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標題: 順丁烯二酸檢驗服務 [列印本頁]
作者: cherry    時間: 2013-6-6 22:37
標題: 順丁烯二酸檢驗服務
本帖最後由 cherry 於 2013-6-6 22:49 編輯
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3 F# P+ b7 t1 Q6 T2 f優質食品商譽的建立需要檢測証明的背書，德國杜夫萊茵的精準檢測服務，能協助您做好品質監控，現推出檢驗優惠套裝案，別讓黑心食品新聞影響您多年來努力維持優良品質的用心!% G. E; \& |: R9 ?

; g8 H0 f) Z6 ~8 G* J" D0 l4 C/ F衛生署5月27日啟動「0527食品安全專案計畫」，要求國內賣粉、製粉的澱粉原料商自6月1日起，必須提供下游廠商、攤商、食品業者安全證明，張貼於店頭方便消費者辨識。德國杜夫萊茵為行政院衛生署食品藥物管理局公告之檢測「食品中順丁烯二酸與順丁烯二酸酐」實驗室，能協助您的產品做好品質監控。 ) k7 m: B" U5 q/ h7 g
衛生署調查出，部分廠商在製造過程中為增添口感，違規使用工業用「順丁烯二酸」（Maleic acid）化製澱粉，經抽查發現有部分製粉廠出售的地瓜粉、蕃薯粉、酥炸粉、黑輪粉、清粉、澄粉或粗粉都驗出超量順丁烯二酸，以致其下游業者、及產品都遭到污染，受影響之市售產品包括粉圓、芋圓類、板條、魚肉煉製品類（關東煮）、肉圓、豆花等，甚至各大連鎖超市也都曾進貨。調查至今，牽涉的廠商越來越多。使用未經核准的化製澱粉，違者將依違反食品衛生管理法，處新臺幣三萬元以上，十五萬元以下罰鍰，違規產品依法應沒入銷毀。衛生局強調將持續加強抽驗市售產品，杜絕違規產品在市面上販售。! V6 h4 l' p1 k& |
檢驗方法: TFDA 食品中順丁烯二酸與順丁烯二酸之檢驗方法% q  z' U8 i% n. j& t

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順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量檢驗
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順丁烯二酸檢驗委託申請單請看附件下載* c& O8 m* b7 F7 \, X6 V

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順丁烯二酸(Maleic acid)' X  s" I5 j; e4 n7 F% F& c+ W
順丁烯二酸酐又稱「馬來酸」，是一種黏著劑和樹脂，不能添加在食品裡，一般使用在工業上,具有毒性,不可與反丁烯二酸混用。
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順丁烯二酸酐(Maleic anhydride)
5 u# w& z+ i) d) z. r  k8 B* p( N為美國FDA及歐盟核准之間接食品添加物，遇水後會轉化成順丁烯二酸，可應用於與食品接觸之包材，另外在合法的添加物中，如蘋果酸或反丁烯二酸等，亦可能含有少量順丁烯二酸。
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* c9 _/ P+ i+ D( b' _' E反丁烯二酸(Fumaric acid)+ M& v& Y! e9 l% Q7 ?3 E
規範於"食品添加物使用範圍及限量 "第11類調味劑中，可視實際需要適量使用。是一種無色、易燃的晶體，由丁烯衍生出的羧酸。它是一種普遍的食物添加劑及膳食補充劑，被廣泛的使用在澱粉成品上，例如:太白粉、地瓜粉、玉米粉、發糕粉等會添加一點食品級化製澱粉，使口感黏稠、彈Ｑ。
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% Q6 C) c" s" S+ X歐盟和美國允許順丁烯二酸酐應用於與食品接觸的包裝材料，美國FDA（食品藥物管理局）及歐盟核准是作為「間接食品添加物」，也就是用在包材，不能直接加在吃的食品裡。
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因為食物的「包材」可能會溶出順丁烯二酸，歐盟評估成人的每公斤體重每日耐受量，但不可加在食品裡，歐美標準是「不得檢出」。
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依據歐盟評估資料，成人的每公斤體重每日耐受量（Tolerable Daily Intake, TDI）為0.5 mg（毫克），以60公斤的成人計算，每日耐受量為30 mg。假設產品中含順丁烯二酸濃度400 mg/kg（ppm），每日食用30公克產品估計，則每日所攝入順丁烯二酸量約12 mg。
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1 w* J/ r( D6 [! n0 Z以上文字內容節取http://www.aimex.com.tw/CHT/knowledge_news_detail.asp?fp_ArticleID=1609&fp_CategoryID=7
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7 ]' ^8 C8 @6 A- k# [( F' d/ g$ \德國杜夫萊茵首頁http://www.aimex.com.tw/CHT/index.asp8 `$ I& Q3 ]; y! W; U, d! @
首頁左下角還有一些關於食品安全新聞蠻不錯的! t5 |/ L% V) p# P4 _2 C
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作者: 蜘蛛人    時間: 2013-6-6 22:40
唉 都不知道要怎麼罵這些無良業者
作者: dingding    時間: 2013-6-6 22:51
實驗室商機再現
作者: cherry    時間: 2013-6-6 22:55
蜘蛛人 發表於 2013-6-6 22:40   S. B" h. L0 C- A' s- _9 j
唉 都不知道要怎麼罵這些無良業者
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四個字形容：謀財害命
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只是吃了這些東西沒有馬上死而以
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! M) V. F6 q1 S" T- D6 u奇奇怪怪的文明病越多，大部份都是「吃」和「喝」出來的，我們必需要有所覺悟！
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. h, a9 Y' K3 d4 F% @6 ?想想阿媽，阿公那年代，有這麼多奇奇怪怪的病嗎？
作者: 蜘蛛人    時間: 2013-6-7 07:24
cherry 發表於 2013-6-6 22:55
+ G" Y- o9 p# L" H7 x四個字形容：謀財害命& [* I, }# I2 d- t% N4 a+ l/ |
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只是吃了這些東西沒有馬上死而以

