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標題: 薰衣草羅勒拖鞋 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-5-23 23:06
標題: 薰衣草羅勒拖鞋
上周搞砸一盤拖鞋麵包. 自己默默當早餐吃完~ / D& @# K9 O( \: j5 _" O# X
今天捲土重來,換了食譜,就當換個手氣賭個好運吧~
; B1 b) O- |2 n" T% W4 z8 w
0 o+ v. v, K9 }4 H9 C' }食材有:高筋麵粉.海鹽.酵母.麥芽.薰衣草.羅勒.乳酪絲.
/ [3 `( q4 @- f0 \6 G做法跟歐式麵包差不多:食材攪拌揉捏到不黏手,發酵兩次,220度烤18~22分鐘.9 S+ T  {/ h( _; F" a

0 @+ [# f& X+ {+ z顏色好漂亮呀~ 看來明天早餐會有個好心情嘍7 a+ W) L+ P8 X1 S, m
看看為了切開麵包留的夾子痕跡. 皮很脆喔~
& j5 X; O. b) B# p$ }9 }8 x0 D( r[attach]176339[/attach]7 R1 e) Y  T1 L( O4 K) m  w" H

8 |5 F) \0 R6 T. R- L7 F[attach]176337[/attach]7 n5 [( Z5 h$ w
+ c. g5 p  d) G. w3 ]8 Q
[attach]176338[/attach]
作者: amysun0205    時間: 2013-5-23 23:12
很專業的感覺ㄋㄟ
作者: JOYCE    時間: 2013-5-24 00:01
請外送噢~
作者: 小語媽    時間: 2013-5-24 06:50
  P0 [% q0 ^3 N, j- o6 d
花鼠媽請問您，吃起來口感是?, [; m' v: J  x( K& l
+麥芽算提味嗎?1 i! x& L& Y( ~( _4 b* _
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-5-24 07:28
小語媽 發表於 2013-5-24 06:50 % m7 q. |7 O) {2 \" v" b' c+ h
花鼠媽請問您，吃起來口感是?8 T7 g3 _! d9 w6 U& g( n( U& l
+麥芽算提味嗎?
  A% @2 {% D+ A
待我吃完早餐就知道味道了~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-5-24 07:29
JOYCE 發表於 2013-5-24 00:01
8 Q+ m$ t; R# T1 ~請外送噢~

; v; }1 q9 p# `. d& f9 o哈哈哈~~~9 }3 l# p2 p3 X' n
那有什麼問題
作者: evelyn0026    時間: 2013-5-24 10:11
可以一個很呆的問題嗎...$ G: T2 m% J1 K7 S8 \
8 E0 _/ C6 Q. H! a: ~" d
我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~, K" A  w# v5 C5 g2 D" X% d- r
( Z  K5 H9 J. D( a6 q" |
這長的像餐包的麵包,為什麼叫拖鞋麵包啊~7 O2 _& u! L. D' }1 ^7 I

& p( `8 v& _- l7 }(難道是樓主媽媽穿著拖鞋做的麵包...開個小玩笑別生氣啊,我真的是麵包界的小白~)
作者: 小軒    時間: 2013-5-24 10:31
這麻賢慧，你家人真有口福！
作者: 艾薇妲    時間: 2013-5-24 13:34
花鼠媽媽 發表於 2013-5-24 07:29
/ M3 j) O( Y! x5 N哈哈哈~~~8 \# R2 b' _1 _+ g6 E
那有什麼問題

. d* e' V4 W% F& M" j: r3 T3 e外送+1/哈哈!!!
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-5-24 14:05
evelyn0026 發表於 2013-5-24 10:11 1 p2 E/ M. L) f
可以一個很呆的問題嗎...  D: v* ]3 G, Z
3 v( N4 ]+ N3 W4 C5 [# c5 m+ o7 G
我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~

/ R6 L! Y9 [9 K( }/ e我也好奇過這問題耶
# p" k& Z% V: S$ p; {我在網路上看到真有人把他切成托鞋狀
; H4 j% S/ M' {; u! L; H  ?1 |# |但在餐廳吃時也都長成一般麵包狀〜〜
) ?  F/ f" V; L* z" H" X$ N/ v! P4 X
激發了我的鬥志 周末來查查故事源由$ G) z' I- U* h" q) B
至於是不是跟穿拖鞋做麵包有關，那我應該叫光腳丫快樂麵包
& \/ M: ~7 {* D) z& D. t我喜歡光腳丫在家遊走 哈哈哈
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-5-25 08:05
小語媽 發表於 2013-5-24 06:50
, D0 @) r1 A- u  q5 Y* @- `花鼠媽請問您，吃起來口感是?
, M) l' H9 K, z8 A  p6 [. {; z* h8 g, G+麥芽算提味嗎?
1 f7 w  P6 J+ c( U5 p5 _- w
小語媽
1 p# c' E( L% p+ t% Z吃起來沒有麥芽味(因為量極少吧~)9 R; A- W4 \) m
我猜只是為了提味或是增加黏性* S+ t$ [0 ]: B1 ^3 m+ r2 R
我想下次試試用別的取代
( V8 Y- s4 l* [" T這樣哺乳媽媽就可以安心享用了
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-5-25 08:06
evelyn0026 發表於 2013-5-24 10:11
. a0 N+ Z: y/ Q/ m/ }3 Z可以一個很呆的問題嗎...
# c" ?. V' Q7 E" @9 }9 V$ U: c! ^6 a$ U
我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~

7 F4 L. p7 C/ V4 O* z我查了~真的事因為長得像拖鞋 以及呈現一種自然自在的造型而命的名耶$ H* g! E( Q' E
(不過不是夾腳拖 是外國人那種厚厚毛毛的拖鞋 所以是扁扁長型的)
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-5-25 08:08
艾薇妲 發表於 2013-5-24 13:34 . s- x, u7 D3 j4 ~
外送+1/哈哈!!!

9 f+ H! j" q5 S9 X- T+ R0 i, ~- W; V大家再多幾個+1
0 |1 a/ O$ t& a4 v我就要去懇請老爺撥款讓我買大烤箱啦~6 w6 |7 h0 J* ?4 D; M: a1 s
(幫老爺os:那你要放哪??? 下一個你就會說可以換大房子嗎??), P) Q. h2 d2 k$ u
作者: stephensu    時間: 2017-4-25 00:05
讚！
0 m  v6 e$ ^1 F  q& U1 U& n, C+ r謝謝分享



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