iBeta 愛北大論壇

標題: 古歐式迷迭香香料麵包 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-20 01:45
標題: 古歐式迷迭香香料麵包
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2013-4-21 02:10 編輯
0 j4 s' R! g* ~, Y* q
) W9 f# S; S5 F1 z# I. N7 E這周特忙,很累,想宣洩一下壓力.
: u) @; A. T% Z( ]! o  ~於是我挑了一本老書,教古早傳統的歐式麵包.
, w8 A; f3 B' e; e
% E8 A1 x. h, O* T" u! O成分真的很有歐洲傳統媽媽的味道:. b; _8 A! t% l, r& w! {
高筋麵粉,全麥粉,橄欖油,海鹽,酵母,迷迭香.
9 j, u4 Q: s4 _: j0 h; Y沒有糖,沒有奶油,也沒有其他甜甜的口味~  }8 Q5 w# R1 H1 K

  X0 f+ H, R/ B, e3 G/ ]8 k, \製作費工,費時,不花俏,但一出爐時,迷迭香氣四溢,4 A- R( f0 `, L% \. o; R
切開麵包,熱氣散出,皮脆內軟,配一杯手釀果醋氣泡水" v- g" b6 a: T- q' Q' L3 v' z
很是淨化心靈掃灰塵的"良藥"3 ?0 J5 V( ?- ~9 x! G! [. Z

( A7 _8 Q% `3 k1 N- G分享一下照片吧
5 I9 r" n" ]% ?# N5 K, u這是發酵完成,準備進爐的樣子  |# J" V0 g2 A3 A9 d8 b
[attach]165921[/attach]
6 A5 Y9 z; l- [; s
4 v' c0 C7 U/ s) _210度.40MIN.下層.烤完變胖嘟嘟的,辛苦戳的迷迭香洞洞瞬間消失~真是% E2 q) Q4 E4 i
[attach]165922[/attach]8 A8 c$ m/ ]1 z8 A( C$ C

: e$ m0 A; z! k: V+ w7 K9 Z6 V3 A[attach]165923[/attach]: b0 ~$ z' V6 O8 w% B! {
9 w$ N2 Y7 O1 U, v& z- U
[attach]165924[/attach]
1 `9 y) o3 t0 E& D9 x7 B  j* o
+ G; P: X: T4 w: h今天在媽媽家摘了新鮮薄荷葉,搭配乾燥迷迭香也很入味喔
  A$ M" g' X2 `5 P" P# H[attach]166133[/attach]
0 y: C# J4 H  o. {( V( r% q[attach]166134[/attach]
作者: yamata    時間: 2013-4-20 07:53
幸福
作者: 華鳳俊麗    時間: 2013-4-20 09:38
Very Good!! 忙到半夜喔
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-20 16:47
華鳳俊麗 發表於 2013-4-20 09:38 ( h& _9 g0 D+ w+ @2 P4 Q! e6 H
Very Good!! 忙到半夜喔
% S% O: W) u; d5 [
我的怪習性~ 5 r# k+ V1 |9 I/ G
想文案的時候我就做麵包
, Q' I; z) J  |6 E0 `) S. \5 N) S2 [而且越難的案子我就越愛試沒做過的食譜$ `4 P; }. ?, E, \! I4 {
很自找麻煩吧
作者: 小語媽    時間: 2013-4-20 17:33
您真不簡單，也別讓自己太累5 }" M" u8 j: @, [" t' J
作者: fmblacktea    時間: 2013-4-20 20:42
我餓了...........
作者: 春曉櫻    時間: 2013-4-20 21:14
很特別的怪習慣!!
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-20 23:58
春曉櫻 發表於 2013-4-20 21:14
. Z: B% _3 f- q+ \1 a7 z2 H. J很特別的怪習慣!!
5 q3 f4 M) ^0 F3 D; e. G( R
恩〜真的厚
作者: dingding    時間: 2013-4-21 01:49




歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5