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- 2020-8-24
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- 太子國際村
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, ]# H% U+ @5 L8 ~- m6 t8 v. H% p
8 H0 F0 S: ]( E+ y4 ^# _3 k一顆顆嫩粉色的PON蜜香薔薇手工法式馬卡龍好迷人啊!
7 s {* G) L( q) c+ l這可是我們家獨有的口味呢!當這些少女的酥胸亮麗登場,每一回的淚水、辛苦鬼打牆與磨難過程煎熬都是值得。下午茶來一顆貴婦等級的PON蜜香薔薇手工法式馬卡龍配上香氣淋漓的牛蒡茶飲,絕配的不要不要啊!& c; w/ ~7 ~5 G5 H5 _; b8 z
) ~, m, z1 }$ r
2017/11/25(六)PON市集活動又來嚕!
$ `8 ^4 X: |& p8 u% ^) n
5 I1 `- X1 {% Q* M+ }但是!+ s- x- m9 s* Q/ h1 }
馬卡龍究竟為什麼這麼貴!?
( S7 ^# M& q5 R. t7 |, n0 T5 r馬卡龍究竟為什麼這麼貴!?
/ d9 J/ L" h: ]' q6 j3 z& z q馬卡龍究竟為什麼這麼貴!?
- V/ ?3 N& X1 s$ }
+ N. }8 [9 ?6 [: E0 g G, |: K* E在法國有人說:不會做馬卡龍就不算是烘焙師。3 k- B! T2 H" g: y
1 k2 x/ ^# X. H5 v大家要知道,
2 V2 q- a( k; E: ~一顆馬卡龍的成品的完成難上加難,( s" ~' l2 F3 A# C Y6 A6 H
光是蛋白霜打發程度、烘烤時上下火的溫度、麵糊晾乾程度、天氣、溫度、濕度,: Z5 Q! l, K3 I
這些都可能是引起失敗因子。
- A8 f7 f3 Q! X就連法國甜品師也不能保證100%成功率,2 J! T" M0 Q V6 e+ X" P
]& H: Z S7 k' q2 Q
再來,( L$ B; R y- j. m1 {% n: D
馬卡龍外形上最重要的關鍵完美:有裙邊。
( [# n% {6 F+ M: E% `3 F: a; v表面光滑、口感、不能空心等等,
! J. b, r3 N n' D2 I$ N( p, V6 \) r, ^, C6 a. R
另外原料的昂貴,
5 n# ]& ?* Q% Y1 S/ e" g馬卡龍整個製作過程中不加一克麵粉的而是使用貴鬆鬆的杏仁粉。4 d/ @7 q: \0 s F8 e
" @5 s% O4 J2 Z; t* i2 H$ d
以上種種原因現在你還覺得它貴的沒有道理嗎?
( {4 M& K3 K/ H7 g* _& s6 }7 ^$ G' d* W) R- z7 D
愛享受口欲的我們更是有權利擁有無負擔,
+ o& v: f; a- l! FPON堅持利用優質、新鮮、原始食材製作,
& @" _5 a9 D8 W ~2 P特別是以橄欖油和PON牛蒡茶為基底的麵團,
! \8 k6 ?* ~1 N堅持優質、新鮮、原始食材、費時費工接單製作。
. O+ ?0 R; \1 y$ _: y/ n. ?純手工拒絕防腐劑與人工添加物等,
$ v e' x6 a$ ^4 D- M純天然色粉蛋奶素可食。
6 q6 S; C9 e) N# K$ b: l# w; G8 P' B: \5 c& @ T9 `
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