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焦糖布丁，超滑順口感，一次就成功！Caramel Pudding Recipe
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食材與作法：; ?1 o) o3 Z4 S1 f1 r
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水45g
4 @ z# h" d9 Q5 k% }% g細砂糖150g0 h! X, z. z' J, }7 u
中火加熱9 h8 p2 S/ i- ?, G
煮至黃褐色5 B8 n5 ]5 V+ A% f$ C6 |
熱水38g O# F1 A; R+ k# V
陶瓷杯
4 O' |) g5 h$ Q1 x, k* L牛奶600g0 B* `0 g5 f/ N3 G+ Q
細砂糖60g& n2 q0 V( w8 ]* {5 ^4 P
小火加熱
Z4 X0 O6 I8 i; `% {8 A. ?$ M砂糖攪拌到溶解
- j+ n" D z! y, F7 y+ l全蛋5顆# |- c0 Q* A# l
蛋黃2顆
% o* r( H, h% k1 d香草粉10g$ l L7 R; r: o; _ v$ J. S; B8 R% ^
過濾蛋筋2次# ?; K& h) C9 J* [3 ]0 c
鋁箔紙1 W3 `8 M- Q7 z8 x$ S$ _ X( |: \# p
烤箱預熱10分鐘、上下火160℃9 D8 u8 W% A1 f$ v9 y
不銹鋼盒加熱水250g% N; N: \. }- ]
放入烤箱，設定上下火160℃、時間40分鐘4 Q* v4 ^& ~4 r' K$ X
# H; c* y2 C8 R/ k; l! ?9 B$ z1 N開啟CC字幕，有英文及簡體。
+ w2 B% R. Z0 Y: b3 y# ~ v. h1 N& A如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！9 N! s# S5 R6 N# @0 ^5 V9 W7 x
4 x( \6 c1 C( n1 @( z6 w' T
Turn on CC subtitles (English, Simplified Chinese)* Y# y# V& M7 p K0 z) F
If you have any questions, please leave a message below.
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發表於 2019-1-1 13:46:14
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