【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」

qistinwongtv

【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes
0 L7 U! \: T3 J1 ^  J8 R9 F3 d" b
5 H- p$ l9 p) r3 Q材料：
1.皮絲
$ Y+ p  t- Y8 z2.紅蘿蔔
9 r! k- R/ e; q+ M' f3.白蘿蔔
# c+ y- Z  C, `- n7 }: u4.水
. \0 Q7 m" G/ d+ S) u. t+ \
調味料：
1.素蠔油
2.醬油
( \9 X! C- K# J7 h+ C3.香油

作法:
1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。
% ?, Y2 `, c  k2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。
3.皮絲泡兩三次水後，再切成片狀。
4.煮一鍋水，水滾後，將皮絲放下去川燙，再撈起來瀝乾。
5.把調味料香油、素蠔油、醬油炒香，再放一大碗水。
6.滾了之後，分別放入皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔。
9 F) U  F, _( ]# e7.用小火燜15分鐘，關火燜一小時，即完成。
9 e* s5 A5 J& F
) C* H6 |* e0 a/ y9 B  h+ Y【素食第39道】亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」
1 W1 b) i, ]6 C4 v( h0 z
材料：
) l4 i. G3 `4 V- k& s, M: l; w5 q1.皮丝
2.红萝卜
3.白萝卜
% u: Y0 f9 U+ E/ _2 ]# J" \3 s4.水
5 S7 Z. h- U/ y
调味料：
1.素蚝油
1 q. i( _$ |: |, [( A* k8 f2.酱油
3.香油

1 O( ]" d( |* f* Q作法:
1.先将皮丝、红萝卜、白萝卜先行清洗过。
: E3 u+ Z: H5 u: O8 R4 x' ~2.再把红萝卜、白萝卜去皮，红萝卜、白萝卜、切小块状。
3.皮丝泡两三次水后，再切成片状。
- a' F9 b. U% x$ n7 j  J4.煮一锅水，水滚后，将皮丝放下去川烫，再捞起来沥干。
5.把调味料香油、素蚝油、酱油炒香，再放一大碗水。
6.滚了之后，分别放入皮丝、红萝卜、白萝卜。
* U6 f2 l8 f" \/ q7.用小火焖15分钟，关火焖一小时，即完成。

, A! _. X: b1 u" U5 N) r6 T) @