原來免揉如此簡單

w5719w

真厲害！~

小萍萍

真得好厲害~

dyssd1979

天份真的不是人人都有的，
像我就沒有這種天份了，
所以每次看到有人可以親手做出好吃的麵包時，
我也只能用自動麵包機來做"可以吃"的土司了，
8 J; M+ D" @+ A# ^/ o6 a/ V誰叫在外面傻傻分不清那個是"天然", 那個是"香精"呢 ?

2011

請問要用高筋還是中筋麵粉,參考的部落格用的是中筋,你是用高筋?!謝謝回答~

catherine

2011 發表於 2013-12-2 19:55
6 a2 B% W, y; q$ g5 y1 S+ x) H請問要用高筋還是中筋麵粉,參考的部落格用的是中筋,你是用高筋?!謝謝回答~  ...

我用高筋喔
如果您google我家在阿爾卑斯山，這位部落客使用的是高筋
) A0 u0 o7 V2 G9 {% i6 |; y' L2 ?! k& t我個人覺得高筋烤的歐式麵包比較有明顯氣孔，中筋就會差一點
嚼勁高筋會比較有~

1 j* ?- i! c' m# ?4 p

catherine

dyssd1979 發表於 2013-11-26 03:48
: ]) o+ ~$ w: O+ y& }, X! ~7 f天份真的不是人人都有的，
像我就沒有這種天份了，
5 I; @  z* G9 `! r; ]! N. `& n所以每次看到有人可以親手做出好吃的麵包時，

5 F& f( s% E' O% S- |現在真的很難分辨是否有額外添加的食品
' Z. X7 T8 w- n! j剛好家裡有烤箱也就來試著做做看
真的很容易!
4 r4 {3 W. _, Q, J3 E% y) T. O

2011

catherine 發表於 2013-12-2 23:15
我用高筋喔
如果您google我家在阿爾卑斯山，這位部落客使用的是高筋
我個人覺得高筋烤的歐式麵包比較有明 ...

- h8 V) @+ |  d. T" N謝謝回覆，一定要來試試看！