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標題: 薰衣草羅勒拖鞋 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-5-23 23:06
標題: 薰衣草羅勒拖鞋
上周搞砸一盤拖鞋麵包. 自己默默當早餐吃完~
' I9 u9 A) M3 s: A今天捲土重來,換了食譜,就當換個手氣賭個好運吧~
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& p9 O( K2 Z" c% A" E食材有:高筋麵粉.海鹽.酵母.麥芽.薰衣草.羅勒.乳酪絲.
) P  n! l- v2 u0 D3 m0 x" r做法跟歐式麵包差不多:食材攪拌揉捏到不黏手,發酵兩次,220度烤18~22分鐘.
8 A' F0 |( y8 G7 A' t, o0 t. `) v# `0 x# c0 e/ x6 \
顏色好漂亮呀~ 看來明天早餐會有個好心情嘍# |% `+ k; y) e, _9 n7 F: _
看看為了切開麵包留的夾子痕跡. 皮很脆喔~
: V6 }* V" t3 p8 {" @) X% p[attach]176339[/attach]; s) G0 U5 u# S1 R1 ]# X* p9 M) u
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[attach]176337[/attach]
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. ^7 i- P" H, Z' r) @[attach]176338[/attach]
作者: amysun0205    時間: 2013-5-23 23:12
很專業的感覺ㄋㄟ
作者: JOYCE    時間: 2013-5-24 00:01
請外送噢~
作者: 小語媽    時間: 2013-5-24 06:50
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花鼠媽請問您，吃起來口感是?
& ~: D4 ?3 i# `  x/ W6 _+麥芽算提味嗎?
9 M/ g0 i+ t% I2 C
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-5-24 07:28
小語媽 發表於 2013-5-24 06:50 ! y$ ?$ b" P3 C! T/ L0 F
花鼠媽請問您，吃起來口感是?4 a/ `: B, k: ~7 {5 M- q+ m
+麥芽算提味嗎?

1 \5 G' V! J+ q$ L/ g, g待我吃完早餐就知道味道了~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-5-24 07:29
JOYCE 發表於 2013-5-24 00:01
2 w% _6 O& k" b' i請外送噢~
4 _) _; p( q; G0 a7 k
哈哈哈~~~
' r  M7 P1 V1 _- a. Y5 y; ^: ]那有什麼問題
作者: evelyn0026    時間: 2013-5-24 10:11
可以一個很呆的問題嗎...
! P/ q& d) I+ P: z2 ]: J7 G/ W9 ?# o/ b; g9 J" k, K: I  `
我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~+ [5 Z# J0 x8 z5 G6 s

# ]6 v( ?3 ^# j6 @這長的像餐包的麵包,為什麼叫拖鞋麵包啊~# W& r7 w8 f- t/ `$ H/ z

+ E" L) ?* M' Q6 q7 {$ [; @(難道是樓主媽媽穿著拖鞋做的麵包...開個小玩笑別生氣啊,我真的是麵包界的小白~)
作者: 小軒    時間: 2013-5-24 10:31
這麻賢慧，你家人真有口福！
作者: 艾薇妲    時間: 2013-5-24 13:34
花鼠媽媽 發表於 2013-5-24 07:29 ( c( q* E0 X3 S" A; J1 R" O! s
哈哈哈~~~$ y( b. c. |: Z! X# p2 C
那有什麼問題
( x! u/ r7 n) O/ ]/ G" ?
外送+1/哈哈!!!
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-5-24 14:05
evelyn0026 發表於 2013-5-24 10:11   E  j) X; H7 k! y% [
可以一個很呆的問題嗎...' N/ e! g! b6 _0 Y
+ A( z' F1 Y' j& P* T9 o4 n
我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~
* x2 t" }" b, l* {6 ]  o
我也好奇過這問題耶
5 f! @+ k9 ]- v% o) I6 a6 X, N我在網路上看到真有人把他切成托鞋狀
  F2 S1 B; Z; {7 N但在餐廳吃時也都長成一般麵包狀〜〜# l3 v) R: Q! @9 w7 G* j
9 A# D( j  b1 _: {# L* ~% n5 d$ s
激發了我的鬥志 周末來查查故事源由
3 K! J* i+ q% u  G. H* i至於是不是跟穿拖鞋做麵包有關，那我應該叫光腳丫快樂麵包
. ?/ K+ N1 G1 s- A3 @$ U/ i) n我喜歡光腳丫在家遊走 哈哈哈
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-5-25 08:05
小語媽 發表於 2013-5-24 06:50 : O( |. W. V2 ^) ~& ?
花鼠媽請問您，吃起來口感是?4 b6 h1 a8 F2 _" v$ K
+麥芽算提味嗎?

% S9 `9 E# s4 p5 _0 b, g小語媽
% D2 h8 g% t) B4 g吃起來沒有麥芽味(因為量極少吧~)
" D6 O1 K) n, s0 F8 t我猜只是為了提味或是增加黏性
; a0 _/ L2 [) a& k7 s我想下次試試用別的取代: A# z5 k6 K* c4 i$ v6 k
這樣哺乳媽媽就可以安心享用了
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-5-25 08:06
evelyn0026 發表於 2013-5-24 10:11 2 I# L6 i7 T7 l  r+ D
可以一個很呆的問題嗎...
0 e6 z9 x# |4 Z4 M7 ?" f2 Q4 A8 Q  f6 i0 q- h3 a
我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~

4 Z/ o) R6 T1 l2 J* ]- U我查了~真的事因為長得像拖鞋 以及呈現一種自然自在的造型而命的名耶' f$ B8 ?, @- a# K- ?
(不過不是夾腳拖 是外國人那種厚厚毛毛的拖鞋 所以是扁扁長型的)
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-5-25 08:08
艾薇妲 發表於 2013-5-24 13:34
: }4 x  o- Z- z1 N  m, _/ J& T4 _外送+1/哈哈!!!

9 v: Y, l" a; \- k大家再多幾個+1
% w9 R& ~% c7 w% r% N" ]# u我就要去懇請老爺撥款讓我買大烤箱啦~
* A) E2 z7 e0 i+ s(幫老爺os:那你要放哪??? 下一個你就會說可以換大房子嗎??)
# G( Q& \2 T/ V# H( g- L
作者: stephensu    時間: 2017-4-25 00:05
讚！7 R- D: |5 j- f
謝謝分享



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