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標題: 順丁烯二酸檢驗服務 [列印本頁]
作者: cherry    時間: 2013-6-6 22:37
標題: 順丁烯二酸檢驗服務
本帖最後由 cherry 於 2013-6-6 22:49 編輯
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3 [% T; D8 Z" P' u9 {& c; H5 W優質食品商譽的建立需要檢測証明的背書，德國杜夫萊茵的精準檢測服務，能協助您做好品質監控，現推出檢驗優惠套裝案，別讓黑心食品新聞影響您多年來努力維持優良品質的用心!) t. l2 r/ w7 W! ?2 F* G
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衛生署5月27日啟動「0527食品安全專案計畫」，要求國內賣粉、製粉的澱粉原料商自6月1日起，必須提供下游廠商、攤商、食品業者安全證明，張貼於店頭方便消費者辨識。德國杜夫萊茵為行政院衛生署食品藥物管理局公告之檢測「食品中順丁烯二酸與順丁烯二酸酐」實驗室，能協助您的產品做好品質監控。
( r5 }/ Y# h& U5 w0 x( X* ^衛生署調查出，部分廠商在製造過程中為增添口感，違規使用工業用「順丁烯二酸」（Maleic acid）化製澱粉，經抽查發現有部分製粉廠出售的地瓜粉、蕃薯粉、酥炸粉、黑輪粉、清粉、澄粉或粗粉都驗出超量順丁烯二酸，以致其下游業者、及產品都遭到污染，受影響之市售產品包括粉圓、芋圓類、板條、魚肉煉製品類（關東煮）、肉圓、豆花等，甚至各大連鎖超市也都曾進貨。調查至今，牽涉的廠商越來越多。使用未經核准的化製澱粉，違者將依違反食品衛生管理法，處新臺幣三萬元以上，十五萬元以下罰鍰，違規產品依法應沒入銷毀。衛生局強調將持續加強抽驗市售產品，杜絕違規產品在市面上販售。
" M: }  y8 ~4 S. V5 q檢驗方法: TFDA 食品中順丁烯二酸與順丁烯二酸之檢驗方法
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順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量檢驗
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順丁烯二酸檢驗委託申請單請看附件下載
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順丁烯二酸(Maleic acid)4 s% n; t# v7 W
順丁烯二酸酐又稱「馬來酸」，是一種黏著劑和樹脂，不能添加在食品裡，一般使用在工業上,具有毒性,不可與反丁烯二酸混用。
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8 _* ~" x/ H& Z2 z" }順丁烯二酸酐(Maleic anhydride)
4 Y2 W4 u/ @  g為美國FDA及歐盟核准之間接食品添加物，遇水後會轉化成順丁烯二酸，可應用於與食品接觸之包材，另外在合法的添加物中，如蘋果酸或反丁烯二酸等，亦可能含有少量順丁烯二酸。
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反丁烯二酸(Fumaric acid)
: ^" O- [5 V6 v3 D% J規範於"食品添加物使用範圍及限量 "第11類調味劑中，可視實際需要適量使用。是一種無色、易燃的晶體，由丁烯衍生出的羧酸。它是一種普遍的食物添加劑及膳食補充劑，被廣泛的使用在澱粉成品上，例如:太白粉、地瓜粉、玉米粉、發糕粉等會添加一點食品級化製澱粉，使口感黏稠、彈Ｑ。
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  V& v! x" |: I' ^- c1 s/ ~/ i2 t歐盟和美國允許順丁烯二酸酐應用於與食品接觸的包裝材料，美國FDA（食品藥物管理局）及歐盟核准是作為「間接食品添加物」，也就是用在包材，不能直接加在吃的食品裡。0 Z& Y( {6 v9 }5 q) h

5 k! }4 U" `( h' G1 @因為食物的「包材」可能會溶出順丁烯二酸，歐盟評估成人的每公斤體重每日耐受量，但不可加在食品裡，歐美標準是「不得檢出」。* E6 r1 J$ d( s" v# s4 t

