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本帖最後由 桂格 於 2012-3-30 21:20 編輯 ) M8 B* \ Q' k. {: O* `9 D
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連鎖餐飲概念, 以大量採購, 與全國(或全球)一制性的SOP流程不斷提升效率, 降低成本, 追求利潤的極大化. 3 x1 s0 Y9 c- n- Y! ?+ u3 ?
但這些上市的餐飲集團, 到底會追求股東的EPS極大化, 還是會真心的想與消費者雙贏?
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好萊塢除了八大製片, 也有許多獨立製片, 製作出雋永的片子, 令人如數家珍, 感動不已.
, Q5 y& s0 q0 b4 q9 S/ _* k& Y全球每個進步的城市與地區, 除了縱橫全國的連鎖超商, 速食店之外, 也都會進一步發展出各具特色的在地店家, 令在地人驕傲.
1 I4 G6 I; Y. _5 @2 D5 @% B是特色餐飲也好, 各種獨立經營的特色商店也好, 他們的價值在於提供了多元性與豐富性, 讓該地區有了與眾不同的個性與體驗.
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今天如果大家把北大特區的消費市場類比成一個地殼變動後剛形成的生態池, 就會輕鬆而有趣.1 [9 y5 T/ g# c; e% @: p% }
這裡的消費條件與人口, 也許未臻成熟, 有些店家競爭力或有不足, 開開關關, 但卻持續不斷有新生命或新的物種冒出來. 就算一時未臻完美, 卻一個個都孕育著未來的希望!
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3 i; H6 u: Z2 U Q$ J強勢的外來物種或許強悍蔓延, 但原生物種卻仍奮力的支撐著, 努力的找出特色, 價值與個性, 維持著生態池的多樣面貌.
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' V+ r6 ~- Z" K8 ?- t生態的競爭雖不斷持續上演, 各種生命卻總會找出它們的生存之道.2 w+ e' k- j, Z% E4 s& e
我們人類, 可以懷抱一顆好奇而包容的心, 時而用微距鏡來觀察, 看著它們的進步, 成長甚至演化.) e0 @) F; N! X$ G4 Z' ~
請大家靜下心走走看看, 也許在街角就能發現驚喜, 一起來發現與探索身邊的多元生態之美.....
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