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本帖最後由 臭臭媽 於 2012-7-5 22:02 編輯
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! z. m8 E l1 v& Z3 F" k. `- d: [, U& q最近天氣實在太熱了, 大人沒胃口, 孩子也跟著沒有胃口起來. 天下的媽媽都是一樣的疼愛寶貝, 自己不想吃沒關係, 可是寶貝要是沒食慾, 就很煩惱了. 一定要想著法子變花樣做給寶貝吃./ B) ^" I" z0 y4 s, k* m' k' n1 D1 F% H
6 }/ y5 X& n" u, ?, c嚼起來又脆又香甜的小黃瓜, 付含豐富的纖維質,且熱量低, 水分多, 能夠讓寶貝適時解渴, 就算食用量較多, 也不怕體重上升, 還能幫助寶寶腸胃蠕動, 並促進消化, 綠油油的表皮更有助於提升食慾, 讓寶寶胃口大增喔.
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剛好手邊有本雜誌在介紹小黃瓜料理, 我整理了一下, 加上媽媽的味道, 給各位媽媽煮夏日寶寶料理參考喔.5 N& ^% f7 `% Z$ |7 J) g- A: s4 Z: V
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1. 鱈斑魚肉燴小黃瓜( 適合7-8個月以上的寶貝)! _' k, s/ o$ J: T J
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鱈斑魚完全沒有刺,口感又極嫩, 很適合寶寶吃. / j8 V: v) ?( t
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材料: 鱈斑魚, 小黃瓜, 魚頭高湯(或蔬菜高湯, 雞骨高湯都可以), 太白粉水少許7 a* O1 V8 T2 N2 N) e9 D1 ?) D, ^" ~2 a
% n) P' |9 `, r1 D" e S作法: 鱈斑魚洗乾淨, 切成小塊, 小黃瓜洗乾淨, 切成小小絲.8 C$ B' l- [' i" F. D6 w
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鱈斑魚, 小黃瓜及高湯一起放入鍋中, 用小火煮成熟軟, 最後慢慢淋上太白粉水, 勾薄芡至稍濃稠即完成.8 D5 G- S- `9 p3 E
, @" E+ o4 J+ H+ ]/ v2. 小黃瓜鮭魚薯泥( 適合7-8個月以上的寶貝)+ r& O) F, r& Q9 w ^+ T
U. k4 f# r9 z3 ~- M鮭魚是深海魚類, 富含高蛋白, 熱量低, 又沒有小刺, 很適合小寶貝吃.. O1 J. V `' K
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材料:鮭魚, 小黃瓜, 馬鈴薯( q0 o5 [+ E- b- \, T
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作法: 馬鈴薯洗乾淨, 去皮切小塊, 放電鍋蒸熟, 取出放涼後, 壓成泥備用.
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小黃瓜洗乾淨, 用開水燙熟, 切成小絲備用.
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鮭魚稍微用平底鍋煎成2面金黃即可.
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' V$ v- y+ ?& Z) M ?. I! }+ R2 W 將鮭魚,馬鈴薯泥,小黃瓜絲一起放入小碗中拌勻, 即可大功告成.* d1 B4 u+ Q1 f% K
' o" x5 k+ O, \$ N0 x0 G3.小黃瓜鯛魚粥(適合9個月以上的寶貝)
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/ B6 B0 p: |5 V) u鯛魚片也極少有刺, 材料來源也很容易, 也是很適合寶貝吃的魚類.0 _0 s' }- K1 c/ ~
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材料:鯛魚片,小黃瓜,魚骨頭高湯,白軟飯1碗
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作法: 鯛魚切成小塊後, 用滾水燙熟撈起,備用
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[' c. b- S7 v5 H; S 小黃瓜洗乾淨,切小丁,放入魚骨高湯中, 用小火熬至軟熟.
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" k2 |; q0 a9 Q {! p" M3 _ 在高湯中加入白軟飯, 以小火慢熬成粥, 再加入小黃瓜丁,熟鯛魚丁, 拌勻,稍微煮30秒, 即可完成0 E! S" i/ x9 v# C8 @& e; b
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4. 小黃瓜鮭魚沙拉(適合1歲以上的寶貝)1 V* F, [: i4 P& j
5 @7 H9 v5 h( n; b+ H) s+ _9 t材料: 小黃瓜, 鮭魚碎肉, 奇異果, 蘋果, 原味優格
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3 _- P5 U) R5 z# l' O" ~+ V% {作法: 鮭魚碎肉放入烤箱, 或者微波爐, 稍微烤熟成金黃色取出,- V& ]7 }, L1 w4 `9 P
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將小黃瓜洗乾淨後切小丁, 奇異果, 蘋果洗乾淨,去皮後切小丁
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將所有材料加入碗中, 放入原味優格, 拌勻後即可
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Z; q6 B7 \8 ?" g5. 小黃瓜蝦仁豆腐蒸米糊( 適合5-6個月以上的寶貝): [8 c. D! k1 q
$ @8 v+ ?4 ~4 Z8 S- }材料: 小黃瓜, 蝦仁, 嬰兒米精,嫩豆腐6 g# m& I" f# a% t
; ~. Z# \5 x- g3 S2 e3 ~2 N8 i作法: 小黃瓜洗乾淨去皮, 用磨泥器模成泥, 蝦仁洗乾淨後, 切成碎丁, 嫩豆腐壓碎, 上述材料與適量嬰兒米精一起拌勻, 再放入電鍋, 隔水加熱, 蒸10-15分鐘即可食用.- l- l/ o& \+ L& K5 q% e
, m: u% C( r8 V1 Z0 D需要提醒各位媽咪的是, 雖然小黃瓜可以降火氣, 達到解熱的效果, 但是小黃瓜性涼, 對於脾胃比較虛弱, 容易腹瀉的寶貝, 可能會不太適合喔.
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這幾天我再努力想想還有甚麼小黃瓜海鮮寶寶料理, 也歡迎媽咪們有好的寶貝料理, 一起貼出來大家分享喔, 炎炎夏日, 努力讓自己的寶貝食慾大開喔~~~
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