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標題: 古歐式迷迭香香料麵包 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-20 01:45
標題: 古歐式迷迭香香料麵包
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2013-4-21 02:10 編輯 : b4 T* R& w9 `) o: ]

7 v% }2 w) `0 C% P1 A9 b% S這周特忙,很累,想宣洩一下壓力.
; o1 L' ?9 g( v7 A於是我挑了一本老書,教古早傳統的歐式麵包.
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成分真的很有歐洲傳統媽媽的味道:
- v9 x1 h! K2 ?3 f高筋麵粉,全麥粉,橄欖油,海鹽,酵母,迷迭香.
% Y% \7 S) p" r6 ?6 m沒有糖,沒有奶油,也沒有其他甜甜的口味~( ?+ Y5 P9 G; {6 l  B( {7 F

( N9 r' x( G5 e2 {1 w% @6 B! @製作費工,費時,不花俏,但一出爐時,迷迭香氣四溢,, o1 O: V% r$ P8 S: T/ C
切開麵包,熱氣散出,皮脆內軟,配一杯手釀果醋氣泡水/ L" Z$ @6 l% u. q, H7 W! v1 l8 {
很是淨化心靈掃灰塵的"良藥"/ B9 _+ ?0 g' r5 E
1 q. X) B. K7 d8 {6 v
分享一下照片吧5 J  g" x# H1 e; Y
這是發酵完成,準備進爐的樣子) f2 \3 L! {: T& M7 }3 o+ U8 F
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$ ^4 b" m' e+ \7 u0 @210度.40MIN.下層.烤完變胖嘟嘟的,辛苦戳的迷迭香洞洞瞬間消失~真是
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1 W# w; `' j) z" S' l3 ~今天在媽媽家摘了新鮮薄荷葉,搭配乾燥迷迭香也很入味喔
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作者: yamata    時間: 2013-4-20 07:53
幸福
作者: 華鳳俊麗    時間: 2013-4-20 09:38
Very Good!! 忙到半夜喔
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-20 16:47
華鳳俊麗 發表於 2013-4-20 09:38
; t. `+ L. I3 a  vVery Good!! 忙到半夜喔
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我的怪習性~
: J. H' ?0 ^" V% u! ~想文案的時候我就做麵包
3 P% e% c& G7 d7 I8 T% d, ?而且越難的案子我就越愛試沒做過的食譜
+ ~/ j' R! x5 l; a4 q很自找麻煩吧
作者: 小語媽    時間: 2013-4-20 17:33
您真不簡單，也別讓自己太累+ o" X  J# z0 D; U6 r) n- Y$ U
作者: fmblacktea    時間: 2013-4-20 20:42
我餓了...........
作者: 春曉櫻    時間: 2013-4-20 21:14
很特別的怪習慣!!
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-20 23:58
春曉櫻 發表於 2013-4-20 21:14
. X; a, F( A/ ]- I* ?# h4 o* K3 r9 ?很特別的怪習慣!!

$ ^4 Q, k) g6 d4 p+ \% R恩〜真的厚
作者: dingding    時間: 2013-4-21 01:49




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