自己做麵筋、麵腸、粉皮~

imay

好有意思喔！原來小孩還可以這樣圈起來，喔，不，我是說，原來麵筋粉皮是這樣相輔相成來的。

4 X5 c* c9 t! z可以請問麵粉和水的比例嗎？布媽文中提到，下次會用小麥蛋白來做，
; B9 j+ m0 C7 |; H* {請問：小麥蛋白是瞎米？粉狀還是塊狀？哪裡可以買得到？
. n" @8 H* s% k先謝謝你願意回答我的白痴問題！

布媽

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! w* u% ]2 N$ p0 J7 f
哈哈~圈不住啦~~
& h2 o7 m: V% h! Z我首頁有po~
6 m4 B  t( w. K5 N" j* ?' C3 l0 hhttp://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=42231
可以去看看比例與作法~
1 Y) _/ Z, D8 H0 Z- \) R
小麥蛋白粉~我想應該是從麵粉裡把筋抽離出來的吧~我猜的~不知道對不對?
是粉狀的~烘培店有賣~我之前去板橋大家發買是一公斤160元
  @+ S0 l4 C' G$ O2 g" g4 [樹林馥品屋是小包裝，也有賣~
* J) l7 ]# O$ x. B: u

亞美

是腸粉耶，真是太神奇了！
蠻逼真的，不知味道如何？

布媽

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6 f5 _- q, B- d* b你好呀~剛才在揉麵筋粉時~想到了你~
我們明天下午剛好有聚會，可以做蒟蒻跟麵筋跟麵腸~
你吃素嗎?

LU

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8 u* k3 |5 T) F  ]. \
是丫！現在才看到！
9 z, N' Q8 w( A. r# _
* ^/ {, K# Z9 b0 n謝謝你想到我！。

FANFAN

我都是愛吃的，太讚了

w5719w

哇!~~~~
, X. O8 o6 G! y好厲害唷!~