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標題: 黃金乳酪球DIY [列印本頁]
作者: 想放假    時間: 2013-4-29 16:29
標題: 黃金乳酪球DIY
黃金乳酪球DIY; u; M) x9 v9 _6 i9 ~8 n* \* B$ [

% O# R% S1 ~( z5 L3 s剛剛烤好這個在網路上很夯的黃金乳酪球，這個算是重乳酪的，完全沒加粉....* U+ p$ N. u. Y  e6 m; b
* L  C' j0 f" G
打起司糊不難，只是要把它倒入模型中，烤個30分鐘得要有些耐心。# l8 H& k/ ~* z1 V( p* M1 w2 D

: G0 g( ^( X/ }& ^; T4 p& l這個配方差不多可以完成60個乳酪球。
* V- ]8 b/ Z  w5 d' t- U
9 z% D+ r2 W+ e6 W9 U' K如果您喜歡別種口味，也可以加入不同的調味粉在起司糊裏。
5 u: e0 i' B, |! E7 n$ P/ i( ~/ A! }4 a5 n1 |
但是要記得要加入粉類的比較好喔，例如咖啡粉、可可粉、綠茶粉。
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# m: A& I' L& j9 `. |6 B材料: CREEM CHEESE 500克、白砂糖100克、蛋3顆+ I' r. h0 L' r0 [6 M

3 C: H* q2 K) z* d: s作法如圖:
# B+ d" g: R- `1 ^8 z4 T/ z8 C8 T7 H+ b- z8 s! ~
[attach]168737[/attach]) E0 h3 V  j, J: ?& i
[attach]168738[/attach]
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作者: dely    時間: 2013-4-29 22:32
好可愛喔~
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作者: anita000888    時間: 2013-4-30 00:36
好可口,請問CREEN CHEESE 在哪裡買?
作者: 想放假    時間: 2013-4-30 11:26
anita000888 發表於 2013-4-30 00:36
5 y0 o5 C, d& R& |8 A* ]好可口,請問CREEN CHEESE 在哪裡買?

% A- z  x; b  Y' Y烘焙材料行都有賣，您可以上網查查。
# |( B+ w: z" j5 ^* o% T5 z- |- N
9 H) e/ e" ~' P' {% ^* P' i/ N我知道樹林家樂福對面有一家(忘了名字)，板橋信義路有一家旺達，還有一家在中永和的大家買。
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# u0 a& N6 F4 y' k- E% f4 X, q/ t$ a& c  X9 g
如果您沒有模型的話，也可以用八吋的蛋糕模替代，底下鋪點消化餅加奶油混合的餅乾，. \0 d/ U, C7 N4 Z2 X* F
) `$ [/ h/ j/ L' T* G
放入烤箱烤一下(底盤要加點水，用蒸烤的方式)，完成的作品就是乳酪蛋糕了。
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ps. 告訴你一個小技巧，要切蛋糕的時候，把刀子熱一下，切出來的蛋糕會比較漂亮。) O% r9 L* s& [) C$ n( u; ]* l
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作者: Lucya    時間: 2013-4-30 11:34
本帖最後由 Lucya 於 2013-4-30 11:37 編輯 1 w9 J3 f; T& m
想放假 發表於 2013-4-30 11:26
8 W3 [, t2 o" z- O* w/ K2 K9 t- m, k烘焙材料行都有賣，您可以上網查查。* |; C8 d- I+ }& v' |9 I' b

) L! s& S2 M( |+ [0 v我知道樹林家樂福對面有一家(忘了名字)，板橋信義路有一家旺達，還 ...
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家樂福有賣『卡夫cream cheese』
1 o; |1 {& g# Z- r- L% `) L+ I6 q就擺在安佳鮮奶油附近(乳酪那區冷藏櫃)# m6 f9 H4 b5 a0 g$ ?- L

" h6 ?, L; `1 |0 M5 h$ y/ d: k2 y3 L8 p大安路家樂福對面的食品行叫『馥品屋』
# e8 E. t# U6 w( u3 a* k那邊賣得Cream cheese 有比較便宜，但是一份1Kg( E, g' P4 f# q" t) c9 _- a8 s

  U3 b- u4 T+ ]( p/ s! b# OCream cheese開封後不能放太久，要盡快用完，不然會發霉 (奶油乳酪不能冷凍保存)
: o: y+ w* r9 o4 F7 {+ d所以都買家樂福的小包裝(450g)
作者: 想放假    時間: 2013-4-30 16:59
Lucya 發表於 2013-4-30 11:34 8 c0 ^- q' \. y" ~
家樂福有賣『卡夫cream cheese』 / R8 b& M+ _( A- n7 v! M6 R& |
就擺在安佳鮮奶油附近(乳酪那區冷藏櫃)
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謝謝你，還是您的記性比較好...
作者: anita000888    時間: 2013-4-30 19:20
謝謝,提供寶貴資訊
作者: 想放假    時間: 2013-4-30 19:24
anita000888 發表於 2013-4-30 19:20
* [0 Y, A. F+ J, a5 O謝謝,提供寶貴資訊

2 v/ o5 |2 u6 r8 X: s不客氣...2 }  y  y2 ^- R8 r: {; @( c/ R  p
8 N" I- k. M  z, _
提醒您一件事情，這些點心的熱量不低喔，要小心...



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