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標題: 脆梅DIY (附圖片) [列印本頁]

作者: 想放假    時間: 2013-4-18 17:00
標題: 脆梅DIY (附圖片)
材料: 青梅10斤,粗鹽2斤,糖5斤 (一般建議是8斤,但我不喜歡太甜)
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0 U- O/ v! p- @- W/ X梅子是鹼性的食品,多吃對身體有幫助喔。- b& j8 d. Z  j* |% q

4 I- ~1 B& [( ^* @+ d, B. i去年做了很多脆梅、紫蘇梅和梅酒,真的每一種都好好吃喔。/ ?7 f! P" y" D* F
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梅子的製作比情人果麻煩多了,/ n$ \0 Q2 \4 P7 k/ _( V

  t! }$ ~7 w5 V( ~% I/ g" j搓鹽、漂水和風乾的步驟,$ x3 K/ a3 ~" X3 W
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除了力氣之外,還得花很多時間。
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但在享受成果的時候,就會覺得一切都是值得的。" u5 ~4 B2 R9 U# P( i) J

& W' M* a& p' ~$ T比如說在夏天,飯後來幾個紫蘇梅解膩,或是來杯冰涼的梅子汁...
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: A9 I' L. C: C7 V* G) b冬天的時候,來一小杯梅酒,冰涼的手腳馬上就會暖起來了....
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作者: 李麗莎    時間: 2013-4-18 21:09
哈佛最近也有脆梅DIY的活動
作者: caroler0123    時間: 2013-4-18 21:33

作者: 想放假    時間: 2013-4-18 22:25
李麗莎 發表於 2013-4-18 21:09
$ h- V7 t8 V8 b0 s3 b7 N4 b哈佛最近也有脆梅DIY的活動
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記得去年風呂也有...
作者: 小賴    時間: 2013-4-19 02:42
好厲害喔!十項全能。
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5 Y3 b9 N7 q+ `7 l可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完,梅酒應該可以放比較久吧!
作者: 深藍色    時間: 2013-4-19 02:55

作者: 想放假    時間: 2013-4-19 13:03
小賴 發表於 2013-4-19 02:42 0 w) d& v5 M8 M+ z/ h+ R4 t! j# }
好厲害喔!十項全能。
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可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完,梅酒應該可以放比較久吧! ...

3 `# d; N# G) V2 {) D! C0 c好啊,我要花點時間找一下去年的照片,再把做法po上來...
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作者: 小賴    時間: 2013-4-19 17:34
想放假 發表於 2013-4-19 13:03 % l6 I; n( n/ u# a
好啊,我要花點時間找一下去年的照片,再把做法po上來...
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謝謝啦!
作者: fmblacktea    時間: 2013-4-20 20:38
看了真的會流口水~~一點也不誇張
作者: 想放假    時間: 2013-4-24 16:07
小賴 發表於 2013-4-19 02:42
$ s/ _( P& }# _5 W- `5 h好厲害喔!十項全能。
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可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完,梅酒應該可以放比較久吧! ...

2 B1 l( f" c/ W9 R2 g( p2 ^最近實在太忙,沒時間把去年的照片找出來。0 M) Z1 j% t- e& H1 X6 K. m
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我記得A君的爸爸去年有很詳細的梅酒DIY圖文,您可以在愛北大搜尋一下...
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# c  J3 i/ ?" d! n最近這幾天會下雨,梅子製作上會比較麻煩,您可以看下禮拜天氣轉晴之後再做會比較適當。
作者: 小賴    時間: 2013-4-24 21:14
想放假 發表於 2013-4-24 16:07 % z) K8 P4 I9 [6 Z; p
最近實在太忙,沒時間把去年的照片找出來。
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我記得A君的爸爸去年有很詳細的梅酒DIY圖文,您可以在愛北大 ...

, G& L! t' y' r% q) t( ^2 j了解。謝謝




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