薑黃饅頭、薑黃豆漿、咖哩飯、薑黃茶

sumflower2678

薑黃洗乾淨，放入果汁機，乾淨水淹過薑黃的面積，打碎後用玻璃容器密封保存。冷藏可保存一個月以上 。
' s2 K0 v5 v/ n% ^, ^& K: p/ I
把薑切碎，適量的油，南瓜皮向下，蓋上鍋蓋，中小火悶煮 。
聞到薑的味道時，加入適量的水煮 。空氣裡飄散著南瓜香味時，用乾淨的湯瓢舀出薑黃，滾了之後，適量的鹽，淋上少量醬油，放些切碎的九層塔 。
% u3 r8 B+ g. G) H" ~$ R+ @
可拌飯、拌麵、拌麵線 。
1 P* @! h& C) n6 Y: H8 S
適量薑黃，沖入熱開水（用滾熱的開水，像沖麵茶一樣。）即可飲用 。
, M/ ]9 W) ]! B' w9 }3 `' w起床後喝過温開水做為第二杯的飲料，或晚餐後睡前 2小時，一杯薑黃茶 。不加糖 。


有科學研究預防失智 。