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標題: 徵求"角椒"的料理方式 及 去除其辣味的方式!! [列印本頁]
作者: BrightMom    時間: 2013-4-21 00:21
標題: 徵求"角椒"的料理方式 及 去除其辣味的方式!!
本帖最後由 BrightMom 於 2013-4-21 00:22 編輯 ; G5 n% c- W  l; N( ^8 C2 {" \

' M  k% m4 n+ H2 i3 s" F前幾天去Costco買了一盒角椒回來!
* ?6 O( Q+ P4 V2 l+ B) O沒買過! 想說它應該像青椒一樣不會辣!!!!
. _0 J( X& k! M  K但~~~ 但~~~ 但~~~. j1 @3 `3 f4 y0 L# v- H
今天我拿出來洗要, 光是切就辣的我直咳嗽!!! (兒子在客廳咳!)
9 B+ n  V2 |2 Y6 D9 T$ {/ z5 J因為家裡只有二大一小(四歲)/ b2 K, g6 T; W7 x
平常又只有我和兒子吃飯
+ [' b/ ~& s9 |' G5 x那種辣度, 小朋友絕對不能接受的!
$ a9 x5 W- l& e* Y但.... 剩下的我該怎麼辦咧??!!!
% R& C& i3 L; x; ~- U! n達人們~ 請教教、提點我這不才的娘吧!% {& r" C- w, U8 f: H6 y1 y
謝謝!!!!
: I" _! X* @0 J/ U* u& l) ~
) ^$ e& w4 t3 g. R1 X8 x照片為網海搜尋, 借po! 謝謝!!!
作者: chingying199016    時間: 2013-4-21 00:39
去籽洗淨後可能會降低一點辣度; ]& y! g! |2 S; [. Q( O3 A
參考一下角椒鑲肉的作法或是炒蒼蠅頭
4 m8 E9 W. A! w5 t/ C- [http://tplovevivien.pixnet.net/b ... 2%E9%91%B2%E8%82%89( h6 l) _  o! S6 d) R0 L

9 Y# k4 `+ I7 g# shttp://icook.tw/recipes/40951/ s& z# Q5 ~* B, B+ t; n' C

4 C3 p; o/ w" I: N這兩個網址的做法蠻詳細的
作者: fmblacktea    時間: 2013-4-21 01:05
這個沾濕麵衣做天婦羅炸超好吃的
作者: soueki    時間: 2013-4-21 13:33
去籽只煮緑色椒肉部分來吃也辣？
作者: BrightMom    時間: 2013-4-21 16:20
chingying199016 發表於 2013-4-21 00:39 ; i( J4 P. r. G4 H& I
去籽洗淨後可能會降低一點辣度
1 [8 v; b8 [. N' [# k參考一下角椒鑲肉的作法或是炒蒼蠅頭
6 r' ]1 L. K$ o  |4 t3 ]http://tplovevivien.pixnet.net/blog/ ...

; g2 {* W; _' P感恩喲!
. ^5 c, m" ]# d8 s我昨天洗好, 就先放在旁邊都沒動, 趕快想辦法再做另外一道菜!
( H: I5 y/ S* V" K3 s3 }4 c6 m光要把手上的辣洗掉(因為怕沾到其它的食材, 兒子吃到會哇哇叫!)
+ g0 Q* o  V. E: x就花了一些時間!!% {% j+ [) H& H
今天再來試試!!
$ t! J2 J& I/ ?0 J1 X% Q謝謝!!
作者: BrightMom    時間: 2013-4-21 16:21
fmblacktea 發表於 2013-4-21 01:05 ' v7 N- e+ X- C$ P4 \4 I' u
這個沾濕麵衣做天婦羅炸超好吃的
* G0 ?! n8 J6 N5 Y3 g2 j
感恩喲!!* R/ k9 |, b9 {+ ?( h' z
謝謝!!
5 T2 M/ J/ K3 m2 V我來去查查天婦羅麵衣的配方!!!
作者: BrightMom    時間: 2013-4-21 16:22
soueki 發表於 2013-4-21 13:33 % V  ]8 I, \7 P9 E$ ]
去籽只煮緑色椒肉部分來吃也辣？

/ ]6 p3 H2 n2 W" }我昨天洗好, 就先放在旁邊都沒動, 趕快想辦法再做另外一道菜!! v; f. Y% N+ L, n
光要把手上的辣洗掉(因為怕沾到其它的食材, 兒子吃到會哇哇叫!)
1 t$ L1 c5 v0 h. \1 g- m7 k就花了一些時間!!3 r$ M4 |7 _1 s7 D
今天再來試試!!
$ p8 [8 X" K% a/ g, m3 u& ~
作者: 天道酬勤    時間: 2013-4-21 17:02
哦，我超喜歡吃的
5 y# e7 D! P2 C* e  W8 J我都是把它全都剁碎，放入雞蛋，還有蝦米，適量鹽，3 z* O5 h) x- p  g" m
攪拌均勻後用油煎熟，* ^4 X. M7 F6 S5 O" l0 s
然後用溥餅卷起來吃，真的超開胃; B) |0 H, j+ f6 g* _/ D
想到就要流口水
作者: 想放假    時間: 2013-4-21 18:33
天道酬勤 發表於 2013-4-21 17:02 ( S: H' a, c( i% X
哦，我超喜歡吃的
/ {+ a4 o9 D) m$ b& |& R我都是把它全都剁碎，放入雞蛋，還有蝦米，適量鹽，+ j" L5 m  ~( v3 f5 t
攪拌均勻後用油煎熟，
" E% {  B0 A" G6 d) W1 K/ v
這個方法超讚，讓我口水直流....
作者: BrightMom    時間: 2013-4-21 21:55
我拿來炒小魚乾了!!
  ]3 @  Y# o9 q' e9 S2 C2 |好~~~辣~~~呀!!!去籽! 都已經泡一天的水了!
2 ]0 N- e2 m- W; T( Y8 V: @怎麼還那麼辣~~~!!!!
7 q7 q# W. G7 s0 I唉~~
/ ~# ~4 X' k& J* v送人算了!!!
作者: 張小媚    時間: 2013-4-22 11:39
咦~所以"角椒"和"糯米椒"不同囉???
! Y: {: h: o9 ^我家超愛糯米椒炒豆鼓小魚乾~
* i. w$ P7 G& L, n3 [9 R. L$ c



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