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1 p# v4 g$ S! {5 S3 _7 r牛奶瑞士捲│Milk swiss roll│ミルクスイスロール│밀크 스위스 롤( H2 b: s3 g3 `$ `# [0 L2 c
2 v. _$ w- v% L8 c2 I. N
材料與作法：% J) g2 u+ I! G- D7 h
" O ^6 K2 z$ [( k
雞蛋6顆; _8 s- S* I! N, X
牛奶60g9 H, y8 [5 @- R/ H2 L6 ~) b$ t( P& M
植物油60g
- ~& j; k. I0 H1 N低筋面粉120g; c ?8 m. w8 q# {) f
香草粉5g+ ~3 G% w$ J& X- C6 l
鹽2.5g
5 ]# w; ~: N' E白醋5g
# _1 w6 T. ]7 i% Q細砂糖100g
5 p9 d6 d! V. D: c% O, D分三次放入攪拌
4 [2 w" `9 Z. ?' y$ I打發至乾性發泡7 _ U, k5 P0 U5 H. A0 p- @
打發的蛋白. t5 `: l( D+ ]' Z+ e3 _9 O. {; D: h
分三次放入面糊中攪拌2 C0 _" J( R0 i8 q1 k- z6 r
24cm x 34cm 烤盤, I% [0 k" g8 p# |# l( Y; C) O
烘培紙6 S: U9 G7 k- P5 x
烤箱預熱10分鐘、上下火120℃: @! |& n c! J* V9 m
震破大氣泡1 n# e' p( `: P; w9 ?4 ?: }
放入烤箱
! O$ K2 w' [* h ^第一次烤箱設定上火120℃、時間20分鐘+ L# N; t+ x4 P, M# C9 O/ p' y
第二次烤箱設定上火150℃、時間10分鐘$ g6 y9 P: e) l! X- p
冷卻半小時
E+ u# T7 o7 R: c* U- K0 M9 @* r, b Q! \. B* g+ d
開啟CC字幕，有英文及簡體。
6 g i. D! v1 e0 E3 T& v如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
4 N8 z R( O/ m8 W$ r6 P0 Y* m! l- }7 b/ U! A8 l6 m3 e
Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
% R1 E, u A# G. F' B: g& I1 }" tIf you have any questions, please leave a message below.
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發表於 2019-2-26 12:21:33
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