- UID
- 9212
- 閱讀權限
- 50
- 精華
- 0
- 威望
- 33
- 貢獻
- 9779
- 活力
- 9154
- 金幣
- 41837
- 日誌
- 1
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2021-9-27
 
- 文章
- 8353
- 在線時間
- 4416 小時
|
本帖最後由 dingding 於 2011-10-31 09:32 編輯 5 H& p& F' L8 t" T6 N+ c$ ?1 Q
1 h0 }4 t3 }: \, Z w- O, S& K【聯合報╱記者黃莞皓／三峽報導】 2011.10.31 05:27 am
$ c `1 A9 V0 u, q9 c/ N 1 q! L1 D* P, q" J: e% a5 S
池家肉圓好滋味讓王明麗一吃就是數十年，老闆池昭陞用料實在。
! T" A6 k* r9 b記者黃莞皓／攝影
7 u2 Z. O, ^0 A% z/ p8 m0 m$ w市議員服務行程馬不停蹄，但新北市議員王明麗在忙碌行程中，總不忘繞到位於三峽大同路上的「員林池家肉圓」吃個肉圓配碗四神湯，王明麗說，這是她的活力來源。 B3 ^6 g; p' ?& h
王明麗說，三峽除了知名特產金牛角之外，她最推薦的就是這在地40年的好滋味「員林池家肉圓」，位於三峽安溪國中旁的不起眼小店，早上7點開店，營業到晚上7點，讓饕客3餐都能吃到人氣美味，店內最受歡迎的就是肉圓、四神湯和碗粿。
* L% R0 Z/ s7 H" W6 Q; m
5 L, K/ K1 r5 }7 M池老闆在三峽賣肉圓40年，現已由第二代接手，數十年來王明麗幾乎每星期來吃肉圓，「她除了自己來吃之外，還會帶朋友來捧場」，他謙虛表示，肉圓沒有特製秘方，他堅持用料大方、實在，是抓住客人唯一秘訣。
& l9 ^. m) R/ P0 l6 o. ?" x* h( L0 Q; [, p( P
2 E. P- z# o3 ^
記者黃莞皓／攝影
; t ]9 B/ q' u o$ N用叉子切開Q軟的肉圓，王明麗熟悉介紹，池家肉圓的外皮用純米漿製成，先蒸過後再用低溫油浸泡，和一般油炸的肉圓不同，多了一份清爽的感覺，內餡除了常見的筍丁和豬肉外，還特別放入一整顆的鳥蛋，「第一次來吃的時候感覺很驚喜」，老闆特調的醬料甜甜鹹鹹，「有時候不小心就會吃下2個」。
: d" ]* ]7 {5 N6 J& E" u0 H1 ~; R! u& }3 C
另外，店內還有碗粿、四神湯和肉粽，都是王明麗愛吃的小吃，還曾經有客人吃過一次之後，每個月都會特地從新竹上來吃肉圓，王明麗推薦來三峽遊客，除了吃金牛角、逛老街外，不妨也來嘗嘗40年肉圓的好滋味。) |1 \+ [* F: i$ j$ {
& K' d4 F8 B+ g3 b員林池家肉圓 電話：26716440
( M, p% \4 E% l0 b( y, j" D6 b8 h8 d) p5 u) Z
地址：新北市三峽區大同路105號。
1 H# c! Q" s& p! @2 r1 W; S3 \6 _( p7 N# g u
【2011/10/31 聯合報】@ http://udn.com/
9 w5 I! c1 [3 d. Q. U9 D
/ c; R3 e" a- Z+ _) @! e5 G1 m7 W: r8 [6 E, }1 Y+ m5 K
) L9 [+ R! R) D# a
全文網址: 新北市／用料大方 池家肉圓Hold住客人 | 在地美食吃透透 | 消費流行 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/FASHION/FASS9/6685759.shtml#ixzz1cJoqbSqK
4 _5 l' C+ [2 Q: f, F$ H" c7 _2 _Power By udn.com |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
|
發表於 2011-10-31 09:32:10
收藏
讚
發表於 2011-10-31 09:40:58
發表於 2011-11-1 09:56:12
