【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」

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【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon
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材料:
1.米粉
2.香菇
3.紅蘿蔔
& i* l; C2 c! w; E4 m4.黑木耳
8 l+ U9 M8 r- H8 A5 K5.乾香菇
; p7 D5 s& H* g* h" N6.高麗菜
/ H5 b- u* Y+ R! c9 o, w7.薑

" }$ e# Z5 M: U7 V' h0 Y調味料：
' n/ G1 x# b' ~+ x( _6 {1.白胡椒粉
2.鹽
& S( J. `1 [# F5 y& T0 A3.植物油
5 `4 i3 ]2 I6 g4 W/ w* @5 P4 ~4.醬油
; m* w! }3 U) w5.高湯
6.乾香菇水

作法:
# ]  ~  g( O% h3 j  R8 S4 ~1.先將香菇、紅蘿蔔、高麗菜、先清洗乾淨，米粉、乾香菇、黑木耳泡水。

2.將香菇、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳切成小條狀，薑切末，高麗菜切成片狀。

3.鍋中放入植物油，把薑末放入鍋中爆香，分別放入乾香菇、紅蘿蔔、香菇、黑木耳炒香。
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$ l" O* s6 G) D# K  i4.放入一碗乾香菇水炒一炒煮滾，炒好之後放入調味料白胡椒粉、鹽、醬油、高湯均勻攪拌。

$ t: F1 L# I: e, G! e5.再放入高麗菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。

, I7 Z. \3 m) g' y) A" Z6.然後將米粉放入鍋中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收乾，即完成。
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【素食第79道】亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」
4 p. {/ ^. z. h/ x6 k$ g材料:
, d- y/ D' V8 V6 x6 h. {! w3 H; L1.米粉
2.香菇
3.红萝卜
4.黑木耳
5.干香菇
6.高丽菜
7.姜
7 _+ K% X- _5 X1 `
调味料：
1.白胡椒粉
' ^8 t  C5 ]0 B% H" B% H  V1 ]2.盐
3.植物油
: `9 Y6 u6 P4 f) u) m" R# H4.酱油
5.高汤
9 u5 a8 C* e- ^6.干香菇水

作法:
1.先将香菇、红萝卜、高丽菜、先清洗干净，米粉、干香菇、黑木耳泡水。
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8 N9 I- D: a8 x% R2.将香菇、红萝卜、干香菇、黑木耳切成小条状，姜切末，高丽菜切成片状。
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6 N1 I9 K# |. r% O& o) k3.锅中放入植物油，把姜末放入锅中爆香，分别放入干香菇、红萝卜、香菇、黑木耳炒香。
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5 |, C8 T$ y- W5 e0 I+ w4.放入一碗干香菇水炒一炒煮滚，炒好之后放入调味料白胡椒粉、盐、酱油、高汤均匀搅拌。

/ H& k: I/ `4 ?: A% Z5.再放入高丽菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。

, z5 K0 b6 P5 X9 I$ ]6.然后将米粉放入锅中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收干，即完成。

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