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[私房料理] 繽紛飯糰 的做法

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發表於 2019-3-25 09:35:29 |只看該作者 |新文章置後
& v# G3 g! t7 x9 l* c8 M
黃色小飯糰食材:2 _/ X7 s) \9 j2 _% R: a( S
蛋黃
% l8 v/ N8 p) t5 K0 D* c白飯 : D/ T" P; D* ]' b- _
無油鮪魚
* C* G1 _) ]8 \1 Y- p) T美乃滋  3 |8 K8 Q8 j; l8 R
8 s' p7 t% s; q( T
香鬆飯糰食材:' G" ]7 {# T' h# o, P6 H
香鬆  1 j& t( u& k) G$ o0 @, ]) }
白飯  $ l( r  u- l3 [$ o. k" O- s
( o7 z3 E) @; Y8 Y5 n
鮪魚飯糰食材:! G- `* x0 ?+ J0 E
醋飯  9 W+ L: b: W$ r  V  z
無油鮪魚  & H$ d* p  B  I4 |' Y& H8 S
美乃滋, \, z' r7 R0 A+ a
海苔
8 }1 W0 F9 [: U+ {. P! @2 W0 E
# P& f# w; L( o' r) r2 N* G  e綠色小飯糰食材:
- V! ~- H3 D% j- i% B; X+ b醋飯
4 l( l& E% J" a" e( v海苔粉
$ Q" `( k' H7 |' F7 Z5 \( J+ e0 M( J. K& ]( b
步驟:; Q2 C" `  E- R2 }
1.洗米,將米泡20分鐘後,歷乾煮米,以1杯米1杯水去煮
& Q& w5 k& o& o) v2.煮水水滾後,將蛋放下煮熟,取出蛋黃和飯混合成黃色
) j. C$ u# P( G4 Y. O3.美乃滋與鮪魚混和好
2 F/ J. [" I+ a3 ]4.保鮮膜撕開鋪在桌上,將白飯鋪至保鮮膜上,將鮪魚美乃滋放入飯的中心,將飯包起來成球狀 (黃色小飯糰)% [: g! ^5 |  {  U# m
5.將球狀的醋飯沾滿海苔粉(綠色小飯糰)/ S. \2 V8 E" L7 w
6.白飯與味島香鬆混和好捏製成三角形(香鬆飯糰)& s0 V% z7 k% e8 x) F
7.醋飯包入鮪魚美乃滋醬,捏成三角型,最後黏上海苔 (鮪魚飯糰)! `  A7 i/ w$ k5 I. g6 a
$ N; g8 U5 r) W' G
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