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標題: 薰衣草羅勒拖鞋 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-5-23 23:06
標題: 薰衣草羅勒拖鞋
上周搞砸一盤拖鞋麵包. 自己默默當早餐吃完~
& u/ W% b5 a  o0 E  s今天捲土重來,換了食譜,就當換個手氣賭個好運吧~5 {8 B$ G, J. b" |- ]

1 U8 }* C7 \+ |" w7 @0 Z食材有:高筋麵粉.海鹽.酵母.麥芽.薰衣草.羅勒.乳酪絲.2 b- P1 |! E2 s* Y
做法跟歐式麵包差不多:食材攪拌揉捏到不黏手,發酵兩次,220度烤18~22分鐘." p4 y, e  q# h) ?+ K" V" q

+ ]# j+ \- P9 G5 c顏色好漂亮呀~ 看來明天早餐會有個好心情嘍# z/ ~$ m6 _1 N8 U5 N* C
看看為了切開麵包留的夾子痕跡. 皮很脆喔~
; ?, U4 b0 Y! i/ e+ v[attach]176339[/attach]
6 \- _5 Z0 `% W( [1 L+ `% Q1 C2 R% b5 V5 D# q% s
[attach]176337[/attach]
7 L' G* P$ [/ P
* c) [/ U% s( B, h6 w  |9 H[attach]176338[/attach]
作者: amysun0205    時間: 2013-5-23 23:12
很專業的感覺ㄋㄟ
作者: JOYCE    時間: 2013-5-24 00:01
請外送噢~
作者: 小語媽    時間: 2013-5-24 06:50

& n" G+ ?- {# ?9 R. V花鼠媽請問您，吃起來口感是?
+ e2 X# d, Y3 q! z9 A9 i- c+麥芽算提味嗎?
+ j9 H5 ~/ a1 T
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-5-24 07:28
小語媽 發表於 2013-5-24 06:50
4 n6 G$ p: H, J* ?( i花鼠媽請問您，吃起來口感是?
1 N* X3 U+ f3 I2 q+麥芽算提味嗎?
3 J& J( B% V' q$ \8 n/ o) k
待我吃完早餐就知道味道了~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-5-24 07:29
JOYCE 發表於 2013-5-24 00:01 : x+ @' e$ n  Y: k  Z+ a3 U: u
請外送噢~

0 N% V7 I: [. l  w7 I- @% |( `9 v哈哈哈~~~/ f" D. b/ W6 h" ?/ q* }$ W% t
那有什麼問題
作者: evelyn0026    時間: 2013-5-24 10:11
可以一個很呆的問題嗎...
0 H- `$ l/ A3 l0 G6 P  |' H
0 o$ `1 Y$ F5 P8 L5 m- w我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~+ F. F6 T! Q% G! |: V6 y5 h

' A# B& B3 Y+ _6 p. L/ y) {% Z4 o5 r這長的像餐包的麵包,為什麼叫拖鞋麵包啊~/ ~* R5 p7 p0 v1 Z! W( {

" V0 G3 }6 m! v& j/ Y(難道是樓主媽媽穿著拖鞋做的麵包...開個小玩笑別生氣啊,我真的是麵包界的小白~)
作者: 小軒    時間: 2013-5-24 10:31
這麻賢慧，你家人真有口福！
作者: 艾薇妲    時間: 2013-5-24 13:34
花鼠媽媽 發表於 2013-5-24 07:29
2 d" S0 S; E9 U; D* g: d哈哈哈~~~
( [' b3 U1 [  G/ V# t: g1 s' G" _那有什麼問題

, G9 C0 i$ z" g  r外送+1/哈哈!!!
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-5-24 14:05
evelyn0026 發表於 2013-5-24 10:11 / C( [. b, {# o1 A" n
可以一個很呆的問題嗎...$ K1 J5 ~/ K- t7 u" ?0 B

( o. T2 I0 q1 t: S; Z; r& {我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~

3 C! b9 W1 v4 J6 h我也好奇過這問題耶
! k$ z8 r: D# w! \" ~4 n$ ^我在網路上看到真有人把他切成托鞋狀) l- J6 ^4 q& e, y& A
但在餐廳吃時也都長成一般麵包狀〜〜+ H% y+ o- ^, U. q: x/ i- w

) {5 \6 U7 \, s* J激發了我的鬥志 周末來查查故事源由
3 D1 Y$ Z) i- I$ H( V至於是不是跟穿拖鞋做麵包有關，那我應該叫光腳丫快樂麵包
  z7 W/ e% j0 Z" t8 T我喜歡光腳丫在家遊走 哈哈哈
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-5-25 08:05
小語媽 發表於 2013-5-24 06:50   [3 O! V1 {: H
花鼠媽請問您，吃起來口感是?2 B5 U$ g! C+ I% `+ Y  X
+麥芽算提味嗎?
) n# j3 j8 x( S: c& {
小語媽# p' i; M8 a& r, `9 t
吃起來沒有麥芽味(因為量極少吧~)
+ g1 J( u$ d7 @我猜只是為了提味或是增加黏性
' r( R3 s! p; v, @我想下次試試用別的取代
3 L/ |- ~8 r3 c% }: U這樣哺乳媽媽就可以安心享用了
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-5-25 08:06
evelyn0026 發表於 2013-5-24 10:11 9 r4 K% d$ q  V; i
可以一個很呆的問題嗎...# `- w* j+ l3 q( N; h1 `
7 m2 G! K7 K$ `+ N
我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~
5 O7 }1 J$ w2 N( J( {* S
我查了~真的事因為長得像拖鞋 以及呈現一種自然自在的造型而命的名耶
7 U' z5 F: }) O(不過不是夾腳拖 是外國人那種厚厚毛毛的拖鞋 所以是扁扁長型的)
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-5-25 08:08
艾薇妲 發表於 2013-5-24 13:34   X- P/ m+ s$ Q6 r) x+ x# f
外送+1/哈哈!!!

$ ~0 @7 @$ A- E, y- G大家再多幾個+1# @+ P. `( B7 z3 ^9 r3 m2 S9 o
我就要去懇請老爺撥款讓我買大烤箱啦~9 k$ h4 C' I; Q, a7 q4 r; `! f
(幫老爺os:那你要放哪??? 下一個你就會說可以換大房子嗎??)" x7 @5 |' z  D8 ^5 s4 a, c
作者: stephensu    時間: 2017-4-25 00:05
讚！
- R# L7 y+ x* D" R- ]) G- m謝謝分享



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