參耆養生茶、藥膳雞湯適於春季保健

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台灣新生報 更新日期:2011/03/14 10:27 【記者李叔霖／台北報導】
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中醫師陳明和表示，春季氣候變化無常，建議民眾可自行準備參耆養生茶、紅棗藥膳雞湯來加以調理身子，但使用藥膳前，最好就近詢問中醫師比較妥，以便了解是否適合自己的體質及身體的狀況。
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參耆養生茶需準備黨參二錢、黃耆二錢、紅棗五枚、枸杞二錢、菊花二錢。做法：將這些藥材用四碗水煎煮半個鐘頭即可，三餐飯後溫服，有補氣、調養陽氣的好處，但必須注意的是，如果有血壓過高或患有心臟疾病者並不適合服用。
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紅棗藥膳雞湯需準備紅棗十枚、荊芥二錢、防風二錢、黃耆二錢、白朮二錢、枸杞二錢、桑葉二錢、甘草一錢、生薑三片、半隻雞。做法：將上述這些中藥材跟半隻雞一起煮熟即可，早晚飯後食用，有固表、補衛氣的好處，有助於預防風寒感冒，但如果已經患有感冒、咽喉痛或咳嗽等肺疾者並不宜。
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