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: D6 ?: I3 V' j0 T5 M |( g D4-6人份材料" t, J' \7 A; m9 _# n# f
大雞腿1隻切塊+雞翅1根; q$ r6 ?( B" e# ^& f# A+ P
蔭鳳梨一大湯瓢& g* }: Y1 N: K" B+ V% X. f
蔭鳳梨汁2大匙: n! f: G' V( M" w2 N
蒜頭2-3顆' l# T) e, J8 p& s- z
薑一段約3公分切片
5 ]$ k& ~* L5 E鹽適量# m/ V! g; p! A+ M
2 h$ I) C w8 ^% t- {- J+ Q8 |& q' {3 g7 P7 v: S
事前準備：
N$ S9 y3 F8 W2 @# `' s/ F- _苦瓜切開，去籽和薄膜後切塊汆燙備用，雞塊汆燙備用。
: i7 w& f- \, t( c& o; t0 n; {% E
- r0 Z& D, T7 K+ M" L作法：3 o, E3 ]% E- F4 v0 {
1.取一深鍋，放入薑片、蒜頭、汆燙好的苦瓜、雞肉，加入約2.5公升水煮滾。* E8 a) `7 J* ]2 z
2.加入蔭鳳梨和蔭鳳梨汁，蓋上鍋蓋煮約50分鐘，再以適量的鹽調味即可
0 Y- x# [9 ~9 b4 i5 C. f7 K0 U( Q1 Y# i3 ^2 F5 {5 l& K
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發表於 2019-5-20 22:15:15
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