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健康小知識^^天然的保護性蛋白~乳鐵蛋白!

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發表於 2012-8-14 13:25:43 |只看該作者 |新文章置後
什麼是乳鐵蛋白 ???
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0 _4 G$ }6 G' F
4 C7 F; Z7 m! I  ~ 乳鐵蛋白(lactoferrin)是一種人類及動物體內普遍存在的攜鐵醣蛋白。' T* S0 x, {/ P% R3 \) D
% m+ @7 l( c- e  u! F/ n
在調節人及動物的生理功能上,扮演多項重要角色:2 E" V* |- W1 g  K: U0 r
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1.一定濃度的乳鐵蛋白,能有效抑制大腸桿菌鏈球菌淋病雙球菌 等細菌的生長。
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" B* Q: ~" l3 c( y( c+ K9 w2.可促進淋巴細胞的分化,調節巨嗜細胞 、顆粒細胞的增生。
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3.在腸胃中,幫助鐵離子運送及吸收;在最近幾年的研究報告中,更指出其有抗癌細胞增生及腫瘤轉移的功能。
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& f% n3 u# E6 n* r$ N根據長庚所進行的研究結果,在牛乳中的乳鐵蛋白方面,細胞只要被加上50至100微毫克的牛乳鐵蛋白後,外來的腸病毒71型就會被100%殺光;至於在人乳的乳鐵蛋白實驗中,細胞被加上400至500微毫克的人乳鐵蛋白,腸病毒71型也會被完全殲滅。* C  d; ?! k' ]( T% ?

( e' k( _8 |* w5 k' c* m9 L. K/ V: E乳鐵蛋白由於有與鐵結合的特性,使它具有抗菌及抗病毒的特性 . 具有促進免疫 T 細胞、吞噬細胞、殺手細胞、腫瘤破壞因子( THF-alpha )及介白質( Interleukin-6 )的活性,乳鐵蛋白亦證實對腸病毒感染具有保護作用
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5 Y& u2 q( ^# H乳鐵蛋白的抗氧化作用也是另一個強化免疫系統的機轉,消除體內過多的自由基,使得乳鐵蛋白同時具有抗發炎的作用。* ]1 p  m* E$ Y( [6 b* R4 M7 H
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乳鐵蛋白已證實對大腸菌、葡萄球菌、念珠菌等細菌感染都具有明顯的療效,在病毒感染方面,實驗室研究發現,乳鐵蛋白對 AIDS 的 HIV 病毒、泡疹病毒、 BC 型肝炎、鼻病毒、腸病毒等都具有抑制作用。 % N$ l& @$ J7 r5 i

/ p1 ]# y. I( L$ s. s不要將乳鐵蛋白混合食物烹煮,熱效應可能使乳鐵蛋白的活性降低及破壞。9 w  }, R! g  R$ F4 T% U
$ c6 l  d% P. e$ P; a# Z5 [% [
其實,對抗腸病毒,「添加乳鐵蛋白食用」或是使用「台大病毒崩」殺死腸病毒等,都是很好的選擇。$ a5 L( ~9 {: O

3 z1 K+ t+ u! v* u: ]為了預防腸病毒中最可怕的71型,請各位拔拔媽咪多加小心 4 m( r; c; F& O  f' Y8 h
" r  V3 _2 }$ S$ Z7 c+ q3 h

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9 y4 p- S: ]7 m0 n2 X- y& e- d/ r5 ^, Q
資料來源:
, [- g; ^; K. L/ l) q% Bhttp://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1206060616440 . P/ B/ i" R5 C2 V3 Y0 m; _/ W% [. E, x
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