今日晚餐

bly26

五菜一餐耶! 真豐富~~
不過!會不會等煮完第五道菜,第一道就涼了!??
1 Z: s' q% i: E5 f: l4 ~! S因為我最多煮三道,可是每次煮完第三道,第一道就不太熱哩!! 特別都是要快炒的!
* K' t- B$ C9 I. ?$ ^3 O9 U  U$ C9 L除非有特異能力,兩個快炒鍋!! ...
+ G7 y- f: i; n" K+ e3 Q2 Tmichelle416 發表於 2010-9-9 20:06

7 \( }* i; ~' O8 z8 A其實不會涼掉耶...
" g  D: W; \  J5 ?% G8 h; \因為我都把食材先準備好  接著一道菜一道菜煮
食材準備花比較多時間外  其實煮的時間更快  一道菜大約3-4分鐘完成   煎魚就比較久  大概要8分鐘
所以還好  煮菜同時  一邊煮湯  因為是鮮魚湯  所以很快就完成啦!!
7 Q9 U4 d% l! C, ?: h% A# A我沒有特異功能  也沒有兩個炒菜鍋  完全是食材準備好了  煮起來比較快   自然菜就不易涼掉啦...

bly26

看了都餓了
好久沒吃過5菜1湯了
大頭 發表於 2010-9-9 22:11

# p; I1 A2 L1 |: Z! m* l
. Y6 t. S5 R# l% N5 w: [+ c$ w我也好久沒煮這麼多菜啦  
純粹清冰箱庫存
. Q, d# G0 v* S6 t因為小週末到了  又要採買新菜色嚕....

bly26

我也想吃
7 d) T5 [, A2 K7 h! `凱哥 發表於 2010-9-9 23:33

& T$ p' s3 r( T# k6 u, p5 }3 G9 U
2 J3 E$ F/ G' i6 y" G; c( @ㄎㄎ...拍謝...嗑光了

bly26

[/b][quote]好厲害喔
可PO食譜嗎?
* [1 J3 ^9 b) Z3 i[size=2][color=#999999]雙胞胎的媽 發表於 2010-9-10 10:38[/color] [url=https://forum.ibeta.tw/redirect.php?goto=findpost&pid=85434&ptid=5672][img]https://forum.ibeta.tw/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]

* _' A% F$ p0 X2 s% O- SOK...
給您參考
0 k$ ~6 L& U1 i) J
茄汁深海魚
1.深海魚一片洗淨以餐巾紙吸乾水分備用
* s( A7 U" m+ t0 V5 ?: q2.薑片4-5片
3.鹽1/4匙 番茄醬3-4匙 地瓜粉1匙 冷水1/3米量杯 拌勻備用
$ y4 ~$ A( P8 K. ^, g0 n! Y4.起油鍋放入1匙油 下薑片 放入深海魚煎至金黃色 以筷子試看看熟度 若可以輕易撮入 代表已熟
5.將魚置盤
/ |- _; T% _: |6.利用煎魚的餘油 放入步驟3.所有材料調醬汁 成勾欠狀 即可淋上步驟5.
* [0 D. s: j+ t5 _% G# s
醬燒四季豆
1.蒜末
" p& {! D. |+ Q& M$ y. F/ ]2.四季豆1把洗淨切段
% u% z4 b) c  Q3.起油鍋1/4匙油 蒜末爆香 加入四季豆翻炒 倒入1/4米量杯水悶熟
4.加入鹽1/4匙 二砂糖1/4匙 有機醬油膏1匙 拌炒即可

' Z% [  k! y4 e1 L1 j" K4 W0 S清炒高麗菜
6 B/ f3 a7 A6 ^1 X& Z3 Y1.蒜末
6 J7 X' T1 s+ }! c8 @2.高麗菜1/8顆洗淨切片狀備用
6 u) n8 X8 O+ J2 o3.紅蘿蔔絲
4.起油鍋1/4匙油 蒜末爆香 加入步驟1和2拌炒 倒入1/4米量杯水悶熟 加入鹽1/4匙翻炒即可裝盤
( p- P1 }! X  v, F) c: G$ e$ u
  p0 l) C, s3 G& J綠花椰炒花枝丸片
! \6 j' A. n" E2 Y/ x) ^+ H% H2 G1.綠花椰菜1/2顆洗淨 切成朵狀備用
2.紅蘿蔔切成片狀 5-6片
( k8 T! h" t( m$ ?3.花枝丸2顆切成片狀
4. 起油鍋1/4匙油 蒜末爆香 依序加入步驟1和2及3拌炒 倒入1/4米量杯水悶熟 加入鹽1/4匙翻炒即可裝盤

* e5 e0 i" e9 Y8 @! X& x/ I炒蔥蛋
' P  f$ ?% o! D3 D0 ?& v7 g1.3-4支蔥切成末
! m+ `% P( O1 {: _2 }4 h( ?2.蛋3顆
1 s0 i/ ?" m; C) Q6 W  `1 j- k: r9 F3.鹽1/4匙
4.將步驟1.2.3拌勻備用
5.起油鍋1/4匙 將步驟4翻炒至熟即可(如想要吃嫩一點 就不要翻炒太久)
  X1 d. x. `/ o, s& p
胚芽米
& {' k, Y+ i( Y2 `7 Z% C1. 白米1杯 糙米1/2杯 洗淨加入水1又1/2杯 以電子鍋煮糙米選項煮 約煮50分鐘

1 z/ c* z+ j- l5 Q2 C3 W高麗人參鮮魚湯
0 T" ^' a; f# U  J% ?1.高麗人參鬚1/2把
* H! I* \' ~$ X  c6 t0 C' l) L2.魚一隻洗淨 切成四塊備用
3.一支蔥 切末備用
/ \3 a6 i2 z- h7 e& l1 M4.薑絲備用
3 m4 u9 s  R* S' F5.鍋內放入五碗水 煮沸後 依序放入步驟1和步驟4和步驟1
6.滾沸煮約3-5分鐘 撈起血水泡泡渣 不加鹽(喝原汁原味) 放入步驟3 關火完成
9 Q; u5 O; i& k6 k2 U
3 }% w  D+ s1 ?$ x" [4 ^& T1 P! z以上都是家常菜
油是用橄欖油
6 c* L, _5 a  A4 F% I$ M' A  {鹽是用好市多海鹽

2 e7 h( X9 N  ^6 w* c) ~祝大家也吃的幸福

bly26

我家也是三菜一湯
通常冬天煮菜時
# M8 {) y* p+ C建議第一道菜先煮比較需要費時的食材(例如:需悶煮的食材)
煮好時可以先把它放入微波爐中(不需開火)
這樣可以暫時保溫喔
也比較不會那麼快涼
' m( \3 i# {+ T3 I! U試試吧!! ...
! M( f5 w! q+ l  Q& y- Y7 w/ O安安 發表於 2010-9-10 10:53

& L, y& }- }4 i' u
; e; o& [* W9 x  k
安安說的也是好方法
4 L1 G* h8 p1 |我也用過

stephensu

讚!
( ]" o& x% F% t
) Q7 Z6 C$ [! }
; v( F, {. }$ `感謝您的美好分享