歐式酒釀葡萄蔓越莓麵包

hikaruchiu

看起來好好吃的樣子。
想問一下鼠媽，
: {0 h7 \& c) T7 `% o1.你是用直接攪拌法嗎?
2.內餡是在攪拌的後半段過程才放入還是在一次發酵之後才包餡?
3.這麼冷的天氣，第2次發酵的時間這麼短?

hikaruchiu

花鼠媽媽 發表於 2013-2-12 09:52
* C2 S) X3 O/ q; I$ _! n/ ~; s新年快樂! 您的問題好專業喔~我盡力正確回答

) @* n# G; {5 K3 ?2 h- o1.你是用直接攪拌法嗎?

+ J! }) ?) x" N0 n# N1 G+ V
  R; C$ n. O6 l謝謝指教~ 看起來不錯吃，你家人應該很有口福
5 g7 }2 A' F% L6 l我太太也是麵包愛好者，常常也會吃到他做的麵包