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北市聯合醫院松德院區營養師黃允臻表示，想要減肥時，蔬菜水果是必須的，因水果中富含維生素、膳食纖維與礦物質，能補充身體必須營養素，也可幫助身體代謝。建議每天至少要吃5種水果，約5～6份（每份約一碗），平均分配在3餐中。 7 }- b" q2 q, J: V: M! Z+ A( L x. Y! m1 r! H+ r7 r
: U F' f; n, E/ K" }長期投入肥胖醫學的肝膽腸胃科醫師蕭敦仁則提到，至於餐前吃或是餐後吃，其實差異不大，但站在減肥的角度，餐前食用一份蔬果，確實可以減少該餐其它食物的攝取，讓吃進去的熱量少一點，但如果是腸胃較虛寒，或是有胃食道逆流、胃潰瘍等症狀的人，最好飯後吃較理想。5 `, G, K$ S* t* a' Z% _# ~
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推薦有減肥需求的人，可以多多攝取像是蘋果、芭樂、番茄、奇異果、葡萄柚等高纖低糖的水果，除了可以攝取到豐富的維生素，補足體內所需的營養，也能幫助腸道運作，加速代謝。當你有好的腸胃，離減肥也更進一步！3 I% i( T3 v, w! J- |! t5 g
! Q; t+ a& a* o c‧ 蘋果 + @) Y2 |/ [! ~* z* O& \7 g ( A. f9 m6 Z: \" z" v" L* d / a, \9 q) [6 {1 s, `蘋果每顆卡路里約50大卡，熱量不高卻能給予人體多種營養素，而蘋果豐富的果膠與鉀質，對消水腫有不錯的幫助。) N0 [. Y8 k6 b1 R
) @2 g3 L+ X% h ( I2 f, q* I; z6 S3 s. G3 c3 \‧ 芭樂 9 a; |5 A. w P. M3 o7 i6 y; B8 r; w) O* r6 C, k
7 M& Z1 C2 g/ A8 t" W! u芭樂含有豐富的膳食纖維，能延緩醣類在腸道吸收，而低升糖指數也能有效減緩血糖上升速度，讓身體不易肌餓與發胖，去籽後熱量更低。 2 U7 d7 r: a0 \& ^+ h7 P. H9 e- F5 N+ Q. V" G' ~
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‧ 番茄 / z8 F( v: t8 |( g5 q% l6 E 0 r( r& [9 ~3 q# V* ` 6 r% }$ I, n! S" w! e& J) A' K番茄含有番茄紅素，膳食纖維及果膠成分可以降低熱量攝取，促進腸胃蠕動。且相較於芭樂，升糖指數更低。 / [5 @5 c$ R' }. k( L9 p+ J& e3 D( U# S% Y7 ]* O
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‧ 奇異果 - J/ ^0 p2 N2 F 8 _5 \5 [: r) z) m& E8 u 0 \& a5 w* Q: E# h% R奇異果維生素C的含量豐富，每天吃1顆到1.5個的奇異果，就符合每天成人建議維生素C的攝取量，另外許多研究都指出，奇異果對腸道相當有幫助。$ c* \& ]% L; U7 C- z
