/ K& s$ E5 l) O9 i) K1 y% {根據美國《每日醫藥》（Medical Daily）網站報導，華盛頓大學發表於「神經病學記事」刊物上的研究報告指出，過去曾有相關調查發現，吸菸者在罹患帕金森氏症的比例偏低，不過並未明確釐清影響變因；而此項研究中請490位帕金森氏症患者作為實驗組，與另外644名對照組民眾作飲食與吸菸習慣等的分析比對。 5 N+ d9 O& G3 f* N# }/ X* h8 p% E. V ' a) C: Z1 P& a, D3 K: T) p7 u8 l研究結果中一般蔬果的攝取量並不會影響患帕金森氏症的機率，不過卻發現，每周攝取2次或以上茄科蔬菜，尤其是青椒、彩椒等的受試者，在罹患帕金森氏症的比例上降低了30%。+ R8 o# w" p7 c# h+ w7 U
$ J7 L% G3 _3 x: _% P" V0 e& `; I9 G2 g + k7 T# j; F5 x, V. l+ f0 M7 s菸鹼刺激腦中多巴胺7 @1 a( `; I9 T- w `" r
( o+ j6 e. M) G7 y$ I4 z: ]$ u帕金森氏症（Parkinson's Disease）也屬失智症之範疇，是一種慢性中樞神經系統退化性失調的疾病，因為大腦無法製造足夠的多巴胺，而產生各種肢體活動障礙。菸鹼可刺激大腦中樞神經系統，增加腦中多巴胺量，因此在預防帕金森氏症上有一定功效，不過專家並不建議民眾從香菸中去獲取菸鹼成份，因吸菸帶來的負面危害更甚。 . W$ ]! _4 q; Y! u( f ; G' N! Y. e9 z* ~5 w 3 ]; B3 N' ?* z1 i
青椒番茄茄子富含生物鹼 i. B/ o2 L. V }# @! L% F! Y+ J