【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉...

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【素食第83道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞乾撈麵粉糕／板面」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」│Malaysia Mee Hoon Kueh. Dough-drop Dumplings.
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1 C& Y. y6 G1 d  l! f材料:
& f* }+ G" ^- ~" G/ k) j1.香菇
8 b& t0 g3 t$ h& G/ X: h8 Y, h2.香菇頭
. @! e' m: X( G, Z0 s3.紅蘿蔔
4.中筋麵粉
. R. P2 b" Y$ F4 K# N# w5.莧菜
6.水
7.植物油
# L* u1 l6 j, a6 ~; j8 I4 l# B1 A8.橄欖油

8 n" B. p; C. E; Y( {調味料：
1.醬油
5 L& b0 g. B  b3 B$ l2.黑醬油
* o7 `8 x+ S0 F  v4 m3 M$ b3.素蠔油
4.鹽
5.香油

作法:
1.先將香菇、香菇頭、紅蘿蔔、莧菜清洗乾淨。

3 b% S- [# z; R$ A2.再把香菇、香菇頭切成小條狀，紅蘿蔔切成波浪狀，莧菜挑選好的部分。
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3 ~/ m; o$ y2 s$ Y8 v) p' e# j% |/ Y3.拿一個器皿，放入中筋麵粉500g，加水200CC攪拌，再揉麵團，揉好的麵團，醒兩小時。

4.鍋中放一點油，把香菇頭炒香。
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5.鍋中加水煮滾，將莧菜、紅蘿蔔、香菇燙熟。

6.再煮一鍋熱水，將麵粉糕捏成片狀煮熟。
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8 V& A; T& _% z- g# G7 ^0 @7.煮好的麵粉糕，加入調味料醬油、黑醬油、素蠔油、香油均勻攪拌，即完成。
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【素食第83道】亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚干捞面粉糕／板面」

材料:
2 T% |' E& ]/ f* ]2 E. q1 K1.香菇
; x) f+ b4 r9 r' m. W) X2.香菇头
3.红萝卜
) W2 E2 R  O" s, ?+ t8 Y6 f0 e4.中筋面粉
5 [3 e- U  E6 A" W4 S+ n5.苋菜
8 S9 u5 v* K' W* }2 k6.水
7.植物油
$ r: I4 G6 K' t2 v8.橄榄油

( x, C! `3 `) @9 f0 x+ V0 O调味料：
1.酱油
2.黑酱油
3.素蚝油
4.盐
6 t' F$ O  ]# K( u  W5.香油
! r" F" z/ l4 `5 b8 e9 z* ]; B+ C/ H
4 ?: o: Z5 d3 T- \) S3 K5 ^作法:
1.先将香菇、香菇头、红萝卜、苋菜清洗干净。

2.再把香菇、香菇头切成小条状，红萝卜切成波浪状，苋菜挑选好的部分。
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4 [8 r. b4 u  W& G% ^3.拿一个器皿，放入中筋面粉500g，加水200CC搅拌，再揉面团，揉好的面团，醒两小时。
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. T' G6 B1 s+ |2 C# z3 E5 x0 b  a4.锅中放一点油，把香菇头炒香。
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5.锅中加水煮滚，将苋菜、红萝卜、香菇烫熟。

6 Q" _  Q9 w, h  J9 p. Z# r$ o0 W6.再煮一锅热水，将面粉糕捏成片状煮熟。
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7.煮好的面粉糕，加入调味料酱油、黑酱油、素蚝油、香油均匀搅拌，即完成。
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