Homemade 沙朗牛排

耐心

ㄝ害... 剛入冬就要面對這麼多高熱量的誘惑..

耐心

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鑄鐵鍋不要放任何油

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3 }4 S* B4 T! \/ @& L0 B1 B7 S除非手腳很快 而且很有經驗判斷火候大小 否則放點油會較安全
( g; M2 y8 b2 [) G/ i$ V" n有油的話比較能知道鍋子已經熱到什麼地步

鑄鐵鍋傳熱很快 傳導的火力也很強

6 I- f# s6 k* R" F! I% y' O新手一定要很小心用 否則常會焦鍋