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- 2019-10-18
 
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焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe& o o; j) Q, m
7 B' K7 u( W2 T: G3 D9 g: Y( W9 W" b& {6 G& [4 t
食材與作法：
! U8 O: N* k. B- P: W" d, F1 V( U, u/ u/ E, m, C( j
水45g0 r, D4 ?; i' i8 @( S4 y0 {8 L8 D
細砂糖150g
: t1 D6 G: ^$ Z中火加熱' v s! N% l0 R
煮至黃褐色" }: ~6 E7 k2 g5 T- j0 u, Q7 W+ ]* z! u
熱水38g1 Z& b; G5 }& y) O
陶瓷杯: A- E8 q! G! _9 ~
牛奶600g& U' }/ |% A% h* B9 V
細砂糖60g
& W X( \6 A4 e2 a9 Z小火加熱0 j4 B/ R; \/ O9 \% g5 ]$ ^
砂糖攪拌到溶解
+ Q9 } o( @8 r3 T全蛋5顆4 P0 S; f7 P0 h8 R) m7 C8 P
蛋黃2顆
/ \, P; C6 ]4 H, g8 [香草粉10g
' W5 j/ [& H0 n- O過濾蛋筋2次6 c# Z, n; {: n! u& A! N7 g4 M
鋁箔紙5 z$ J8 s" Z9 u* U+ w
烤箱預熱10分鐘、上下火160℃: N) U( J6 H7 _+ k" u# _. y9 W
不銹鋼盒加熱水250g
, P6 A! q" { p( A0 h放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘
, q/ S2 f+ W; g2 h: n, ~1 ]4 }6 y" ]" V1 _. @
開啟CC字幕，有英文及簡體。
8 J' N1 c! s j0 @4 M如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！" e C) Q$ F+ M+ u' _3 X4 n- m
9 i3 y5 f9 z& t' |
Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)
4 ]( K6 A8 i) OIf you have any questions, please leave a message below.
6 N; h' e6 J4 ~4 V4 {, V/ C" m5 {/ F+ C1 S0 x
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發表於 2019-1-1 13:46:14
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