健康精品咖啡理論實作(初階)

西蓮學苑

健康精品咖啡理論實作(初階)
6 {# Z6 Y1 A6 i$ @  i' b% ~  本次課程特別邀請到健康紓壓咖啡研發者陳炳東老師，教授其多年修煉研創的低咖啡因沖泡法，藉由溫度、時間的掌握與咖啡豆的選擇與烘焙的條件等，減低咖啡對心臟、腸胃與睡眠的負擔，透過心律儀的實測，改善心律健康與自律神經的平衡，讓品嚐咖啡真正成為健康、紓壓、無負擔的生活享受。
  此外，本次課程的特色，除了健康咖啡的教授外，也結合近年來逐漸被大眾認識的"精品咖啡"，讓學員同時可學習到兩種不同類型的咖啡理論與沖泡手法，兼顧健康取向與風味取向，訓練品鑑口感，結合心律儀測試，讓您體驗一場咖啡世界的驚奇之旅!
: j" A# I/ X* @3 H* N課程主題:
  認識咖啡 (介紹品種、命名、烘焙…)、手沖器具介紹
商業模式、精品咖啡、健康咖啡概念
健康咖啡特有觀念與要求
: `" F" R' J, F. |) y健康咖啡沖煮程序
5 K' g/ I/ M. u+ S/ k. R, E7 k個人沖煮指導實作
! s3 U& F+ G9 w3 |5 w精品咖啡沖煮程序   
鑑賞精品咖啡口感訓練
師資: 陳炳東，咖啡教學二十餘年，十多年前因身體亮起紅燈而改變對咖啡認知，歷時三年不斷嘗試錯誤，最終研發出健康紓壓咖啡，並經心律儀反覆實測，身體逐漸恢復健康，後被稱為咖啡教育的改革者，目前致力於健康紓壓咖啡的推廣。
* K2 g4 k7 \7 y% Q7 F3 G, F$ T- v& N/ q學費: 十二堂4800元，小班制教學。
上課時間: 12/19後每周四14:30-16:30
# I' K" C' S9 g0 c7 K' O  M上課地點: 絲路驛站(三峽區大義路213號 梅街)
5 j2 n# N1 a, ^* G  H. W2 ~6 o+ B洽詢電話: (02) 2672-5872
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