【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」

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4 ]. m- |+ g/ A% L) c【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon

材料:
" e5 O" B" I  K7 K- F* i- X3 u1.米粉
2.香菇
3.紅蘿蔔
# t; J/ \  T3 D; ]$ e7 J6 ~4 Q+ N# V4.黑木耳
' \6 Z. M3 M5 r. [7 D9 b; ^0 }* m5.乾香菇
6.高麗菜
7.薑

# `9 B6 }" l+ Q' y調味料：
' A! [1 H) T7 v% W4 p" ^1.白胡椒粉
2.鹽
: d$ J7 L* l+ A) N0 S* Y3.植物油
4.醬油
8 i+ @: l7 r3 g& C5.高湯
6.乾香菇水

% x; r  ^7 j9 q1 [  f3 ]" Z/ q# E作法:
1.先將香菇、紅蘿蔔、高麗菜、先清洗乾淨，米粉、乾香菇、黑木耳泡水。
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9 H1 f. i& [$ y! }2.將香菇、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳切成小條狀，薑切末，高麗菜切成片狀。

3.鍋中放入植物油，把薑末放入鍋中爆香，分別放入乾香菇、紅蘿蔔、香菇、黑木耳炒香。

  F: F" ^1 u- b# q# }* t" |8 @4.放入一碗乾香菇水炒一炒煮滾，炒好之後放入調味料白胡椒粉、鹽、醬油、高湯均勻攪拌。
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& Q; t" O! ]+ f$ t. d" ^5.再放入高麗菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。
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6.然後將米粉放入鍋中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收乾，即完成。
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【素食第79道】亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」
材料:
1.米粉
2.香菇
3.红萝卜
4.黑木耳
$ G0 Q1 g# K" F& w, a9 |5.干香菇
6.高丽菜
! |8 ?/ a6 X! D7.姜

: |5 h; @$ \* T% M' B调味料：
) q% r$ V2 e3 a# m# m" S9 a9 K1.白胡椒粉
2.盐
3.植物油
4.酱油
9 P3 {: l0 Q% Y7 ?  ]5.高汤
6.干香菇水
# X3 s- g2 L) ?6 e4 S8 ?5 A
& S9 O- E! Z0 R( w8 o- P作法:
1.先将香菇、红萝卜、高丽菜、先清洗干净，米粉、干香菇、黑木耳泡水。
! G0 c& ^0 F3 M: W
- U* S6 ~9 t: a1 Z2 h0 w2.将香菇、红萝卜、干香菇、黑木耳切成小条状，姜切末，高丽菜切成片状。

' f' g& Z$ C/ r8 L6 N) t  x8 m" [. b3.锅中放入植物油，把姜末放入锅中爆香，分别放入干香菇、红萝卜、香菇、黑木耳炒香。
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4.放入一碗干香菇水炒一炒煮滚，炒好之后放入调味料白胡椒粉、盐、酱油、高汤均匀搅拌。
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& ^. c0 _6 ]  Z/ F# v# a/ g( R# T5.再放入高丽菜炒一炒，放入第二碗香菇水炒一炒。
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6.然后将米粉放入锅中炒一炒，炒到一半，再放入第三碗香菇水炒一炒，炒到稍微收干，即完成。