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健康小知識^^天然的保護性蛋白~乳鐵蛋白!

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發表於 2012-8-14 13:25:43 |只看該作者 |新文章置後
什麼是乳鐵蛋白 ???+ i* @6 X: t: ?; F/ ^

8 V; m& G; i# h$ x. A, K1 v, D5 }6 m7 N  }% I- l
乳鐵蛋白(lactoferrin)是一種人類及動物體內普遍存在的攜鐵醣蛋白。' C0 |8 g2 R3 K9 B: w! [

/ g9 Y1 m5 M7 \; ~) H* q在調節人及動物的生理功能上,扮演多項重要角色:
. ]4 f0 b8 G5 X5 \, P' m! T* t
( S3 V4 G; p1 x" a/ A3 u2 P& h1.一定濃度的乳鐵蛋白,能有效抑制大腸桿菌鏈球菌淋病雙球菌 等細菌的生長。
5 z2 G! w+ I; M0 G
* ]$ G. h0 X. p5 h0 D' I2.可促進淋巴細胞的分化,調節巨嗜細胞 、顆粒細胞的增生。
& z  W8 Z- g7 l1 y8 N' O2 u% |
1 [0 f. Y& |/ z' \, S$ D6 R3.在腸胃中,幫助鐵離子運送及吸收;在最近幾年的研究報告中,更指出其有抗癌細胞增生及腫瘤轉移的功能。
9 V! `' ~0 V- d' j* V4 Y
: y5 D, M$ M1 w' V; L' V% m根據長庚所進行的研究結果,在牛乳中的乳鐵蛋白方面,細胞只要被加上50至100微毫克的牛乳鐵蛋白後,外來的腸病毒71型就會被100%殺光;至於在人乳的乳鐵蛋白實驗中,細胞被加上400至500微毫克的人乳鐵蛋白,腸病毒71型也會被完全殲滅。
3 }; \# c. a% x, `7 O# |2 k- G& H9 c
! l# J, s. @' @& t0 V) x乳鐵蛋白由於有與鐵結合的特性,使它具有抗菌及抗病毒的特性 . 具有促進免疫 T 細胞、吞噬細胞、殺手細胞、腫瘤破壞因子( THF-alpha )及介白質( Interleukin-6 )的活性,乳鐵蛋白亦證實對腸病毒感染具有保護作用8 `$ C, M4 j, K' u# w5 x6 [  L

6 D1 F- ~, ]" c1 R9 Z3 Y8 H0 W乳鐵蛋白的抗氧化作用也是另一個強化免疫系統的機轉,消除體內過多的自由基,使得乳鐵蛋白同時具有抗發炎的作用。
6 w* ~3 [0 o) J% F, q
" \4 R3 A) ~8 t; i乳鐵蛋白已證實對大腸菌、葡萄球菌、念珠菌等細菌感染都具有明顯的療效,在病毒感染方面,實驗室研究發現,乳鐵蛋白對 AIDS 的 HIV 病毒、泡疹病毒、 BC 型肝炎、鼻病毒、腸病毒等都具有抑制作用。
; o+ w6 f# U7 B% |6 I3 |5 ]5 U4 z" z- _& j2 }/ }7 e% ^# v& }4 x
不要將乳鐵蛋白混合食物烹煮,熱效應可能使乳鐵蛋白的活性降低及破壞。
, J7 l6 w7 u+ Y! d- p3 F- X
9 a( R: A; S) O) Z' D, o- a* }其實,對抗腸病毒,「添加乳鐵蛋白食用」或是使用「台大病毒崩」殺死腸病毒等,都是很好的選擇。* u6 \1 t2 n. f9 ~

% P2 k$ Y7 v. q0 V3 m8 B) S為了預防腸病毒中最可怕的71型,請各位拔拔媽咪多加小心 # Z) B7 q2 @: v

5 G7 r, o% H+ [
$ V. I- P; Z: l7 G, Z3 e/ p' K9 m0 K, f/ }$ u+ s' @! U
1 E* z' q1 M* N5 O; Q6 ~) f" z
資料來源:
: |0 \( e  D4 \; [* nhttp://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1206060616440
/ z4 y$ Y: C2 ~9 V. p* v
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