- l* y& J9 o/ K& S" [& O" v2 Q難怪現代人罹患癌症比例逐年攀升
作者: cherry    時間: 2013-6-7 09:12
本帖最後由 cherry 於 2013-6-7 09:21 編輯
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蜘蛛人 發表於 2013-6-7 07:24
0 R3 U0 z& z, ?* W$ n2 E難怪現代人罹患癌症比例逐年攀升
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除了外在的因素，內在也是有的. O- m' B# P. f0 g1 p
有興趣著可進一步了解：醫者的告白 梅襄陽 醫師，《防癌之道》中清楚地告訴我們，「百分之八十以上的癌症可以預防」，只要我們能夠覺醒並立刻改變飲食結構，重視他提醒的「少吃紅肉，少吃蛋，少吃乳製品」相關內容連結http://www.tunghai74.org/letters/05-11-07-DoctorsConfession.htm
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還有劉善人講病https://sites.google.com/site/xinzhenglainzai/Home/liushanren5 o( ~- k* ?5 t
劉善人講病案例對照http://regulusab.pixnet.net/blog/post/31073961
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作者: evelyn0026    時間: 2013-6-7 09:49
今早看報紙,十大死因癌症又居首位了...7 I7 B( q, F8 {& R& _! z$ R4 S3 Z9 a
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四十年來長期的食品出了問題,付出的代價就是健康~
作者: Arch    時間: 2013-6-7 10:05
少吃加工製造的食品6 ]: z% p$ R# G& ~/ H# M7 V. |
不要追求極致的口感
" Z! Z+ A3 X# `( h1 a: J) a所謂久煮不爛  Q彈..... 等等不自然口感
5 x) R/ B4 f( E3 U- P應該都是"加料"的結果
" V2 _$ q0 {% J( }0 C4 d& S只有合法或不合法添加之別罷了!!
作者: alou    時間: 2013-6-7 10:51
竟然在這看到前公司的資訊，感覺真特別
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9 Z! R1 \7 ?, F推一下，杜夫萊茵雖然名氣沒SGS大，不過檢驗設備與專業程度毫不遜色！
作者: 蜘蛛人    時間: 2013-6-7 12:36
cherry 發表於 2013-6-7 09:12 - s, N, F* Q5 q: ^
除了外在的因素，內在也是有的
, n' d$ {: K# t7 I( z  n. q有興趣著可進一步了解：醫者的告白 梅襄陽 醫師，《防癌之道》中清楚地告 ...
/ j1 G4 E4 H. ]- b$ _7 X
感謝分享



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