0 i  c& k' n; f% h/ l" I% G. g2 A依據歐盟評估資料，成人的每公斤體重每日耐受量（Tolerable Daily Intake, TDI）為0.5 mg（毫克），以60公斤的成人計算，每日耐受量為30 mg。假設產品中含順丁烯二酸濃度400 mg/kg（ppm），每日食用30公克產品估計，則每日所攝入順丁烯二酸量約12 mg。0 g+ k" k( @. _  J+ @2 i5 q; q6 Z
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以上文字內容節取http://www.aimex.com.tw/CHT/knowledge_news_detail.asp?fp_ArticleID=1609&fp_CategoryID=7
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& w# h  x9 X' t8 _德國杜夫萊茵首頁http://www.aimex.com.tw/CHT/index.asp
& H0 {: r7 z# k1 \! }首頁左下角還有一些關於食品安全新聞蠻不錯的+ a; R2 W0 C: e

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作者: 蜘蛛人    時間: 2013-6-6 22:40
唉 都不知道要怎麼罵這些無良業者
作者: dingding    時間: 2013-6-6 22:51
實驗室商機再現
作者: cherry    時間: 2013-6-6 22:55
蜘蛛人 發表於 2013-6-6 22:40
: z4 b+ A. l) M( b" `  Q. x' b唉 都不知道要怎麼罵這些無良業者
9 r% l1 F6 |1 X$ B
四個字形容：謀財害命
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/ O/ i2 R/ \, q4 I9 J$ r只是吃了這些東西沒有馬上死而以 ! A+ @4 p6 z. }+ P+ }$ B1 [

0 P8 n8 @; h5 V8 D5 ]& ]# F% y9 l奇奇怪怪的文明病越多，大部份都是「吃」和「喝」出來的，我們必需要有所覺悟！
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想想阿媽，阿公那年代，有這麼多奇奇怪怪的病嗎？
作者: 蜘蛛人    時間: 2013-6-7 07:24
cherry 發表於 2013-6-6 22:55 4 y9 G; \3 }+ C) O
四個字形容：謀財害命! s/ Z6 l2 V5 r% l
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只是吃了這些東西沒有馬上死而以

" ^. a7 v- K* u: U難怪現代人罹患癌症比例逐年攀升
作者: cherry    時間: 2013-6-7 09:12
本帖最後由 cherry 於 2013-6-7 09:21 編輯 , j5 Q2 y% r( F+ ^0 n
蜘蛛人 發表於 2013-6-7 07:24 4 h1 s' m! O* L9 _* P+ d# v
難怪現代人罹患癌症比例逐年攀升

! L# y% X& f# {7 p; o9 c" A, J" m" N0 x- h
除了外在的因素，內在也是有的
0 N7 F2 e( R. }/ u) F% A" I有興趣著可進一步了解：醫者的告白 梅襄陽 醫師，《防癌之道》中清楚地告訴我們，「百分之八十以上的癌症可以預防」，只要我們能夠覺醒並立刻改變飲食結構，重視他提醒的「少吃紅肉，少吃蛋，少吃乳製品」相關內容連結http://www.tunghai74.org/letters/05-11-07-DoctorsConfession.htm
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還有劉善人講病https://sites.google.com/site/xinzhenglainzai/Home/liushanren5 j6 m7 j% a% K5 m+ m7 Z/ g8 O$ S
劉善人講病案例對照http://regulusab.pixnet.net/blog/post/31073961$ x# C  @% j2 Q& {: ^3 o
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作者: evelyn0026    時間: 2013-6-7 09:49
今早看報紙,十大死因癌症又居首位了...
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四十年來長期的食品出了問題,付出的代價就是健康~
作者: Arch    時間: 2013-6-7 10:05
少吃加工製造的食品$ J6 d' x) y6 w  b& x  q
不要追求極致的口感
4 ]" H$ s2 K" i所謂久煮不爛  Q彈..... 等等不自然口感
- S" u- h( [; z2 K" @, k應該都是"加料"的結果" N4 d) K- S' x( ^9 M5 s
只有合法或不合法添加之別罷了!!
作者: alou    時間: 2013-6-7 10:51
竟然在這看到前公司的資訊，感覺真特別+ g6 I8 Y9 a# ?3 z! r8 u' V. V
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推一下，杜夫萊茵雖然名氣沒SGS大，不過檢驗設備與專業程度毫不遜色！
作者: 蜘蛛人    時間: 2013-6-7 12:36
cherry 發表於 2013-6-7 09:12
" J7 N# T9 t6 S( ^除了外在的因素，內在也是有的
' l# a- Y! C  T( y  Y9 d- G) g有興趣著可進一步了解：醫者的告白 梅襄陽 醫師，《防癌之道》中清楚地告 ...
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感謝分享



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