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健康小知識^^天然的保護性蛋白~乳鐵蛋白!

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發表於 2012-8-14 13:25:43 |只看該作者 |新文章置後
什麼是乳鐵蛋白 ???* t3 O; f& Q% [* X4 b/ c! r+ t8 z

. K6 a5 e& n: Z/ t
( Z5 I9 X: q( q- h; q: M7 l# } 乳鐵蛋白(lactoferrin)是一種人類及動物體內普遍存在的攜鐵醣蛋白。
4 m" c# x' l, l5 a7 {6 ~" \
8 q5 m2 y+ k4 Q) B5 y在調節人及動物的生理功能上,扮演多項重要角色:$ _% t& U% t/ Z1 I. Q& ]4 d

! a& B  D; D; U7 |. v; d1.一定濃度的乳鐵蛋白,能有效抑制大腸桿菌鏈球菌淋病雙球菌 等細菌的生長。# h1 S+ x- v+ ~
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2.可促進淋巴細胞的分化,調節巨嗜細胞 、顆粒細胞的增生。
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3.在腸胃中,幫助鐵離子運送及吸收;在最近幾年的研究報告中,更指出其有抗癌細胞增生及腫瘤轉移的功能。
  o2 O: N+ }2 K( g, j5 d+ W' w( a$ N+ z+ \1 B/ j- N
根據長庚所進行的研究結果,在牛乳中的乳鐵蛋白方面,細胞只要被加上50至100微毫克的牛乳鐵蛋白後,外來的腸病毒71型就會被100%殺光;至於在人乳的乳鐵蛋白實驗中,細胞被加上400至500微毫克的人乳鐵蛋白,腸病毒71型也會被完全殲滅。0 [, x4 A2 N: Q, ^0 n$ c
5 x( o) n# `. r* r9 W+ Q
乳鐵蛋白由於有與鐵結合的特性,使它具有抗菌及抗病毒的特性 . 具有促進免疫 T 細胞、吞噬細胞、殺手細胞、腫瘤破壞因子( THF-alpha )及介白質( Interleukin-6 )的活性,乳鐵蛋白亦證實對腸病毒感染具有保護作用
; c, i) W* [# c. U' ]) ^* I. O3 Q' f+ O4 n/ G' r
乳鐵蛋白的抗氧化作用也是另一個強化免疫系統的機轉,消除體內過多的自由基,使得乳鐵蛋白同時具有抗發炎的作用。
( s4 C! c  j. H  R+ B+ k: @2 Q' R9 T# @& x7 b( f
乳鐵蛋白已證實對大腸菌、葡萄球菌、念珠菌等細菌感染都具有明顯的療效,在病毒感染方面,實驗室研究發現,乳鐵蛋白對 AIDS 的 HIV 病毒、泡疹病毒、 BC 型肝炎、鼻病毒、腸病毒等都具有抑制作用。
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不要將乳鐵蛋白混合食物烹煮,熱效應可能使乳鐵蛋白的活性降低及破壞。2 e8 u% `# k" \) L2 z4 \  }

  ]* o0 m$ q( p其實,對抗腸病毒,「添加乳鐵蛋白食用」或是使用「台大病毒崩」殺死腸病毒等,都是很好的選擇。
. q( B0 i2 K8 l1 f! m* D
) X) X- B$ O  N為了預防腸病毒中最可怕的71型,請各位拔拔媽咪多加小心 4 p. M" P* ~9 c0 z  f$ W5 B
9 j" ~% G* \; V# x* X- ~2 N

4 U) o& h3 d. |7 l/ q+ u! ]2 C; W- q

9 c8 ^9 Z7 S. ?9 D$ g& {8 M資料來源:
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