芥藍沙茶牛肉

noriko

食材：
芥藍400g
! `0 K1 R+ D3 k; i2 V: [牛肉條150~200g
蒜頭1瓣
# B$ p, {- p$ L9 a紹興酒1大匙
/ w7 u  N$ d- Y( H) ]1 ?. b8 g鹽適量
! A* U1 |6 K9 ^1 D薑絲少許
1 a& R8 O0 d: B1 S
醃料：
蒜頭1瓣
9 I8 w9 T2 U. R$ I5 M  ]9 S醬油1/2小匙
& |$ \4 k* G% d: ?蠔油1/2大匙
沙茶醬1大匙
太白粉1小匙
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作法：
1.將牛肉以醃料醃30分鐘
2.起油鍋將蒜放入鍋中，加入蔬菜炒至7分熟，放入米酒和少許鹽調味後取出。
2 \) ]# a0 k% }" T# P3.另起油鍋放入2-3大匙油，放入薑末炒香，加入牛肉炒至8分熟，再加入剛炒好的蔬菜，拌匀後試一下味道。起鍋前加入少許紹興酒水拌一下盛盤享用！
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jim89301

看得我都餓了.......

noriko

jim89301 發表於 2019-2-20 21:54
; x  a( h3 K7 Q0 D3 n2 h看得我都餓了.......

. x7 h  T2 }1 s1 z5 }$ z對呀，我超愛吃芥藍～＾＾