【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」

qistinwongtv

+ P' r7 t- Y, I- a【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes

7 r4 Z- Y- a/ C7 `8 r; U材料：
1.皮絲
2.紅蘿蔔
3.白蘿蔔
4.水

" R6 Q) _& J* h調味料：
1.素蠔油
) Z  Z" t/ ], P3 w7 c2.醬油
3.香油

作法:
/ L, q; w" J5 W3 H1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。
! P% Z/ o3 y  A( \: u: F/ z2 U2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。
) h) g* o( \3 l. T6 _" e0 z4 p3.皮絲泡兩三次水後，再切成片狀。
4.煮一鍋水，水滾後，將皮絲放下去川燙，再撈起來瀝乾。
0 F3 t/ E2 t6 r, M5.把調味料香油、素蠔油、醬油炒香，再放一大碗水。
6.滾了之後，分別放入皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔。
7.用小火燜15分鐘，關火燜一小時，即完成。

【素食第39道】亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」
% U( @5 a8 E  I/ j4 M
材料：
1.皮丝
2.红萝卜
% W  R5 k' H% @3.白萝卜
  @$ Z+ u0 [/ k+ V4.水
$ r1 ]5 a. c3 }( E6 _9 Q+ e2 E) i
/ y( m( M5 E+ N( T' E调味料：
' b1 z0 q& [0 U$ M+ t1.素蚝油
9 D( z0 ~6 h5 s2 i% y2.酱油
/ I# Z2 D/ M  b1 o8 B4 m2 I/ e/ }3.香油
$ F! j. o% o) _* Z  _/ v5 ^
* m( g6 C  I- b6 X# M作法:
1.先将皮丝、红萝卜、白萝卜先行清洗过。
2.再把红萝卜、白萝卜去皮，红萝卜、白萝卜、切小块状。
5 C) i! t7 r4 _% E9 @$ Z3.皮丝泡两三次水后，再切成片状。
4.煮一锅水，水滚后，将皮丝放下去川烫，再捞起来沥干。
+ X) a8 U/ D# k! L7 T5.把调味料香油、素蚝油、酱油炒香，再放一大碗水。
6.滚了之后，分别放入皮丝、红萝卜、白萝卜。
7.用小火焖15分钟，关火焖一小时，即完成。
* `, i: K6 s" _/ ?% o/ c* z; M
& T' y  ?& `$ M( ~