我想在大有路(上善若水)開一間複合式速食店

桂格

平日假日生意差距會很大.
建議你一定要試算房租, 人事, 水電等成本, 再整體衡量.
% A. F) Y/ }3 i6 b0 G7 U附近人口會再更密集成長, 商圈是正面發展這是確定的.
# E! i/ z4 c( s- z' s+ r# v但請一定要衡量若一開始沒有打平的話, 能否有實力多支撐到商圈更旺.

另外, 北大特區主要是社區型態, 生意也要做社區客人為主.
(可從Starbucks的設計窺知, 他們這家店的店格也是走休閒舒適的大沙發路線的. )
能逐漸發展出熟客的基本盤, 對您應該會有很大助益.

' A( D+ ~, u2 g* {  I) R, }0 W6 J供您參考.

桂格

bitbit轉型應該是老闆自己想法改變吧
5 e1 `$ I( O, V  h9 d4 `- W不然每天都是客滿的耶..
alica 發表於 2010-3-10 11:40

) ?' H6 ~3 ?% y  D$ S相信我
那是假日