好吃簡單的滷豆乾

凱弟貓

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我有依這配方製作滷豆乾......真的不錯吃
/ S1 X: W( ^+ v不過
2 w! f2 v* u( }豆乾的皮有點硬
/ X7 a- _5 D3 {( }  P是不是因為我沒有蓋鍋蓋

慧秀

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應該是
" E. [! \: N: C; Y沒蓋鍋蓋水分蒸發太快
* b  O. w  J  V& B/ v0 `& d, @表皮比較乾也會比較鹹

Chai

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我發現妳好用功喔
5 N4 H, R, k7 C& P' x9 e印象中妳發這篇的時候好像還是我學妹
一轉眼妳就變成我學姐了

慧秀

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是嗎?不知不覺就是高中生了~
+ F  F0 k( K$ v- `2 Z+ l發這篇的時候好像是幼稚園?還是小學?
我也忘了~
只是把信箱中還有朋友部落格裡的文章
爾而放個幾篇上來
在跟大家討論回應一下
就給他變成高中升了說~

桃莉

昨天照著這個配方做了..粉好吃哦!!謝謝慧秀大大的食譜!!!

慧秀

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9 P/ x7 A2 `0 v. K: f這個配方真的是"好吃又簡單"
就是要花一點時間

桃莉

還好．．我燉牛肉時還要花2.5個小時哩！！

慧秀

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- e5 Y' q: f" }6 m* L換你分享一下囉~

米娜媽

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看到回文時已經企給它買回來了，下次再去你說的那一家買。
依照你說的蓋鍋蓋真的不會沒湯汁，只是覺得1.5hr了怎麼沒什麼入味，
就一直給它滷下去，結果是有入味了，但是滷汁也變濃稠，
有些都附著在豆干上，吃起來蜜汁味很重，
這樣是不是滷太過了。

慧秀

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9 d6 l' Q) {5 @/ H5 |! ?
% G) F0 C; w8 G3 R一開始教我的朋友說2-2.5小時
8 D9 @7 p( v: Z% G" N9 ?0 @1 |可是我幾次滷的結果
1.5-2.0小時的味道最好
太久反而味道不是那麼好
涼了以後口感會好一些