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標題: 黃金乳酪球DIY [列印本頁]
作者: 想放假    時間: 2013-4-29 16:29
標題: 黃金乳酪球DIY
黃金乳酪球DIY6 b3 L) v6 l7 `, |9 v8 U4 f
3 H& Z0 A" D- s7 ~$ S1 e
剛剛烤好這個在網路上很夯的黃金乳酪球，這個算是重乳酪的，完全沒加粉....! e0 r# ]5 i9 K/ C  S, T; M5 d
7 M. i9 ?) V; E1 H
打起司糊不難，只是要把它倒入模型中，烤個30分鐘得要有些耐心。: U9 M% a+ e$ B. R3 U7 F. @
# D' P$ h! ~) p) s' `, P6 z
這個配方差不多可以完成60個乳酪球。
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2 K* `: C" T% B/ ~4 y! n# d8 I如果您喜歡別種口味，也可以加入不同的調味粉在起司糊裏。! z* ^! }* g$ u4 t

1 N# [. {, H9 ^- g& q$ V但是要記得要加入粉類的比較好喔，例如咖啡粉、可可粉、綠茶粉。# t' ^3 G+ B4 E& l5 A  D
6 d8 c" N# U& P1 z% a$ A

& O% ~) {$ ?/ c5 u# T; H( S材料: CREEM CHEESE 500克、白砂糖100克、蛋3顆+ z" k8 Y% P/ N- ]" s" B4 I

9 ~; u9 m$ L/ ]& ^作法如圖:6 @/ F7 o! j* N8 z$ n1 k& ]. F

" p* H6 h# l* K4 T* _$ a: U# J[attach]168737[/attach]
- |* h2 l' I5 J% @4 f3 P: k' W4 b[attach]168738[/attach]- a8 v1 B& l6 C) [$ l7 P
[attach]168739[/attach]( \2 A3 z8 G# E" g1 Y2 m0 |
作者: dely    時間: 2013-4-29 22:32
好可愛喔~
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作者: anita000888    時間: 2013-4-30 00:36
好可口,請問CREEN CHEESE 在哪裡買?
作者: 想放假    時間: 2013-4-30 11:26
anita000888 發表於 2013-4-30 00:36
& K- A& \: x+ |, `& L2 L! T6 g好可口,請問CREEN CHEESE 在哪裡買?

$ G' K% L* Y% f- ~+ b烘焙材料行都有賣，您可以上網查查。
+ C; d; y* e9 L5 i/ T( V! Y+ B4 @. G; S
0 T0 Q- `# J) d2 f( a我知道樹林家樂福對面有一家(忘了名字)，板橋信義路有一家旺達，還有一家在中永和的大家買。1 u0 ?" q1 R3 T4 `
" k) U# W0 U  M

; p! K# Q3 f! v2 a/ e$ h如果您沒有模型的話，也可以用八吋的蛋糕模替代，底下鋪點消化餅加奶油混合的餅乾，
; Q; x' D0 f, k0 i. q0 \$ N+ ^6 L  L, W: E3 y' H/ n
放入烤箱烤一下(底盤要加點水，用蒸烤的方式)，完成的作品就是乳酪蛋糕了。
5 o0 G& `0 m) U' C' S
7 P# \  i- q& w5 O6 Z& x3 j6 Sps. 告訴你一個小技巧，要切蛋糕的時候，把刀子熱一下，切出來的蛋糕會比較漂亮。
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[attach]168913[/attach]
作者: Lucya    時間: 2013-4-30 11:34
本帖最後由 Lucya 於 2013-4-30 11:37 編輯
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想放假 發表於 2013-4-30 11:26 6 c8 k. |0 E* B
烘焙材料行都有賣，您可以上網查查。! b2 s0 T4 l3 G7 T

  `$ L  |, d" P% N+ ^4 N. K我知道樹林家樂福對面有一家(忘了名字)，板橋信義路有一家旺達，還 ...

  w9 y" v6 ]8 K9 F- t( V
& B. C1 L% b+ E' M6 _0 I; m" v% ~家樂福有賣『卡夫cream cheese』 9 p+ w) t! P  B
就擺在安佳鮮奶油附近(乳酪那區冷藏櫃)0 C* x8 R+ O& J- _
6 Y% A% {, N" N2 Y$ T0 \- y
大安路家樂福對面的食品行叫『馥品屋』. u* N6 F* G) J+ v
那邊賣得Cream cheese 有比較便宜，但是一份1Kg: W. L% N$ E& r) Q+ [6 i

4 t, |8 S( W8 v' r% R9 Q  h" zCream cheese開封後不能放太久，要盡快用完，不然會發霉 (奶油乳酪不能冷凍保存)" f+ K( |+ ~! ^5 F( d/ ]. M
所以都買家樂福的小包裝(450g)
作者: 想放假    時間: 2013-4-30 16:59
Lucya 發表於 2013-4-30 11:34 . t  i4 W! q8 ?3 }% f
家樂福有賣『卡夫cream cheese』 ) r# G5 \$ B. E+ g2 r- r
就擺在安佳鮮奶油附近(乳酪那區冷藏櫃)

1 }1 C, `9 G* F+ H' a0 z& V& ]+ p謝謝你，還是您的記性比較好...
作者: anita000888    時間: 2013-4-30 19:20
謝謝,提供寶貴資訊
作者: 想放假    時間: 2013-4-30 19:24
anita000888 發表於 2013-4-30 19:20
+ i" N2 }2 V. r8 I. [2 q& `謝謝,提供寶貴資訊

. }; _2 O1 }/ g* [+ f, Q0 |不客氣...
9 ^2 h% Y* R( X! c
1 k3 l# j, w& w4 Z0 t2 ^& F提醒您一件事情，這些點心的熱量不低喔，要小心...



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