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健康小知識^^天然的保護性蛋白~乳鐵蛋白!

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發表於 2012-8-14 13:25:43 |只看該作者 |新文章置後
什麼是乳鐵蛋白 ???
, J) _% U5 q9 W9 Y
3 S) t* p1 P1 D) U  @% `5 c6 t0 Y$ }# d- D# q+ P9 f) G) X1 C. Z
乳鐵蛋白(lactoferrin)是一種人類及動物體內普遍存在的攜鐵醣蛋白。, a. s3 d' t; u/ W8 x; _
6 t, B6 D  P& A
在調節人及動物的生理功能上,扮演多項重要角色:
6 _& t6 f$ w+ s
: T1 N2 l! Z$ _5 _9 D3 v1.一定濃度的乳鐵蛋白,能有效抑制大腸桿菌鏈球菌淋病雙球菌 等細菌的生長。
9 a; p3 E; E. u3 F, m% P7 c; E/ N
$ R7 C1 i8 f% w% }' H5 i9 H2.可促進淋巴細胞的分化,調節巨嗜細胞 、顆粒細胞的增生。
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  i; I! z" s7 v# Y+ i5 O3.在腸胃中,幫助鐵離子運送及吸收;在最近幾年的研究報告中,更指出其有抗癌細胞增生及腫瘤轉移的功能。9 Q; P- _8 G2 ~* ?5 X# G
3 k9 l3 R" r! ^4 g: g# g/ G
根據長庚所進行的研究結果,在牛乳中的乳鐵蛋白方面,細胞只要被加上50至100微毫克的牛乳鐵蛋白後,外來的腸病毒71型就會被100%殺光;至於在人乳的乳鐵蛋白實驗中,細胞被加上400至500微毫克的人乳鐵蛋白,腸病毒71型也會被完全殲滅。- e3 @- k, N7 @, h9 }

- E3 c" t/ B6 I4 I乳鐵蛋白由於有與鐵結合的特性,使它具有抗菌及抗病毒的特性 . 具有促進免疫 T 細胞、吞噬細胞、殺手細胞、腫瘤破壞因子( THF-alpha )及介白質( Interleukin-6 )的活性,乳鐵蛋白亦證實對腸病毒感染具有保護作用, p8 |4 M1 {. m0 w

8 v4 Y9 F, Q6 D2 c3 r/ L2 B4 f乳鐵蛋白的抗氧化作用也是另一個強化免疫系統的機轉,消除體內過多的自由基,使得乳鐵蛋白同時具有抗發炎的作用。
' M$ c$ Y% @; O- c& N! w7 k$ S( ^) ^7 a0 a
乳鐵蛋白已證實對大腸菌、葡萄球菌、念珠菌等細菌感染都具有明顯的療效,在病毒感染方面,實驗室研究發現,乳鐵蛋白對 AIDS 的 HIV 病毒、泡疹病毒、 BC 型肝炎、鼻病毒、腸病毒等都具有抑制作用。 ( s/ |- l5 }7 j

+ D6 A7 M1 R9 J' a; r& u" j不要將乳鐵蛋白混合食物烹煮,熱效應可能使乳鐵蛋白的活性降低及破壞。
0 c& f! ^& E$ e! d8 j3 W1 P- V" m& W1 V; U* b/ b8 F
其實,對抗腸病毒,「添加乳鐵蛋白食用」或是使用「台大病毒崩」殺死腸病毒等,都是很好的選擇。
) q$ F0 }  K: M" [* H+ b6 j! V
* u- p& _  F5 ]7 H, C7 o: T9 r為了預防腸病毒中最可怕的71型,請各位拔拔媽咪多加小心 : @) C; Q4 T% H. p: u- r3 t9 V; f

% L. v4 d' n  Y4 f5 ^1 u
: V' S4 }3 l: F( I* G6 t! z+ y( n: D& Y& D
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資料來源:3 }# x- s5 `' R, W5 U4 p* Z
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1206060616440
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