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健康小知識^^天然的保護性蛋白~乳鐵蛋白!

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發表於 2012-8-14 13:25:43 |只看該作者 |新文章置後
什麼是乳鐵蛋白 ???9 }& t% g; J2 C# H, f1 x/ N
: E5 [) P7 E( U( `2 b6 O

7 ^" v; g. z8 }0 B0 K; m 乳鐵蛋白(lactoferrin)是一種人類及動物體內普遍存在的攜鐵醣蛋白。
) O8 T8 u, h( o. [5 V6 \9 ?; n
0 A  A$ T( T% }0 a) U- g+ Z在調節人及動物的生理功能上,扮演多項重要角色:( I/ U# Z# Q( m

* l7 g2 h, ?9 i; A3 r1.一定濃度的乳鐵蛋白,能有效抑制大腸桿菌鏈球菌淋病雙球菌 等細菌的生長。! z" V) ]( n/ v+ Q0 y* N( B& s
9 Y+ @( S8 @: v* n0 }
2.可促進淋巴細胞的分化,調節巨嗜細胞 、顆粒細胞的增生。4 v+ q7 u* E( p2 t1 P
' q$ R% S9 b& G$ v
3.在腸胃中,幫助鐵離子運送及吸收;在最近幾年的研究報告中,更指出其有抗癌細胞增生及腫瘤轉移的功能。. S" s/ S1 y# m8 Q) X

& g9 {0 p# Y; J. d- G/ Q根據長庚所進行的研究結果,在牛乳中的乳鐵蛋白方面,細胞只要被加上50至100微毫克的牛乳鐵蛋白後,外來的腸病毒71型就會被100%殺光;至於在人乳的乳鐵蛋白實驗中,細胞被加上400至500微毫克的人乳鐵蛋白,腸病毒71型也會被完全殲滅。# @3 ?- C; S6 S2 l9 X8 e; _4 d( G

$ {2 `7 I  T# L5 P乳鐵蛋白由於有與鐵結合的特性,使它具有抗菌及抗病毒的特性 . 具有促進免疫 T 細胞、吞噬細胞、殺手細胞、腫瘤破壞因子( THF-alpha )及介白質( Interleukin-6 )的活性,乳鐵蛋白亦證實對腸病毒感染具有保護作用9 Z2 h! u' W9 n1 B1 z8 X! d
; `" C9 k' L9 x; j( ]( a/ T+ F
乳鐵蛋白的抗氧化作用也是另一個強化免疫系統的機轉,消除體內過多的自由基,使得乳鐵蛋白同時具有抗發炎的作用。6 d4 o! a% S% `9 X: \# _* |
; s8 O0 E. ?' V& R# }+ u4 W; y( F
乳鐵蛋白已證實對大腸菌、葡萄球菌、念珠菌等細菌感染都具有明顯的療效,在病毒感染方面,實驗室研究發現,乳鐵蛋白對 AIDS 的 HIV 病毒、泡疹病毒、 BC 型肝炎、鼻病毒、腸病毒等都具有抑制作用。
3 r/ E1 ]8 H8 Q6 V6 h
- @) y. p- ?  b3 m* `. P3 t不要將乳鐵蛋白混合食物烹煮,熱效應可能使乳鐵蛋白的活性降低及破壞。
' S4 N, }5 k( r' x: Y% @4 Q: _5 ~+ p; Z# Y" ^% u- K# u
其實,對抗腸病毒,「添加乳鐵蛋白食用」或是使用「台大病毒崩」殺死腸病毒等,都是很好的選擇。
5 c5 R/ B! @( C0 ?% B% c  A" {% e" m0 {2 _  R
為了預防腸病毒中最可怕的71型,請各位拔拔媽咪多加小心
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0 f$ Y6 |7 z: N, a8 |% w; d資料來源:! G  q% ?' h2 e; ~0 ^& v% G, ?
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1206060616440
6 y7 S* r7 w" p7 ]
4 T& x+ t( [3 w6 n$ t8 c4 q# o; r9 d% D$ N

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