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樓主: 小雅
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[私房料理] 小雅-杏仁"瓦"片

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布媽

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樓主
發表於 2012-1-10 11:43:19 |顯示全部樓層
回復 愛北大HI 的帖子' j8 F5 \! J6 y  h4 g  z# U
' ?' ~( X; F5 ^+ D) |
可以用黑金剛啦~南瓜子也行~葵瓜子也好~反正都行啦~~
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沙發
發表於 2012-1-10 11:47:55 |顯示全部樓層
回復 A君的爸爸 的帖子+ m$ f% v5 n; s3 L

) e/ p' u) W& RA爸~Carol老師教的用無鹽奶油，改成用橄欖油更健康喔~5 v6 Q" @0 G5 Q) }: ^: _# B
我後來乾脆全部塗成一大片，不然一片一片塗很"厚工"~
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發表於 2012-1-10 12:13:13 |顯示全部樓層
回復 安東尼媽 的帖子6 {# [3 j* m( a4 E
/ }2 z  v% b- k& V- ]7 `
價格差不多啦~我在樹林馥品屋買是300克95元~
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發表於 2012-1-15 21:51:51 |顯示全部樓層
本帖最後由 布媽 於 2012-1-15 22:06 編輯
6 n( t$ d, t* \' N) {  @6 U  s: V9 Y# m' d; k. q
上次看見A爸用橄欖油做，我今天有空來做了四種不同的方法~# `& T/ B, F$ O
實驗對象是我家老爺~~
1 J; I( r" P# N
5 t* P5 D+ l( x! i& a8 A一、全蛋、奶油、杏仁~真的沒有純蛋白的脆，但有蛋香。3 v9 [% L# |$ n' i/ X9 ^% C
二、蛋白、奶油、杏仁~脆、脆、脆~
: I2 c0 S5 {: P5 W7 Z三、蛋白、橄欖油、杏仁~嘿嘿~不用特地要買奶油了~
: x$ b: N: Q5 z  p4 X( h四、蛋白、奶油、杏仁、芝麻~脆、脆、脆~又有芝麻香。9 y+ a4 V2 i8 z

& o- A: {" _) q2 _4 y& i* z# r& I7 Q* p$ {* ?; Z

$ A4 H) K" Y$ a& z: E+ \
2 r! y0 u5 u9 s* D; p" @& d3 p% p
7 }9 k- }. c# f% @1 b9 B6 N懶得一片一片，就連成一大片吧~
$ a# K8 x3 E' J4 K) J( Z
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發表於 2012-1-17 11:25:37 |顯示全部樓層
回復 A君的爸爸 的帖子3 _; W8 T$ w2 Z$ E$ S% t

7 _7 G% i8 {' }/ s: w& f7 {: BA爸~之前也一直想可否用橄欖油~看見你用，應該沒問題~
& L" x  O) F& _" h你是我們的指標呀~~謝謝你無私的分享~~6 i- N' R- \5 ?# r" g  U

  _5 r$ y% L$ y- i& V2 Q" r覺得餅乾真的是很好的入門烘焙~9 U. n% n. |+ l: E5 R
加上carol教的真的簡單易學~
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發表於 2012-2-25 16:47:55 |顯示全部樓層
回復 愛北大HI 的帖子2 n( j8 X" I" j$ _$ z/ D- C. v# y1 O
" U) Q% u/ W4 a
哇~好香~~我也要來去烤一下~~
) B/ }& d! {5 t
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