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標題: 黃金乳酪球DIY [列印本頁]
作者: 想放假    時間: 2013-4-29 16:29
標題: 黃金乳酪球DIY
黃金乳酪球DIY
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剛剛烤好這個在網路上很夯的黃金乳酪球，這個算是重乳酪的，完全沒加粉....- y: K/ P1 Z$ w1 a* r
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打起司糊不難，只是要把它倒入模型中，烤個30分鐘得要有些耐心。6 _: d( [: x) Z9 q  n$ E
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這個配方差不多可以完成60個乳酪球。# j$ {! R/ S& n; f5 R1 |

3 z  v) y' Y; E5 g0 Y/ t* [& ?如果您喜歡別種口味，也可以加入不同的調味粉在起司糊裏。& o! Y8 V; |  Q, h- k
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但是要記得要加入粉類的比較好喔，例如咖啡粉、可可粉、綠茶粉。
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材料: CREEM CHEESE 500克、白砂糖100克、蛋3顆# w" ?/ b9 R3 F5 l" [; C4 ^
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作法如圖:
; a7 Y* e8 M% r9 A# X1 Q4 _4 w1 ^7 m
) `0 `2 Y$ W/ n* Y/ x7 p0 w[attach]168737[/attach]1 n( w8 i, M# \; ^3 O3 E
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作者: dely    時間: 2013-4-29 22:32
好可愛喔~
) O; L! R2 f/ }) J2 j/ D
作者: anita000888    時間: 2013-4-30 00:36
好可口,請問CREEN CHEESE 在哪裡買?
作者: 想放假    時間: 2013-4-30 11:26
anita000888 發表於 2013-4-30 00:36
* U# z! _7 n1 N1 P0 n好可口,請問CREEN CHEESE 在哪裡買?
% A7 _# c! {' U6 K
烘焙材料行都有賣，您可以上網查查。
1 c& ?' s, z1 I1 y8 b: p" ~! V) y* v
我知道樹林家樂福對面有一家(忘了名字)，板橋信義路有一家旺達，還有一家在中永和的大家買。
0 T/ S, g* `) U  y' c5 c. G  W: q9 l/ d) ?

7 y4 P( d* l  C$ v$ m如果您沒有模型的話，也可以用八吋的蛋糕模替代，底下鋪點消化餅加奶油混合的餅乾，
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放入烤箱烤一下(底盤要加點水，用蒸烤的方式)，完成的作品就是乳酪蛋糕了。
- M+ u5 B( M2 r" z  s
1 i8 R# A7 i) \8 k) Zps. 告訴你一個小技巧，要切蛋糕的時候，把刀子熱一下，切出來的蛋糕會比較漂亮。
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( O5 T* h& s: J* ~% H+ ][attach]168913[/attach]
作者: Lucya    時間: 2013-4-30 11:34
本帖最後由 Lucya 於 2013-4-30 11:37 編輯
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想放假 發表於 2013-4-30 11:26 7 I$ E3 p- ?. r0 h$ t
烘焙材料行都有賣，您可以上網查查。/ r# R8 v+ x* D4 o

5 J' s1 B, b  Q# b0 a# M; C/ N我知道樹林家樂福對面有一家(忘了名字)，板橋信義路有一家旺達，還 ...
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; ]2 O  b& j  r& o9 e: j! o6 D& P
家樂福有賣『卡夫cream cheese』
  e2 D: i" M9 G' R) g7 ]就擺在安佳鮮奶油附近(乳酪那區冷藏櫃)/ H9 g% P' _4 l, o& }

6 a' {. r& N2 C大安路家樂福對面的食品行叫『馥品屋』
; c8 k+ n/ ?. Y那邊賣得Cream cheese 有比較便宜，但是一份1Kg
! Z: Y, H, u4 Y0 S' U, p. w  [) q" N1 ~$ m- W: i7 E0 Y3 R+ c4 K
Cream cheese開封後不能放太久，要盡快用完，不然會發霉 (奶油乳酪不能冷凍保存)
7 [, u; x; R) X5 f# ?+ c所以都買家樂福的小包裝(450g)
作者: 想放假    時間: 2013-4-30 16:59
Lucya 發表於 2013-4-30 11:34
& f1 y/ S; a* ?" U5 V家樂福有賣『卡夫cream cheese』
% o+ K% Y! F3 Z! W就擺在安佳鮮奶油附近(乳酪那區冷藏櫃)

% [% H8 V" k, q) s0 O謝謝你，還是您的記性比較好...
作者: anita000888    時間: 2013-4-30 19:20
謝謝,提供寶貴資訊
作者: 想放假    時間: 2013-4-30 19:24
anita000888 發表於 2013-4-30 19:20 9 y0 W3 l) p$ X1 ^$ X8 ]
謝謝,提供寶貴資訊
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不客氣...9 y5 K( H) q6 q. b

& z9 [2 ]- q, s% _提醒您一件事情，這些點心的熱量不低喔，要小心...



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