iBeta 愛北大論壇

標題: 古歐式迷迭香香料麵包 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-20 01:45
標題: 古歐式迷迭香香料麵包
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2013-4-21 02:10 編輯 1 o/ _, o! J* T9 Y

# q% `$ M9 i8 P8 ]7 x這周特忙,很累,想宣洩一下壓力.( n  Q5 E- G8 ~  I( g- o) e
於是我挑了一本老書,教古早傳統的歐式麵包.3 ?- G1 k) S" ?" G  U) G. U9 n

. U: t! n5 X7 f$ ]# k$ f# [成分真的很有歐洲傳統媽媽的味道:
' J' C/ C7 A5 y. _" e$ H5 W高筋麵粉,全麥粉,橄欖油,海鹽,酵母,迷迭香.
: p/ }5 w/ y$ S% v1 O沒有糖,沒有奶油,也沒有其他甜甜的口味~  T) E  X' z& S; V

2 B* H( W' P4 r) @, S9 g! c. p" e製作費工,費時,不花俏,但一出爐時,迷迭香氣四溢,
5 A0 K4 J. J) G$ C% F% ]% X* F切開麵包,熱氣散出,皮脆內軟,配一杯手釀果醋氣泡水
$ K- n( U" @. O& x: z- U# c: ^很是淨化心靈掃灰塵的"良藥"' L4 b. g" g+ b, n5 c, d8 s) y9 e

. }, _2 Y8 O$ _5 y5 Z  w: D分享一下照片吧
& S5 l; s# Y% [# `) Z5 I- ]這是發酵完成,準備進爐的樣子6 O1 {9 Y# Q4 A0 [1 M, K! i# ]; m
[attach]165921[/attach]
0 q0 {% K: R+ l( J" d5 C
# V2 ^0 J: P' i210度.40MIN.下層.烤完變胖嘟嘟的,辛苦戳的迷迭香洞洞瞬間消失~真是
5 f8 d3 R% e8 l9 p6 e( B' G[attach]165922[/attach]
1 l" C9 M/ |8 h( E- X
. k0 S. y1 _7 [: s+ v& O[attach]165923[/attach]
! o% w6 {/ R! v, n  j# D
/ Q" c/ E# u7 {+ ~  F' ?& x( k[attach]165924[/attach]
# H7 [' N# E' i1 t
, }/ w* }! V1 T# e) D4 {; o4 E今天在媽媽家摘了新鮮薄荷葉,搭配乾燥迷迭香也很入味喔
4 z# G$ K. f# G8 X6 u[attach]166133[/attach], `1 G* V- U1 H7 J5 V, M7 A
[attach]166134[/attach]
作者: yamata    時間: 2013-4-20 07:53
幸福
作者: 華鳳俊麗    時間: 2013-4-20 09:38
Very Good!! 忙到半夜喔
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-20 16:47
華鳳俊麗 發表於 2013-4-20 09:38 * F7 [8 e- M% J0 I" `2 e" W
Very Good!! 忙到半夜喔
5 m- S% k5 [8 g" `3 n
我的怪習性~
0 _. x# H2 S# |" y想文案的時候我就做麵包# `( r: T! @  d1 O" n
而且越難的案子我就越愛試沒做過的食譜
$ w/ ]- E4 S8 Y/ w很自找麻煩吧
作者: 小語媽    時間: 2013-4-20 17:33
您真不簡單，也別讓自己太累
1 [- ]5 W( l( ^# }
作者: fmblacktea    時間: 2013-4-20 20:42
我餓了...........
作者: 春曉櫻    時間: 2013-4-20 21:14
很特別的怪習慣!!
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-20 23:58
春曉櫻 發表於 2013-4-20 21:14
, y" i+ t. y& [6 F# g  E3 @: q6 T很特別的怪習慣!!
: O  x* F6 ^1 H' a& U4 q& V
恩〜真的厚
作者: dingding    時間: 2013-4-21 01:49




歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5