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- 2019-10-18
 
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【家常料理EP100】台式涼麵,三步驟簡單快速,美味上桌│Taiwanese Cold Noodles.
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, P% |* P) o8 w4 y i9 L5 ^三步驟快速上桌料理,
6 f2 l5 |4 t) G$ ~4 X1 q夏天沒有吃個涼麵就不像夏天," `' L* U5 H1 E1 L- _4 Z: ~7 P
每年夏天一到,5 I6 a& N. h) C) _, E" b
芭樂媽就一定會做涼麵給全家人吃,8 j. l# v: `% I! q; h9 z1 B6 O
以前在馬來西亞不曾吃過這種涼麵,
2 O5 w; Z7 Q1 ^: G" p. k7 k來到台灣, 第一次耳聞有花生和芝麻味道的麵,7 q5 G; n+ }2 N" |) N3 |
想說味道一定是很奇怪的料理,3 r! M, v: W' I, `$ {1 N0 D
入口後, 才發現原來醬汁跟冷冷的麵搭起來很好吃,
/ o8 }, {3 S7 Z8 |/ F/ q完全可以接受這種台式涼麵,6 h6 Q g9 N/ Q9 s
反而每一次一到夏天,
" z) Z8 c7 ]! M8 e* T" `就會開始找涼麵吃,) N7 B- s. s* J( M+ X" }& t
希望大家會喜歡今天的涼麵囉!
8 O" o0 l W. S! c" {" P' B. j+ _# m3 G/ V1 K4 _
7 i" [+ w/ r$ |0 H
材料:
0 ~1 r, j" F0 h$ G6 v7 J8 E! @細拉麵 2把
& m& g* ^3 m- r( y3 t2 Y小黃瓜 1條% `/ A2 |, m& t2 O1 @1 {# O
紅蘿蔔 1/2條! l" F9 K6 f% x4 I( M' D( b! Q
芝麻醬 5瓢羹
. V/ C( q) G3 R( z醬油 2瓢羹7 o& c+ Q+ y+ K2 q% d) U
香油 1瓢羹
' C6 [2 H v/ U2 |% H* H檸檬 1/4顆
' s" l- i. ~$ j
! c# V1 ?' b4 M: p& |. _+ lIngredient:3 r+ [/ C! C5 I% M9 K% U
Fine ramen 2pcs8 `# b; S% a# z, b8 R
Japanese cucumber 1pcs# e0 H3 Z' b5 x+ I1 M- i
Carrot 1/2pcs) V0 E" N# r7 d5 u
Sesame Sauce 5 spoons$ ?4 Y: g9 }4 ^& |, k
Soy sauce 2 spoons
$ a2 D1 D% d; b& S0 A+ @! HFragrant oil 1 spoon7 C6 ]( o4 |" I& b& O2 D! u% J
Lemon 1/4pcs7 P1 @5 ?* O, \+ S, x" I2 I
$ {# Y, k# s! k+ A$ _, [4 L |
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