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健康小知識^^天然的保護性蛋白~乳鐵蛋白!

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發表於 2012-8-14 13:25:43 |只看該作者 |新文章置後
什麼是乳鐵蛋白 ???
- j8 o: b" |% C) a$ [' ~$ G' ?( w+ S; S! ~% W  c& e/ X; o* _
7 l. W5 b6 @/ {& s
乳鐵蛋白(lactoferrin)是一種人類及動物體內普遍存在的攜鐵醣蛋白。- ~7 H; [$ j8 |+ D% H  A" @
7 E$ M# {0 E# x2 A, T: F
在調節人及動物的生理功能上,扮演多項重要角色:
' p5 H' r, i# _
4 ?  T! r9 d& k* j1.一定濃度的乳鐵蛋白,能有效抑制大腸桿菌鏈球菌淋病雙球菌 等細菌的生長。3 z/ S0 e# D/ r4 u- N
$ G3 B( z7 L/ F
2.可促進淋巴細胞的分化,調節巨嗜細胞 、顆粒細胞的增生。
, l2 S( q. j. C" p+ I2 o
$ W6 G$ v. W# s" S$ z9 I3.在腸胃中,幫助鐵離子運送及吸收;在最近幾年的研究報告中,更指出其有抗癌細胞增生及腫瘤轉移的功能。% n% S- X4 s) d: x% x, E

9 }, ^* R3 Z( Q! c根據長庚所進行的研究結果,在牛乳中的乳鐵蛋白方面,細胞只要被加上50至100微毫克的牛乳鐵蛋白後,外來的腸病毒71型就會被100%殺光;至於在人乳的乳鐵蛋白實驗中,細胞被加上400至500微毫克的人乳鐵蛋白,腸病毒71型也會被完全殲滅。' X  x& W( Q, y" m
: ?5 u6 x- J% S( ^. ^
乳鐵蛋白由於有與鐵結合的特性,使它具有抗菌及抗病毒的特性 . 具有促進免疫 T 細胞、吞噬細胞、殺手細胞、腫瘤破壞因子( THF-alpha )及介白質( Interleukin-6 )的活性,乳鐵蛋白亦證實對腸病毒感染具有保護作用
2 H/ y& Q* m3 H, D
. R8 y  K: ]% `$ k6 A  j乳鐵蛋白的抗氧化作用也是另一個強化免疫系統的機轉,消除體內過多的自由基,使得乳鐵蛋白同時具有抗發炎的作用。
2 A  @2 j/ @* C& V0 T3 |; ~, ?, O3 D6 v* b5 c
乳鐵蛋白已證實對大腸菌、葡萄球菌、念珠菌等細菌感染都具有明顯的療效,在病毒感染方面,實驗室研究發現,乳鐵蛋白對 AIDS 的 HIV 病毒、泡疹病毒、 BC 型肝炎、鼻病毒、腸病毒等都具有抑制作用。   ?( W5 Y# E$ |0 H

. W2 o" o: w1 m, i7 R1 {不要將乳鐵蛋白混合食物烹煮,熱效應可能使乳鐵蛋白的活性降低及破壞。0 n. Z  r" u" _6 @$ r, K/ b: u
8 s* C4 g/ d' ]0 L& t/ G
其實,對抗腸病毒,「添加乳鐵蛋白食用」或是使用「台大病毒崩」殺死腸病毒等,都是很好的選擇。& x( I! i+ r& P7 i  u
/ V9 f/ s' X' r/ `# o/ b& n- }/ W! d7 O
為了預防腸病毒中最可怕的71型,請各位拔拔媽咪多加小心
2 ~5 g2 Y. }5 L3 D' ?6 B& B9 d) l
8 c/ _2 I; h/ n) O
& G- y; Q1 e% A( P4 c- J+ n( b* C. W8 b' L2 c

0 j# y$ K: J0 p9 z( m" k2 i9 p資料來源:: ~: Z' H3 C/ M
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1206060616440
5 a5 f9 K) }1 _, U- o
/ q$ z! Q- i% k$ |! |( S* I1 ]4 }0 `% e+ \; a2 J) g. {6 F
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