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' r5 n+ V4 L) c2 T
1 x* u4 R; Y+ o" }! P& v7 i. I
4-6人份材料% C d6 j7 \5 R" z+ X. y% J
大雞腿1隻切塊+雞翅1根
( J+ z/ _4 O, y# v% G" Q蔭鳳梨一大湯瓢7 l4 `2 O& q2 w9 V/ c! p
蔭鳳梨汁2大匙
' o% J9 z/ Y) s& ~% L3 A蒜頭2-3顆
# G2 q$ W6 l$ A% g9 K, j薑一段約3公分切片" r1 J1 ~5 `, x: f) j0 Q1 L4 E5 K) }
鹽適量) X7 H* [; N3 Z( k P$ ^' F E
7 R ^% P6 K' j* E8 C! M: K2 \
8 B& a- e- m! [事前準備：
$ x& K; s4 `9 Q' t q苦瓜切開，去籽和薄膜後切塊汆燙備用，雞塊汆燙備用。
3 S4 l+ G2 F/ B
+ i$ r, o; a; g A作法：5 d4 ?% p( C5 w1 ~/ I
1.取一深鍋，放入薑片、蒜頭、汆燙好的苦瓜、雞肉，加入約2.5公升水煮滾。 ?1 u, p+ t' \1 R4 s
2.加入蔭鳳梨和蔭鳳梨汁，蓋上鍋蓋煮約50分鐘，再以適量的鹽調味即可' x6 [+ t$ ?" j, O: Z
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發表於 2019-5-20 22:15:15
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