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標題: 徵求"角椒"的料理方式 及 去除其辣味的方式!! [列印本頁]
作者: BrightMom    時間: 2013-4-21 00:21
標題: 徵求"角椒"的料理方式 及 去除其辣味的方式!!
本帖最後由 BrightMom 於 2013-4-21 00:22 編輯
' c2 x* z1 ^" D. N) @' V- @
" |8 k: l4 G" B' @% Q  G前幾天去Costco買了一盒角椒回來!: Y6 x! q7 ?1 [0 ~
沒買過! 想說它應該像青椒一樣不會辣!!!!6 ]! o+ D& A* l* Z
但~~~ 但~~~ 但~~~
1 h- m, k. D, C4 i今天我拿出來洗要, 光是切就辣的我直咳嗽!!! (兒子在客廳咳!)# z# _: P' D8 v# u/ \- A
因為家裡只有二大一小(四歲)& g' @" f+ x7 b
平常又只有我和兒子吃飯
3 @$ Z* {% ~/ P/ A$ u6 @那種辣度, 小朋友絕對不能接受的!
, Q; v$ z+ M' a" z但.... 剩下的我該怎麼辦咧??!!!: _. }0 t, }# ^
達人們~ 請教教、提點我這不才的娘吧!6 M% }- {9 Y( i/ d0 n
謝謝!!!!
5 E  W7 I: F* |4 \4 |8 }
( _8 e% [; s: @8 K. C照片為網海搜尋, 借po! 謝謝!!!
作者: chingying199016    時間: 2013-4-21 00:39
去籽洗淨後可能會降低一點辣度% A1 d+ H( {; D
參考一下角椒鑲肉的作法或是炒蒼蠅頭
' x3 }- h7 K: [3 J/ Fhttp://tplovevivien.pixnet.net/b ... 2%E9%91%B2%E8%82%89
: H7 w( b' x; Q" o1 m) J. j  x  m3 A" l0 z+ P  e5 y% l
http://icook.tw/recipes/409517 Z( Z5 s; g0 G- V4 H7 ~

: N" K0 q8 o! v( v) S: ~' D這兩個網址的做法蠻詳細的
作者: fmblacktea    時間: 2013-4-21 01:05
這個沾濕麵衣做天婦羅炸超好吃的
作者: soueki    時間: 2013-4-21 13:33
去籽只煮緑色椒肉部分來吃也辣？
作者: BrightMom    時間: 2013-4-21 16:20
chingying199016 發表於 2013-4-21 00:39
3 |% Q8 q& W/ B去籽洗淨後可能會降低一點辣度! p; V, d5 H( w; m7 y
參考一下角椒鑲肉的作法或是炒蒼蠅頭
; B# j/ ]' [8 ?$ e6 F1 z, nhttp://tplovevivien.pixnet.net/blog/ ...

/ I, M- [' N. f$ }感恩喲!
3 {9 J. {) v1 P; {$ W  ]% n& T) {我昨天洗好, 就先放在旁邊都沒動, 趕快想辦法再做另外一道菜!, t( o% y) m7 t( E0 a' L5 s
光要把手上的辣洗掉(因為怕沾到其它的食材, 兒子吃到會哇哇叫!)% d. N- f. O7 x( K( n2 x4 E
就花了一些時間!!
6 C, B( b+ M/ d今天再來試試!!
. V4 n% ~6 j3 A6 ?5 `謝謝!!
作者: BrightMom    時間: 2013-4-21 16:21
fmblacktea 發表於 2013-4-21 01:05 3 X- \3 `: c2 s1 ~. b. D
這個沾濕麵衣做天婦羅炸超好吃的

9 e# q9 l; ~  y感恩喲!!
1 E0 M( ?% P+ G3 W# z- q9 L謝謝!!
( X+ D* u8 R+ m: h+ c% e* ?; g我來去查查天婦羅麵衣的配方!!!
作者: BrightMom    時間: 2013-4-21 16:22
soueki 發表於 2013-4-21 13:33 % Y  `8 |2 I1 ?! a7 t
去籽只煮緑色椒肉部分來吃也辣？

5 G  a& F- L) \' U  _4 W我昨天洗好, 就先放在旁邊都沒動, 趕快想辦法再做另外一道菜!
8 G! u! Y% d# R6 p4 v6 L  ]) I" U光要把手上的辣洗掉(因為怕沾到其它的食材, 兒子吃到會哇哇叫!)
( F! p2 n. e% R; T9 g就花了一些時間!!
8 E3 \4 A1 X; N7 K$ e! F; [5 |今天再來試試!!
8 c% X+ Z8 q7 E+ Y" z4 C
作者: 天道酬勤    時間: 2013-4-21 17:02
哦，我超喜歡吃的0 g: M' A. |# K0 h' H
我都是把它全都剁碎，放入雞蛋，還有蝦米，適量鹽，4 r( R' h" ]8 E4 {1 f& _
攪拌均勻後用油煎熟，
, U6 o2 G# U- ?+ @* {然後用溥餅卷起來吃，真的超開胃
' l4 @* l8 X( J4 W8 c想到就要流口水
作者: 想放假    時間: 2013-4-21 18:33
天道酬勤 發表於 2013-4-21 17:02 * `% v6 T" H- S+ l1 Z' Q. q
哦，我超喜歡吃的
* X& i/ f" P. y' {, b我都是把它全都剁碎，放入雞蛋，還有蝦米，適量鹽，
' s; T9 l; ^# o+ _攪拌均勻後用油煎熟，

6 V& o# @: c9 R- u$ D這個方法超讚，讓我口水直流....
作者: BrightMom    時間: 2013-4-21 21:55
我拿來炒小魚乾了!!9 a# R6 |* k0 @+ Z, V# m
好~~~辣~~~呀!!!去籽! 都已經泡一天的水了!
/ L- h8 Y5 u' ^3 Y6 b怎麼還那麼辣~~~!!!!
" [3 d0 A9 B  `/ w& l唉~~ 9 `5 w( q9 E; y$ H' @
送人算了!!!
作者: 張小媚    時間: 2013-4-22 11:39
咦~所以"角椒"和"糯米椒"不同囉???
0 D2 E! [, i( S2 |+ z/ R% R3 B1 C9 J我家超愛糯米椒炒豆鼓小魚乾~
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