【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」

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) V! ?* p% `; `1 p3 q【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon
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材料:
) j. M. Y; k; \! K+ L2 b9 ^% H1.米粉
2.香菇
. E( r: Y  @% Q9 |3.紅蘿蔔
; a8 N% _8 Q4 h% S6 h4.黑木耳
5.乾香菇
# b6 Q( ]. @7 Z: v; J  ?6.高麗菜
5 {0 A3 L+ u9 Z% ]. `: e7.薑

4 m7 H; m" O0 Z. T$ N調味料：
1.白胡椒粉
% l( H5 h. E3 E2.鹽
5 v% o2 S# E8 ]3.植物油
4.醬油
3 ]7 M# ~% Q# ?7 O5 @" S# E4 r5.高湯
6.乾香菇水
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9 i& \7 y' e( Q作法:
0 {6 K+ C; R( \3 _' ?9 d1.先將香菇、紅蘿蔔、高麗菜、先清洗乾淨，米粉、乾香菇、黑木耳泡水。
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2.將香菇、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳切成小條狀，薑切末，高麗菜切成片狀。
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3.鍋中放入植物油，把薑末放入鍋中爆香，分別放入乾香菇、紅蘿蔔、香菇、黑木耳炒香。

3 K6 M- H5 L( W; Z6 E4.放入一碗乾香菇水炒一炒煮滾，炒好之後放入調味料白胡椒粉、鹽、醬油、高湯均勻攪拌。

5.再放入高麗菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。

1 R0 X# R; y  @* f1 H" T$ }6.然後將米粉放入鍋中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收乾，即完成。
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1 g) S8 s2 p8 ]' v( t【素食第79道】亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」
: ?( k6 Y* U6 w. q  E& {, w材料:
1.米粉
# H0 j( Y( Q1 V8 |5 `2.香菇
3.红萝卜
1 c. A* c0 a) j; W8 ?4.黑木耳
5.干香菇
3 z9 e9 s- W) ]; K+ C5 x& z6.高丽菜
7.姜

5 [( R  ]- N* H% i调味料：
1.白胡椒粉
9 ?& V* Y) }2 D1 t2.盐
3.植物油
6 [/ Q6 R/ @( a1 p  X4.酱油
5.高汤
) }6 K' E% N( l5 [+ @+ p6.干香菇水
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作法:
1.先将香菇、红萝卜、高丽菜、先清洗干净，米粉、干香菇、黑木耳泡水。
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* y( J& k6 Z0 Q  A4 {" Z3 }, t2.将香菇、红萝卜、干香菇、黑木耳切成小条状，姜切末，高丽菜切成片状。

8 {* o& h2 K: ~- f, S8 J9 i3.锅中放入植物油，把姜末放入锅中爆香，分别放入干香菇、红萝卜、香菇、黑木耳炒香。
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; l" x2 m6 Y( \5 O5 M1 p4.放入一碗干香菇水炒一炒煮滚，炒好之后放入调味料白胡椒粉、盐、酱油、高汤均匀搅拌。
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5.再放入高丽菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。
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  _0 f6 B0 h6 K6.然后将米粉放入锅中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收干，即完成。
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