牛奶瑞士捲│Milk swiss roll│ミルクスイスロール│밀크 스...

qistinwongtv

/ I7 U; j: Q$ [$ W: y牛奶瑞士捲│Milk swiss roll│ミルクスイスロール│밀크 스위스 롤
6 U3 ^( e0 W2 [2 J. N' d% P2 g
% V2 b; f6 c: t9 J' d1 y/ V) g材料與作法：

雞蛋6顆
牛奶60g
$ `: b/ C+ ]: E植物油60g
9 p( m8 d' v' u# y低筋面粉120g
香草粉5g
, O& Q+ O0 X& z: [鹽2.5g
白醋5g
9 Y+ Z7 H7 p' s- x細砂糖100g
6 o0 g+ @( n2 T' z分三次放入攪拌
. {) E$ C1 S7 C+ ~& E打發至乾性發泡
( Y- T. n; n% w6 p: J9 J5 j打發的蛋白
( p% [1 G7 {. m6 q9 c1 @% w分三次放入面糊中攪拌
" b; S5 ^; [, X! U) Y# w9 e24cm x 34cm 烤盤
0 P: u& U  h' w* M烘培紙
0 S$ n: N- x  q% t烤箱預熱10分鐘、上下火120℃
% T1 g/ K  T& m8 M! r7 ]& A震破大氣泡
; E7 _' Y4 m4 ^4 v$ W放入烤箱
" R! `9 E# M5 W2 `& W, B$ R第一次烤箱設定上火120℃、時間20分鐘
( w" j5 |- d0 B, U* |- V& q第二次烤箱設定上火150℃、時間10分鐘
冷卻半小時
, Y/ f& c/ t& @( x- A
開啟CC字幕，有英文及簡體。
4 R6 q$ Q5 L: f) i! k0 _如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！

; C' z6 K6 o& T2 V; z2 m: FTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
If you have any questions, please leave a message below.
8 L; C( ]6 r0 A! d+ W0 W