【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」

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【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes
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材料：
1.皮絲
2.紅蘿蔔
3.白蘿蔔
4.水
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調味料：
: \' o; J* G8 b% Q# \( z1.素蠔油
2.醬油
3.香油

+ [" O, f3 R$ I+ _作法:
1.先將皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔先行清洗過。
2.再把紅蘿蔔、白蘿蔔去皮，紅蘿蔔、白蘿蔔、切小塊狀。
/ W7 y1 F0 z* G: A1 @3.皮絲泡兩三次水後，再切成片狀。
4.煮一鍋水，水滾後，將皮絲放下去川燙，再撈起來瀝乾。
5.把調味料香油、素蠔油、醬油炒香，再放一大碗水。
- R* w8 ]/ }; J8 P4 t$ t5 E6.滾了之後，分別放入皮絲、紅蘿蔔、白蘿蔔。
7.用小火燜15分鐘，關火燜一小時，即完成。
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0 C+ r# |3 a/ t【素食第39道】亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」

- w+ N0 i% B5 I2 p) A* S2 X材料：
1.皮丝
6 h; ~+ E" S  H0 M  g4 M+ F/ B2.红萝卜
# T! }+ B1 B9 Q' ?2 L6 G% U3.白萝卜
3 n( B. ?$ f( t8 q4.水

调味料：
1.素蚝油
6 e+ c7 I4 i" ^& q6 m# w" m. V2.酱油
3.香油

作法:
1.先将皮丝、红萝卜、白萝卜先行清洗过。
2.再把红萝卜、白萝卜去皮，红萝卜、白萝卜、切小块状。
3.皮丝泡两三次水后，再切成片状。
* \3 Q" `: q4 K3 U% s3 v; D- J2 m4.煮一锅水，水滚后，将皮丝放下去川烫，再捞起来沥干。
8 K7 V" D8 I1 `  i/ W8 O( ^5.把调味料香油、素蚝油、酱油炒香，再放一大碗水。
6.滚了之后，分别放入皮丝、红萝卜、白萝卜。
7.用小火焖15分钟，关火焖一小时，即完成。
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