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標題: 徵求"角椒"的料理方式 及 去除其辣味的方式!! [列印本頁]
作者: BrightMom    時間: 2013-4-21 00:21
標題: 徵求"角椒"的料理方式 及 去除其辣味的方式!!
本帖最後由 BrightMom 於 2013-4-21 00:22 編輯
3 X( s: L- t( u
8 }& W2 U7 I9 u" |前幾天去Costco買了一盒角椒回來!
; K( w3 g" u0 F沒買過! 想說它應該像青椒一樣不會辣!!!!' z4 Q( n8 q6 E) e3 l" l& Y
但~~~ 但~~~ 但~~~
9 W8 m8 N0 B6 j今天我拿出來洗要, 光是切就辣的我直咳嗽!!! (兒子在客廳咳!)
3 `! N1 B6 f% c! B# d) M4 x因為家裡只有二大一小(四歲)5 t# r( O  O# ^& G, i. h" ~6 O; w
平常又只有我和兒子吃飯# V4 z: Z3 r/ G- ]
那種辣度, 小朋友絕對不能接受的!
' ~3 N1 v- v+ U但.... 剩下的我該怎麼辦咧??!!!3 O4 P* h' c3 j$ @9 }
達人們~ 請教教、提點我這不才的娘吧!
, b; e% X$ a2 A0 D2 C# U, ^( C2 }3 \謝謝!!!!
" M0 q& P3 ^2 ?. Y1 k( G% }4 ?' N6 A5 H4 j$ a
照片為網海搜尋, 借po! 謝謝!!!
作者: chingying199016    時間: 2013-4-21 00:39
去籽洗淨後可能會降低一點辣度( }0 s) B5 ?+ o# C
參考一下角椒鑲肉的作法或是炒蒼蠅頭
3 \1 D% e3 U: H/ f. C, Whttp://tplovevivien.pixnet.net/b ... 2%E9%91%B2%E8%82%89
/ b" r0 J* c* F! q/ a6 x6 `* h9 M2 l) I1 {, g  h
http://icook.tw/recipes/40951
9 G4 J; b# G  ^9 l1 O# m
; c) U" o& R% V$ Z/ J4 J& \這兩個網址的做法蠻詳細的
作者: fmblacktea    時間: 2013-4-21 01:05
這個沾濕麵衣做天婦羅炸超好吃的
作者: soueki    時間: 2013-4-21 13:33
去籽只煮緑色椒肉部分來吃也辣？
作者: BrightMom    時間: 2013-4-21 16:20
chingying199016 發表於 2013-4-21 00:39
, q9 o8 S/ t8 F3 O: T/ Y去籽洗淨後可能會降低一點辣度
+ ^% J. H1 q2 i1 Z5 G* H% f' G參考一下角椒鑲肉的作法或是炒蒼蠅頭9 ?8 D2 {$ ~% W. j' O
http://tplovevivien.pixnet.net/blog/ ...
! ]- Y) t  Q  }" K9 s; j
感恩喲!0 v9 Z  @( h) R. X
我昨天洗好, 就先放在旁邊都沒動, 趕快想辦法再做另外一道菜!' N6 e& h4 \$ {! c1 t+ S
光要把手上的辣洗掉(因為怕沾到其它的食材, 兒子吃到會哇哇叫!)
2 b' ?  c1 Z4 l9 l8 `' B) f( C就花了一些時間!!( k3 N; D8 `% [$ U4 P
今天再來試試!!/ U' R7 ?+ e( ]
謝謝!!
作者: BrightMom    時間: 2013-4-21 16:21
fmblacktea 發表於 2013-4-21 01:05 & O0 M7 b2 r  i/ y( ^) {
這個沾濕麵衣做天婦羅炸超好吃的

# N. T. s$ P6 K, a感恩喲!!
/ [1 a; P  C% @: Z  A謝謝!!
+ f0 w  r3 q* p我來去查查天婦羅麵衣的配方!!!
作者: BrightMom    時間: 2013-4-21 16:22
soueki 發表於 2013-4-21 13:33
; F3 T% c& |/ [7 j) L去籽只煮緑色椒肉部分來吃也辣？
* @9 k& u( A' s& B
我昨天洗好, 就先放在旁邊都沒動, 趕快想辦法再做另外一道菜!
$ S' O  T# m0 Q光要把手上的辣洗掉(因為怕沾到其它的食材, 兒子吃到會哇哇叫!)8 \3 J  w2 \$ Z
就花了一些時間!!% |6 W6 }) _4 `8 l% K$ |9 I' `
今天再來試試!!+ Y! @" O6 }) a1 `
作者: 天道酬勤    時間: 2013-4-21 17:02
哦，我超喜歡吃的
: h5 p5 L$ `' e, u5 Z我都是把它全都剁碎，放入雞蛋，還有蝦米，適量鹽，  f7 R8 v9 ^7 k: h7 v: ?
攪拌均勻後用油煎熟，# T8 }5 l6 a8 |& J  v) U
然後用溥餅卷起來吃，真的超開胃
, A% e/ k/ T2 {7 V1 _想到就要流口水
作者: 想放假    時間: 2013-4-21 18:33
天道酬勤 發表於 2013-4-21 17:02
( W) M$ ]8 Z9 f- ?4 Z. D2 _哦，我超喜歡吃的
$ D. g5 @3 N* d5 ^; \我都是把它全都剁碎，放入雞蛋，還有蝦米，適量鹽，! S& Y7 n8 K8 u
攪拌均勻後用油煎熟，
% [5 ?) ~. o) _7 X
這個方法超讚，讓我口水直流....
作者: BrightMom    時間: 2013-4-21 21:55
我拿來炒小魚乾了!!
; T  J$ `! N+ [. z( u好~~~辣~~~呀!!!去籽! 都已經泡一天的水了!  J9 r6 ]! u  L# d- G% r
怎麼還那麼辣~~~!!!!. F- P, w0 X% J6 ^! s
唉~~ & R# |% O7 S) I3 c; c9 m& C+ `3 ]  [
送人算了!!!
作者: 張小媚    時間: 2013-4-22 11:39
咦~所以"角椒"和"糯米椒"不同囉???6 U1 S5 e4 s& X) n! [
我家超愛糯米椒炒豆鼓小魚乾~
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