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標題: 古歐式迷迭香香料麵包 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-20 01:45
標題: 古歐式迷迭香香料麵包
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2013-4-21 02:10 編輯 ( v$ r5 M% b4 y* j' n8 b

9 I3 K6 P6 Y# s3 F0 ]這周特忙,很累,想宣洩一下壓力.
& l9 U  b& `7 S0 p, Y7 F0 Q於是我挑了一本老書,教古早傳統的歐式麵包.% k9 R2 c/ g1 b8 F0 P: @

: J" x1 e6 i2 G+ m8 k+ n成分真的很有歐洲傳統媽媽的味道:
. ^) T5 C6 o) N高筋麵粉,全麥粉,橄欖油,海鹽,酵母,迷迭香.
( N4 H! p" w3 D# w: A沒有糖,沒有奶油,也沒有其他甜甜的口味~
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製作費工,費時,不花俏,但一出爐時,迷迭香氣四溢,
4 K- E+ i, O7 O- O, ~, Y. X! s; E切開麵包,熱氣散出,皮脆內軟,配一杯手釀果醋氣泡水
! @! v3 }4 g8 F, F5 R, ^很是淨化心靈掃灰塵的"良藥"
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分享一下照片吧) \- a6 V# Q* Z2 m; A+ s# Y3 N
這是發酵完成,準備進爐的樣子
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210度.40MIN.下層.烤完變胖嘟嘟的,辛苦戳的迷迭香洞洞瞬間消失~真是
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- E! I/ M, W- X今天在媽媽家摘了新鮮薄荷葉,搭配乾燥迷迭香也很入味喔
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作者: yamata    時間: 2013-4-20 07:53
幸福
作者: 華鳳俊麗    時間: 2013-4-20 09:38
Very Good!! 忙到半夜喔
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-20 16:47
華鳳俊麗 發表於 2013-4-20 09:38 7 |- U3 U3 |% x- |7 b" e# G
Very Good!! 忙到半夜喔
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我的怪習性~
) s2 ~- A( j. Q% k想文案的時候我就做麵包7 Q' \; h4 X& z2 ~' G
而且越難的案子我就越愛試沒做過的食譜8 n! d( U4 o8 o; m( f6 N
很自找麻煩吧
作者: 小語媽    時間: 2013-4-20 17:33
您真不簡單，也別讓自己太累
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作者: fmblacktea    時間: 2013-4-20 20:42
我餓了...........
作者: 春曉櫻    時間: 2013-4-20 21:14
很特別的怪習慣!!
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-20 23:58
春曉櫻 發表於 2013-4-20 21:14 # }: N$ W2 P2 |9 d3 g
很特別的怪習慣!!
1 H" C6 C& x% Z# A
恩〜真的厚
作者: dingding    時間: 2013-4-21 01:49




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