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標題: 徵求"角椒"的料理方式 及 去除其辣味的方式!! [列印本頁]
作者: BrightMom    時間: 2013-4-21 00:21
標題: 徵求"角椒"的料理方式 及 去除其辣味的方式!!
本帖最後由 BrightMom 於 2013-4-21 00:22 編輯 4 Z9 S3 X# ?: c& Z1 t5 I
% \& U9 P+ E$ _+ w/ H6 g# L: \
前幾天去Costco買了一盒角椒回來!* j) U6 L% O/ z7 d0 [" R* r! z" W9 C) e
沒買過! 想說它應該像青椒一樣不會辣!!!!
0 ~( \( n5 e6 i但~~~ 但~~~ 但~~~
& p! H, I+ A: v; \4 I今天我拿出來洗要, 光是切就辣的我直咳嗽!!! (兒子在客廳咳!)/ e5 c. {5 W) [; J% U
因為家裡只有二大一小(四歲): ^$ r* M4 m  y9 P' f, b
平常又只有我和兒子吃飯; i/ U: F6 L) O8 A' O
那種辣度, 小朋友絕對不能接受的!
6 {3 j3 ]1 e$ y但.... 剩下的我該怎麼辦咧??!!!
4 D8 N- G  j6 J9 A' S達人們~ 請教教、提點我這不才的娘吧!, |  x  D; n/ C) P! K& r3 n
謝謝!!!!* D& ]0 R4 ?9 X- Q0 g% J) \
& e; U  \1 O6 z$ g
照片為網海搜尋, 借po! 謝謝!!!
作者: chingying199016    時間: 2013-4-21 00:39
去籽洗淨後可能會降低一點辣度3 _: C7 u6 f# [$ s; A2 C6 u. O
參考一下角椒鑲肉的作法或是炒蒼蠅頭
4 i2 u- Q+ s6 Qhttp://tplovevivien.pixnet.net/b ... 2%E9%91%B2%E8%82%89  V; x0 N% n  f8 Y  U
! C. r/ k! }' V3 ?* G
http://icook.tw/recipes/40951. b/ N9 W9 Q% V7 s0 R8 P
+ V) D: g) R/ A* |: x, F
這兩個網址的做法蠻詳細的
作者: fmblacktea    時間: 2013-4-21 01:05
這個沾濕麵衣做天婦羅炸超好吃的
作者: soueki    時間: 2013-4-21 13:33
去籽只煮緑色椒肉部分來吃也辣？
作者: BrightMom    時間: 2013-4-21 16:20
chingying199016 發表於 2013-4-21 00:39
/ ~* B- N, B( |3 s6 u去籽洗淨後可能會降低一點辣度2 c* ?9 ^) S+ f* x* L( w( l
參考一下角椒鑲肉的作法或是炒蒼蠅頭8 ^" L6 T7 L: q
http://tplovevivien.pixnet.net/blog/ ...
6 A) `" Z$ j$ f0 t- c
感恩喲!5 d3 K1 S6 Z, p1 d
我昨天洗好, 就先放在旁邊都沒動, 趕快想辦法再做另外一道菜!, b  ?6 K9 \3 W8 o+ U
光要把手上的辣洗掉(因為怕沾到其它的食材, 兒子吃到會哇哇叫!)
3 ?& R5 S* E  `: t, Y6 S3 ?3 h" Z8 J就花了一些時間!!
" `$ c* U& x8 P, d今天再來試試!!
( o, S$ {) I  ^& l3 a謝謝!!
作者: BrightMom    時間: 2013-4-21 16:21
fmblacktea 發表於 2013-4-21 01:05
' D! [  v) p9 _" Y9 Q' Y這個沾濕麵衣做天婦羅炸超好吃的
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感恩喲!!
- @6 P: _& s8 |- d9 Z7 N' b2 ^謝謝!!
( o1 r3 y& l( S我來去查查天婦羅麵衣的配方!!!
作者: BrightMom    時間: 2013-4-21 16:22
soueki 發表於 2013-4-21 13:33
) w$ G! }% v8 L6 T去籽只煮緑色椒肉部分來吃也辣？
1 T8 [" Y0 I' y% V1 `. n
我昨天洗好, 就先放在旁邊都沒動, 趕快想辦法再做另外一道菜!7 g5 R9 O5 a" D7 n- d0 ~" [
光要把手上的辣洗掉(因為怕沾到其它的食材, 兒子吃到會哇哇叫!)% S0 X) e# U/ c; j) }7 G
就花了一些時間!!( F* a2 X; B% ?8 H. D
今天再來試試!!
+ j! y2 e2 o8 I) ]  M
作者: 天道酬勤    時間: 2013-4-21 17:02
哦，我超喜歡吃的0 v  t/ T- l# Q( c0 t" y8 {8 [. b
我都是把它全都剁碎，放入雞蛋，還有蝦米，適量鹽，
  Y* k. L: p2 i攪拌均勻後用油煎熟，
+ N& d6 H( Z) w1 X' u然後用溥餅卷起來吃，真的超開胃7 j2 C3 I. S' y
想到就要流口水
作者: 想放假    時間: 2013-4-21 18:33
天道酬勤 發表於 2013-4-21 17:02 + ^2 X! a" f) y. I9 R' K$ I' j6 D
哦，我超喜歡吃的" [& X% c$ E" E9 V; v
我都是把它全都剁碎，放入雞蛋，還有蝦米，適量鹽，
' k  H  \# G: l2 J' O攪拌均勻後用油煎熟，
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這個方法超讚，讓我口水直流....
作者: BrightMom    時間: 2013-4-21 21:55
我拿來炒小魚乾了!!
" o" D' B0 u' p3 T' g* J+ a好~~~辣~~~呀!!!去籽! 都已經泡一天的水了!
: l" W/ C$ A0 ?$ c- |怎麼還那麼辣~~~!!!!, N, G+ D& b3 X5 J$ V  S0 d
唉~~ , D1 ~; m4 j  `$ {
送人算了!!!
作者: 張小媚    時間: 2013-4-22 11:39
咦~所以"角椒"和"糯米椒"不同囉???
% \6 e7 g8 P! m5 `2 @1 O我家超愛糯米椒炒豆鼓小魚乾~" A5 o5 `: q0 v9 S: i7 ~




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