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1 S, C6 T5 a( ~0 Q3 S% P3 [7 n6 i
+ G# P) m4 X# g( L
巧克力海綿蛋糕，甜度剛剛好，好吃到流淚！│Chocolate Sponge Cake+ {4 R d0 y7 U+ X. e7 ^
. h' p+ ]+ ~+ x2 ~& Y5 d; L8 d3 S
食材與作法
( O$ L; E9 q$ u) O6 V1 I) M( l1 |, X! J; H- V
1.
: v) ^+ y- O" d5顆蛋, `: h4 Y( ^) f3 I" g& h
2.
" {# C& O3 o4 Q8 L" \; |9 Y鹽1g
/ `2 P2 R0 e3 }& k0 p3.
4 X5 \" |; ]6 q6 b9 Q8 U- ~植物油63g
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牛奶88g7 k3 k* I, g' A$ _# k9 C! W! M
5.8 m& A& }& y2 P+ p' J; B
低筋麵粉125g
- Q" w& g# {& o# A8 ^" L! C% _6.( D0 O) \( n- ]1 y/ ^
無鋁泡打粉6g
0 ?: K1 Z+ |) v5 ~& ~7., i9 z! P1 P+ ?
可可粉25g6 h% p0 H3 P0 _/ B' ]9 n8 k# J
8.3 W e/ s2 V1 A/ @# H0 e0 o
細砂糖63g，分三次放入攪拌
R# ]% e" {0 _) e5 C9.
# w3 I& F- q& @打發至乾性發泡 w# Q2 O4 m5 D2 e% m) @- J- |- J) T
10.
; |! I+ |- a: s& q1 o打發的蛋白，分三次放入麵糊中攪拌# I7 ^. O; ~* t- L! K2 H
11.
# C4 C, q# |9 V4 Y, B2 i- U& `8吋蛋糕模9 X* [2 x/ r; l& P5 N
12.0 c) C: y5 L9 ]5 V" S$ x6 L
烘培紙* R7 ^, p( d: ?4 U! [) N
13.6 T0 ~+ S5 H$ `: n! ]. a3 \# _0 T
烤箱預熱10分鐘、上下火160℃
3 { n2 S3 h) l14.+ E! E; v# e/ c2 T
不銹鋼盒加熱水200g
/ ~- B$ @- D/ v+ h; I2 G15.8 p' e7 X3 }4 z, `
放入烤箱，設定上下火160℃、時間50分鐘
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1 }/ w* Z; a$ ]2 _開啟CC字幕，有英文及簡體。
: Y* Y9 z- a. j* p9 A- o如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！
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' c6 T- b1 T7 e. x6 qTurn on CC subtitles (English, Simplified Chinese) a4 Y4 j. O! d3 |0 y/ e* Y2 @
If you have any questions, please leave a message below.
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發表於 2019-1-10 09:49:50
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