜挑选好的部分。
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5 p! z3 E" m6 d, u! R% r3 A3.拿一个器皿，放入中筋面粉500g，加水200CC搅拌，再揉面团，揉好的面团，醒两小时。

4.锅中放一点油，把香菇头炒香。

5.锅中加水煮滚，将苋菜、红萝卜、香菇烫熟。
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6.再煮一锅热水，将面粉糕捏成片状煮熟。

7.煮好的面粉糕，加入调味料酱油、黑酱油、素蚝油、香油均匀搅拌，即完成。