聖誕樹造型生日蛋糕

花鼠媽媽

同事的孩子生日,托我做一個討喜又健康的蛋糕.
/ C$ s3 d$ |2 ^& o4 S" h4 x3 c0 }我想了想,用Rita家的3Q雞蛋為主,搭配歐洲原裝進口葵花子油(真的沒有"大桶"喔~)
9 D! I$ Q/ t" ?7 I: v, i2 E$ n) \作成輕盈的海綿蛋糕,享受足了,負擔也少了,應該很適合,於是聖誕樹蛋糕就這麼長出來喽~

, ^6 }5 C" ?4 }2 x. R* i0 `2 u上層牛奶海綿淋巧克力醬;下層巧克力海綿夾有機橘子果醬做內餡.
撒上同事從英國帶回來的巧克力豆豆糖,再以燈塔CREAM CHEESE點綴花邊.
輕盈濕潤的口感,不甜不膩,再以橘子果醬和cream cheese帶出微酸,平衡酸甜,
$ X2 K4 \2 P8 C3 ^應該會很讓人大開心吧~


: H8 o) S& s" a

sandy1689

太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

凡夫俗子

光看造型，就覺得捨不得吃！

花鼠媽媽

sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

好險蛋糕交出去後、怎麼下手切的場面我不用在場～～～
. {, P! L( ^7 A! V- b( h太為難 呵呵

花鼠媽媽

sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

我剛完成時、也好興奮呢！出乎意料的像聖誕樹！
超開心的

kolipie

有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

花鼠媽媽

kolipie 發表於 2013-11-9 11:12
有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

謝謝這麼鼓勵呀~
: v! L  P4 y7 r$ f/ r5 m2 [等同事一家子慶生完 跟我分享心得後 才會決定是否接單.
4 H+ Y- R' a/ K0 s; n/ x
* a6 ^. A- b* k: l. V# I' H9 S蛋糕整體大約4.5個六吋蛋糕的大小. (不含鮮奶油&夾餡等等那些容量)
2 D' P/ I1 b" o如果以下層圓形座為基準,直徑約14cm. 整個蛋糕高度大約12cm.

clive0812

可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？

花鼠媽媽

clive0812 發表於 2013-11-9 12:27
6 ]0 p3 B$ _2 _+ w, ?, f: c可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？

恩~等我收集完試吃者評價喔
9 _# I3 Z6 H3 R) o5 j不過以目前偷吃邊邊屑屑 以及評估整個蛋糕紋理的心得
4 r  C. w: L- D. H* M應該還不賴啦 哈

小萍萍

做的好漂亮ㄛ.真的會捨不得吃