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標題: 手工梅醬(已售完) [列印本頁]

作者: 想放假 時間: 2013-4-29 15:33
標題: 手工梅醬(已售完)
本帖最後由想放假於 2013-5-2 22:34 編輯

原本要做紫蘇梅的，買了又肥又大的梅子，吃起來果肉飽滿實在。

可惜天公不作美，沒有大太陽，沒辦法曬梅子。

靈機一動，做成梅子果醬也不錯，就把20斤的梅子全部做成梅醬了。

一樣是少糖的配方，以下是我的作法給大家參考。

我用的是差不多7分熟的黃梅，有果香、也比較不酸。

大家可以吃吃看。

材料:

梅子20斤、冰糖、砂糖共6斤 (因為家裡剛好剩這兩種糖，所以各半)

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作者: 想放假 時間: 2013-5-2 22:35
賣完囉...

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