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- 大英博物館
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我這個人是客觀的,好吃就好吃吃,不好吃就不好吃。* K: Q, K, G3 a) P: O
6 L- Y* S: |* v- N1 p6 ]: ]! |7 R當然每個人對食物是主觀評價,我只是論述我對這份食物5 r' f4 A3 v: V0 w7 l' y! u
/ _+ c8 ?1 a+ K0 |# L; w0 G7 @
的觀點而已。4 n; I- p R9 E6 b& }% F3 C& z e
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陳年小滷之牛肉麵好吃的地方
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4 C; `; I- `) c* I+ V1. 湯頭: 用新鮮的蔬果食材下去滷,覺得很鮮,也很夠味。2 N; L) o+ z/ y H
2 r( p$ s! _3 S& F' t3 X2. 牛肉: 這一點我要向店家老闆致敬,牛肉是大塊,在這景氣不好的時代,絕對有感覺的,結果又嫩又多汁,
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又入口即化的爽快感覺。
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. A+ c7 B/ S; ^3.麵: 有分粗與細兩種,完全手工製造,不加任何添加物,就超彈Q的。; z9 s3 _- j1 I D0 U8 p
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; u7 N6 j0 A3 G. f! Y; M3 G結論: 店家的好我講,他在這段時間好很有口味。他做大了在下一段時間,口味變差了。4 s8 Z9 Z! R7 ]
+ N$ u' ]* t# m8 p2 W( Q我照樣會講。做吃的就是一份不斷要改進不能退的事業,身為一位食客我只是很忠實地呈
* P" T g+ d7 X2 d9 e; P* d1 D
. y; G ^; q" ?$ o7 `: [/ T' ]: B4 [現當下現在這份食物的口味與好壞而已。 |
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