人間異語：我們吃的喝的都是毒

一步蓮華

2011年 05月31日蘋果日報
! R8 w1 z  O: ~1 c& |0 s
2 ~, W/ |5 s2 J; @, g* dq：對這次起雲劑事件有何看法？

a：我在國際飲料大廠工作，也用起雲劑，只是是進口的，沒這問題。其實真正的起雲劑沒問題，只是誰也沒料到，台灣黑心食品商竟然這麼有「創意」，發現塑化劑也有起雲劑的效果。

' a" U! ?/ e# o8 {0 K! L起雲劑是原料中的原料，隱身很多地方。像為了讓果汁粉乾燥後均勻，加一點點起雲劑當成原料的部分，所以粉狀物都可能用到起雲劑。某廠牌山藥薏仁粉驗出有塑化劑，其他廠牌也生產類似產品，難道沒問題？現在政府調查五大食品，好像只有這五大食品有，其實這比三聚氰胺還嚴重，三聚氰胺只要避開乳製品，可是起雲劑影響範圍太廣了。
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q：起雲劑還可能藏身哪些食物？
4 c! `4 }' X- E# O$ L6 a
! {. T- v$ a" M6 ?a：最可怕的是香料，很容易為了安定效果直接用塑化劑，我看賓漢有賣香料，可是現在政府完全不敢去捅這個馬蜂窩。
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0 u  ~) y5 Z8 {5 b; Q/ r水果奶粉恐淪陷
幾乎所有食品都含有香料。像麵包用很多香料，還有乳化劑，幫助麵質改良，讓麵包混合均勻，也可能誤用塑化劑當原料。還有嬰兒奶粉也有香料跟乳化劑；雜牌的罐裝牛奶，調味乳跟水果奶粉，也可能有問題。可是這次還沒人去驗奶粉。鮮奶油也很危險，蛋糕要小心。還有拉麵、羹湯用的湯底，也可以用香料、起雲劑跟乳化劑調出來。
( e9 u% z0 l, F. l' h7 }) [
) q4 [0 ~+ Z& d( S6 Cq：為何起雲劑會出現在兒童維他命或兒童食品？
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a：因為用果汁粉和乳酸菌調味，小朋友才會覺得好吃。其實這次事件，消費者也要自省，現在大家習慣吃香料，不加香料還覺得東西不好吃，這就是災難的開始。
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q：黑糖奶茶沒黑糖，草莓汁沒草莓，為什麼食品工業充斥「假食物」？
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4 C' L9 x: |5 q" D0 ~a：台灣人對吃進什麼都不在乎，可能比較關鍵。加上消費者貪便宜，就有這些東西存在的空間。像食品法規規定，果汁含10%，就可以稱果汁。我們做過市調，多點果汁，價錢高一點，消費者願不願意買？不願意。

0 c8 [" D2 m" y# \6 F* ?5 ~茶竟用工業香料
最近有個化學系教授就在媒體展示，如何用幾種化學原料，加起雲劑、香料跟糖調製草莓汁，裡面沒有草莓。很多茶也是用香料泡出來的，尤其茶飲攤，對成本很敏感，都大量用香料。有些還用工業用香料。像之前有紅茶驗出好幾種非法成分，就是加工業香料。而這個黑洞，很難抓。

9 z7 ]5 G9 G; A6 `# b* g有些火鍋店用機器轉的冬瓜茶跟果汁，也都是用香料泡的，千萬別碰；加上機器開放，很容易染菌，防腐劑超高。糖也都用高果糖糖漿，對人體代謝不好，易發胖。
# G. W) {* q+ A( Q
! h0 w' u& c7 ]" @$ R: [宜改吃天然食物
現在就要看政府要不要全面查或修改國家標準cns，逐漸提高標準，例如果汁的定義、添加物的種類，幾年後，大家就會習慣果汁應該要純天然，用香料的自然就沒市場。總之，吃天然食物，培養食物鑑別力，以後吃到不對勁的東西，自然分辨得出來。
+ Z* O" u" F0 y9 V  z
記者陳玉梅採訪整理

大頭

4 O+ Z+ z- x2 {# ~# ?9 }+ R& o5 m這些黑心的商人
* l' m5 U: f. Z- |* i( r" t% x& r! E還有什麼可以吃的ㄚ

阿詹

回覆 大頭 的文章
, I1 z( k' ~3 _3 k+ M( C) m
) Z/ s) b  z( \! h& e  o/ G, [- V在家喝現打果汁
外出就自備冰開水阿!!

盈盈

<<台灣人對吃進什麼都不在乎，可能比較關鍵。加上消費者貪便宜，就有這些東西存在的空間>>~~   

: d9 u, N9 D9 `8 K- y現在的消費者貪小便宜就是關鍵所在=我真的是這麼覺得,,
) N( w% P4 q% [% r$ t, w! ^
這種黑心食品我們都心裡有數~只差沒被揭發而已~所以我一點都不意外
+ X7 B  r0 d# B
我想就算是這樣吃的人還是吃吧~~

( U. |9 q- M' P3 A3 D就像有些自助餐 食材都不洗但生意卻是是好的不得了~~~原因就是==<<便宜>>==

2 w) o! J6 N4 Q8 E. {, B大家都愛便宜~便宜~便宜~便宜~便宜
, K- y4 y: Z1 n$ F4 J

smi45

呼呼
  H' R6 a2 k0 P豆漿機~麵包機~
; s( l5 i6 q, l8 X/ C. p) I- S6 F# d這次決定給他統統買下企了
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evalee

..................................

安爸安媽

smi45 發表於 2011-6-1 09:47
呼呼
豆漿機~麵包機~
這次決定給他統統買下企了

+1

洪阿民

在這裡還要加上 吸的聞的 ....

霸川

香料也有,那家裡煮菜的調味料,怎麼辦............

饅頭爸

太恐怖了~~