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自由時報更新日期:2011/03/16 04:11 文/廖浩欽
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經常有許多家庭主婦向醫師抱怨,自己是「連喝水都會胖」,根本無法控制體重。- x& S4 U5 Q$ b; q
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其實這樣的患者通常有幾個共通特點:$ F3 b' _2 N" i# s
/ |& R! R7 }4 Y●經常捨棄正餐,以期待控制體重。
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●神情疲倦、懶言。3 i$ W4 P0 Q" \* g# ` g# X' P
E7 d3 h& a J●早晨起床面目浮腫。
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●極度缺乏運動。( v& c1 W* B" B; G, N0 F* b( H! p$ d
: `3 g$ g7 u8 a( R# n這樣的患者通常是營養不良合併有新陳代謝障礙。0 _, L0 M. U' q& f) ~. R
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「營養不良」四個字看似輕描淡寫,事實上,卻是造成許多重大疾病的元凶!
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人們往往被媒體或網路的誇大廣告所蒙蔽,以為多吃青菜便是均衡飲食,把澱粉與肉食視為洪水猛獸,於是餐餐以青菜為主食,澱粉與肉類幾乎不攝取,不用多久便開始出現胡亂發胖、水腫、心悸、倦怠,繼而亂吃一堆營養品卻未能改善,血糖、血脂不降反升,其實這都是缺乏攝取脂肪、蛋白質與澱粉的後果,也就是所謂的「營養不良」。
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這樣的患者因為體力不繼,視運動為畏途,新陳代謝率也因為不吃不動而急劇下降,才會造成「喝水就胖」的體質,隨之而來的便是中風、心肌梗塞、糖尿病、高血壓等文明病,都是由於營養不良與缺乏運動所致。, L8 M2 z' t& L; E0 J
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]( x4 g6 S( P9 [要改善這樣的體質也不難!想提升代謝率,最快的方法就是吃東西,而且是吃營養均衡的東西。六大營養素(脂肪、蛋白質、醣類、礦物質、維生素、水)要均衡攝取,不可偏廢,代謝率自然就會上升,體力也會跟著變好。繼而在每日的運動中大量流汗,就能排出許多廢物與消耗過量的能源。淘汰舊能量,攝取新能量,才是真正的體內環保,而非如坊間謠傳「拉肚子就是體內環保」。. P- E- z7 [" \; F" P0 S
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營養過剩類的疾病如糖尿病、高血脂症的根本治療之道,在於「消耗舊的,攝取新的」,也就是每日堅持運動,大量流汗,並均衡攝取,而非極度只吃蔬菜、水果等低脂食物 。
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1 }( a9 _ ^: X, @適當地使用中藥,也可以幫助提高運動時的代謝率!以茯苓、龍眼肉、茶葉、甘草四味藥,「等份」量以適當水煮沸為茶飲,在運動之前飲下,能有效助益提高心率與排汗、排尿,而又不傷腎氣,可作為運動中的補給飲料,冷熱皆宜。0 k7 q# N1 T! N7 u8 t4 H: C. f
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運動之後,再大量飲水,直至尿色轉淡,對於排出體內廢物大有助益。: v/ F, `9 c6 U& d
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C, s" x3 }! X" V" N; H" c6 b(作者為彰化市玉衡中醫診所院長)
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