可以做小型的富士山/庫克山嗎?

Yvonne63

很喜歡吃富士山, 但我們一家4口, 一次買1個剛好就一天早餐..
如果想再吃其他的麵包, 就沒辦法了, 不然就是買了, 要第到第3天才吃, 又覺得沒剛買回來的時候好吃~

Barndoor

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( [9 \8 i, r4 I0 L: c# U! ^. f! q! R
; L( S7 Y5 v# E: `$ S$ d) u% `3 Q您好,新年快樂,很抱歉這麼晚才回覆您的問題
是這樣的,富士山與庫克山這兩種產品,在原物料比例以及發與語與烤時間上都十分難
( \9 o' Y8 l7 H; N+ E掌握的產品,並且需要模具固定,不太像一般的麵包類,可在麵糰切割時較容易調整重量,
但您的寶貴建議我們會和師傅們研究討論