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- 2019-10-18
 
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$ P, I. c6 Y+ Y% r) Z2 l
【家常料理EP100】台式涼麵,三步驟簡單快速,美味上桌│Taiwanese Cold Noodles.6 g4 _" k4 J; i3 U1 v9 _
, \4 B: z7 g& V" @. _
三步驟快速上桌料理,
! A2 g. [+ n5 O2 u8 M* s/ |. n夏天沒有吃個涼麵就不像夏天,% g" P7 t: x+ r n" O
每年夏天一到," I$ b5 S& N1 m& e$ N) d6 u' O
芭樂媽就一定會做涼麵給全家人吃,. E: I) M4 }$ z% a+ W/ \
以前在馬來西亞不曾吃過這種涼麵,
0 K; l; O1 B3 m4 ~來到台灣, 第一次耳聞有花生和芝麻味道的麵,
& M g/ S2 w X! v& a想說味道一定是很奇怪的料理,
9 x$ O7 p' s2 z3 M: E1 H入口後, 才發現原來醬汁跟冷冷的麵搭起來很好吃,2 \, m7 i- I8 |6 ~
完全可以接受這種台式涼麵,
: V# _, V- V8 t/ \0 D6 D! m反而每一次一到夏天,, f/ ^, h. l2 W* A$ y s5 j
就會開始找涼麵吃,& q* W& o# V. A/ o8 a5 t
希望大家會喜歡今天的涼麵囉!
& ^9 Z% P% P6 W, m
. ]9 w2 n+ ]3 q# x' u; h
6 ]/ ?6 K& H3 d r: `, K* e2 q6 `" D材料:
- e) Y, B! q7 S. B' n細拉麵 2把
) ~3 q1 \6 c) `7 B4 Q5 R' y小黃瓜 1條
6 R/ W) l* Y2 q' {' U) I$ V紅蘿蔔 1/2條2 l' |1 H. i2 E. F P3 B! Y6 J
芝麻醬 5瓢羹, X B# a( D7 u x) R1 t
醬油 2瓢羹) Y5 P5 Z% L: a7 i* J' _! ^
香油 1瓢羹% d$ q( Z6 w* `1 l: \8 p/ D' m) `' Y
檸檬 1/4顆3 w# U: U3 Z$ e; I
8 L8 u }( h7 P: Y$ R
Ingredient:
6 q7 }0 D, ?( ~" {Fine ramen 2pcs1 E6 F# i& N. b
Japanese cucumber 1pcs
+ m- x0 V8 _8 [7 c' C# MCarrot 1/2pcs7 h% G2 _" w6 R" Q( t
Sesame Sauce 5 spoons) M) C8 q. L9 a; L( v, E- u
Soy sauce 2 spoons2 W |( O/ L9 v
Fragrant oil 1 spoon
1 @; B& B- W# gLemon 1/4pcs
: p$ F+ q; c5 m6 F7 h7 Z! M& v5 `- w- B
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